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12根猪腿骨从中间砸断，清洗干净后冷水下锅焯一下去除肉里的血沫子，然后捞出在用温水冲洗一下。2、沙参5根、黄氏8片、甘草6片、姜5片。3砂锅里注入清水放入猪腿骨和沙参、黄氏、甘草、姜片。4盖上盖子大火烧开后转小火加盖子煲一个小时候加入枸杞。5小火在煲3个小时，一共煲4小时，出锅前30分钟加入2勺盐。6煲好的骨汤过滤掉料以后，可以直接涮肉，先煮一些蘑菇和羊肉片，然后煮青菜。棒骨上的肉拆下来，用香菜和香葱加一勺陈醋2勺生抽一勺辣椒油半勺盐几滴香油调一碗料，沾着拆骨肉也是很好吃的。7芝麻酱里加入温水、半勺盐、一
杜鹃花美食
1酸萝卜切丝。2红 辣椒丝，3蕨菜。4烧油放进辣椒炒香，5再放进酸萝卜丝 炒匀，6放进蕨菜炒匀，7再放点盐入味，8将蕨菜炒软，放一点点清水再煮二分钟，再调点味精。9炒匀出锅。10装盘上桌。
水青青
非常简单的制作剁椒菜的方法
不曾剧透的人生
回锅肉，顾名思义就是得要回一次锅做出来的，根据个人口味，所用的配菜也不一样，我最爱的是放蒜苗，其实正宗是川菜回锅肉是少不了蒜苗的，但不管哪一种配菜放下去，都是一盘非常不错的下饭菜。
大米阿妈
1食材：望潮（已洗净）、鹌鹑蛋（已煮熟剥壳）、小米辣泡椒、红泡椒、姜片2烧锅倒油烧热，下入姜片炝锅。 3随后，下入已洗净的望潮，加适量的料酒。4翻炒翻炒。5接着，合入鹌鹑蛋翻炒一下。6然后，合入小米辣泡椒和红泡椒翻动一下继续煮上5分钟。7最后，加适量的盐。8调味翻匀，即成。小窍门泡椒有咸味，酌情加盐。望潮会出水，就不要加水了。
花鱼儿
1准备食材：猪肉、葱切丁，豆腐切块，香菜切段2猪肉、葱、黄豆酱大火翻炒3加水、豆腐4出锅前加香菜段
冉祎
1鱿鱼去内脏，不切开肚子，用盐、料酒、姜丝、生抽等入味30分钟。2烤盘放油纸放入鱿鱼，这样好清理。3烤箱200度预热，如烤箱烤10分钟左右。4注意中间拿出来一次再次刷辣酱，撒白芝麻，然后继续烤。5烤好的鱿鱼改刀入盘，可以撒适量辣酱粉、孜然。
丽制美食
自己制作面条，随心所欲，因为面的吃法很多，所以对面条软硬的要求也不一样。吃什么风味的面，就要配什么样的面条。本人是特别喜欢吃川味面：甜水面，重庆小面，担担面，宜宾燃面等，太美味了。今天给朋友推荐一款宜宾燃面，也是我最喜欢的。宜宾燃面的特点并不在于辣上，而是面条要有一定的硬度。“燃”取决于一个干字，用火一点，面条可以燃起来。这就是燃面的由来。 燃面，条圆挺硬，煮熟后更有筋力，入口时滑爽的感觉，嚼到最后还有回香的味道。
yxeg5
第一次吃鱼香肉丝是在大学食堂，当时还不知此为传说中的鱼香肉丝，只觉得十分好吃。食堂用的是鸡胸脯肉，我一向不是很喜欢胸脯肉，肉质很柴，可是这种做法让我觉得，原来胸脯肉还是很好吃的啊!不过这次我还是用的猪肉，想尝尝看哪种更好吃。
馋嘴侬侬
1鲜虾去皮后在背上剥开挑出虾线，处理好的虾加入姜片、盐、蛋清抓匀腌制一下； 2 放入空气炸锅中180度， 10分钟，炸好的虾仁盛出备用； 3 再将核桃仁180度空气炸锅烤上5分钟， 中间晃动一下； 4 用4勺糖、3勺醋、1勺盐、1勺生抽和适量的水淀粉调好宫保汁； 8. 烧热锅， 放少许油，加入葱姜蒜，干红辣椒段、花椒粒煸炒；5 烧热锅， 放少许油，加入葱姜蒜，干红辣椒段、花椒粒煸炒；6大料爆香后加入炸好的虾仁；7 翻炒几下后下入宫保汁； 8 微微收浓后下入青红椒段； 9 最后出锅前放入准备好的核桃；
斯佳丽WH
