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1猪蹄洗干净，顺着师傅斩好的纹路将它切好小块；2锅里烧开水，再先将猪蹄放入煮开；3煮５分钟左右，猪蹄里的污血会被逼出来；4用清水冲干净；5然后泡在凉水中１０分钟左右，这样会让煮好后的猪蹄口感更好不油腻．控干水分备用；6浸泡好的黄豆也准备好；7锅中热油，放入冰糖碎；8转中小火，待冰糖变焦黄色，开始冒泡泡；9倒入控干水分的猪蹄，翻炒，使其均匀地裹上焦糖色；10接着调入生抽，老抽，料酒，翻炒均匀；11再倒入黄豆，蒜，姜，再翻炒一会儿；12最后倒入与原料持平的清水，加锅盖，烧开后转中小火，焖４５分钟左右至猪蹄软烂
NZmom
凡是沾上糖醋二字，都是小朋友们的大爱。糖醋排骨、糖醋带鱼、糖醋里脊.....真的每样都能引起人的食欲。
★水舞颜★
1调味汁：蒜头切片，生抽1汤匙、米醋1汤匙、白开水2汤匙、白糖半汤匙，混合均匀2平底锅热油，磕入一粒鸡蛋，一面凝固翻至另外一面；3边缘煎至微微焦，就可以先取出，继续将剩下的鸡蛋依次煎好；4然后，将煎好的荷包蛋全都丢回到锅里，淋入调味汁；稍微煮约1分钟左右，即可！
NZmom
在外面吃饭，看到有热干面，豪不犹豫就点了，一大盘的面条端到我面前时，香气扑面而来面来，一下子就喜欢上了这没肉也能这样香的面条。于是，有空了，热干面也上了我家餐桌，一口气吃完了，好吃！，那空碗还留有芝麻的香味，难怪这热干面这么受欢迎呢！
心曲之旅
对于动物内脏我们家吃的很少，几乎不怎么吃的，一方面不知道怎么吃，另一方面就是也不知道这内脏有营养吗？卫生吗？所以带有这么多疑问我还是很少买的，但是那次去孩子爷爷家吃饭在那里吃到这白切猪心觉得味道还是不错的，蘸上清爽的蚝油，不油腻又很香的，上网看了下猪心营养价值也很高，它含有蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、维生素B1、维 生素B2、维生素c以及烟酸等，这对加强心肌营养，增强心肌收缩力有很大的作用。 所以我就买了一点猪心回来白切了吃，这是第一次做，这菜没什么难度，但是味道也很好，所以推荐给大家试试哦~
草莓
啃鸡腿一直是一件很费力的事情，吃相难看不说，分起来也不公平，往往是大的让给老的，老的让给小的。不如直接切开去骨，秘汁爆炒，热腾腾的上桌，拌饭，绝对一流。
鱼菲
话梅是我们很多人都爱吃的小零食，它是将梅子脱水后配置一些作料加工而成的，它酸甜可口，具有开胃、生津止渴、清新怡神的作用。它口味繁多，盐津的、原味的、酸味的、奶油味。。。它在朋友聊天聚会的时候常常被一起分享，是大家都非常喜欢吃的一种零食，但亲尝试过用话梅做菜没有？ 前段时间在与朋友们聚餐时，吃了道“话梅排骨”的菜， 觉得味道非常好吃，话梅与排骨一起炖煮后，话梅的清香和酸甜的味道全被排骨吸收了过去，排骨不再油腻，酸甜适口；话梅也吸足了排骨汤汁，更加的香甜。 回来以后心里就惦记上了，于是买回排骨和话梅自己在
斯佳丽WH
1材料：山药、虾皮、鸡蛋、葱花2将鸡蛋打入碗中，加适量的料酒。3打成蛋液，待用。4将山药洗净、去皮。5放在案板上切成片，待用。6随后，将切好的山药下入沸水中焯开，捞出。7烧锅倒油烧热，下入蛋液翻炒成块。8接着，合入山药和虾皮翻炒一下。9然后，搁入葱花，加适量的盐。10调味炒匀，即成。11出锅，装盘。
花鱼儿
1土豆冼净，去皮切丝，放入清水中浸泡；2锅中热油，爆香姜片和干红辣椒段；3倒入土豆丝不停地翻炒；4断生以后，调入少许的盐、米醋和鸡粉，炒匀即可。小窍门* 土豆丝尽量在清水里多漂洗几遍，将里面多余的淀粉去掉，这样做出来的土豆丝口感更脆爽！
NZmom
1土豆去皮，切滚刀块；2前腿肉肥瘦分开切小块；3烧热锅，将肥肉部份先倒入，煸炒出油；（油煸出来，肉也不会觉得太油腻了）4倒入瘦肉部份，还有土豆块，翻炒一会儿；5调入盐、生抽、料酒、鸡粉、白糖，炒均匀，加锅盖煮至土豆烂熟后，即可！6锅里剩下的油汁直接用来炒时蔬青菜，超赞的说……小窍门因为有煸出的油，即使不加水，也不会烧糊锅底，用土猪肉的原因也在此，油会比较多。特喷香！
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