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炒饭取材简单，制作快捷，营养均衡是最省事的饭。做法也是好多的，今天就做了香肠胡萝卜蛋炒饭，胡萝卜加香肠味道真不错，多吃胡萝卜营养啊，胡萝卜油炒，有利于吸收胡萝卜素。孩子不喜欢吃胡萝卜的那味道，每次的蛋炒饭都是先把胡萝卜油炒熟透，这样胡萝卜的味道好，在加水香肠，胡萝卜的那味道几乎没有了。
荧姳
记得小时候的蛋炒饭很简单，加的鸡蛋和油盐，没有其他的配菜，感觉很美味，以后随着生活条件的提高，现在的蛋炒饭可以说花样太多，加好多的配菜，可以说是，营养丰富啊，今天买了白玉菇加肉做的白玉菇蛋炒饭，加了经过鸡汤的煨制白玉菇，很鲜美，
荧姳
炒饭，是家里餐桌最常见的。很多口味：培根的、蔬菜的、水果的、蛋香的，也有各式创意炒饭。这款萌小熊炒饭，可以给宝宝们带来更多的惊喜，让他们在欢乐气氛的小餐桌上快乐成长。展开
荷香淡淡
1材料：米饭、鸡蛋、梅豆（已清洗）、火腿肠（已剥去包装）2将鸡蛋打入碗中，加点料酒。3打成蛋液，待用。4将梅豆和火腿肠放在案板上切碎，待用。5随后，将切碎的梅豆下入沸水中焯开至断生，捞出6烧锅倒油烧热，下入蛋液翻炒成块，盛出。7接着，利用炒鸡蛋的油，下入焯好的梅豆、切碎的火腿肠和米饭翻炒翻炒。8然后，合入炒好的鸡蛋。9加适量的盐。10加适量的鸡精。11调味翻炒翻炒，即成。12出锅、装盘，就可以吃吃喽。。。
花鱼儿
1材料：梅豆、咸肉、米饭2将梅豆摘洗干净。3放在案板上切碎，待用。4将咸肉放在案板上切碎，待用。（咸肉很咸的话，用清水提前浸泡。）5随后，将切好的梅豆下入沸水中焯至断生捞出，待用。6烧锅倒油烧热，下入切好的咸肉翻炒翻炒。7接着，合入米饭和焯好的梅豆翻炒翻炒。8然后，加适量的鸡精。9炒匀，即可。10盛出、装盘，就可以吃吃喽。。。
花鱼儿
没想到放假回家给自己做的第一道饭竟然是平时最不常吃的炒饭。原因其实很简单，老妈昨天蒸的米饭太多了，自己一个人在家又懒得做过于复杂、耗时的饭，这道腊味酱油炒饭就再合适不过了。
小狼之之
最近北京的天儿好得让人觉得奇怪，蓝蓝的天很透很透，能见度极高，烈日高阳把人烤得呀，实在是懒得做饭了，打开冰箱有昨天晚上的剩饭，就炒饭了，但是炒饭也可以无比美味和营养丰富的呢，这个西红柿什锦炒饭很好吃，吃完和老公都觉得意犹未尽的样子，呵呵！好多年轻小夫妻家里没有菜就叫外卖，其实这样一顿简单不过的西红柿什锦炒饭也可以吃得美滋滋的，比快餐好吃多了，支持自己烹饪的煮妇们。
安心草媛儿
连续几天的35度高温，来个牛肉炒饭，营养又开胃。
紫藤树上的猫
既省时又省力的招待菜
micky甜
“蛋炒饭，是白米饭的一种升华，也只有煮的恰倒好处的白米饭才能炒的出真正意义上的蛋炒饭”。要炒一碗好吃的蛋炒饭并非一件简单的事。首先，选米。我首推东北大米，东北长粒大米是蛋炒饭上选，炒出来的米饭粒粒清楚；其二，蒸好的米饭，最好是自然冷却约6-8小时后或放冰箱冷冻1-2个小时，做出来的蛋炒饭效果非常好；其三，炒蛋时油温不要太高，油温太高米粒感觉像在油锅里炸出来的，吃到嘴里口感发硬，最好用六成的油炒制，这样炒出的蛋既不会糊，米饭才嫩香；其四，我做蛋炒饭不是将鸡蛋单独先炒制，而是将生鸡蛋直接打入米饭中搅拌，再上锅
君梦深蓝
