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此款春卷吃起来口感外脆，里软滑。不能吃糖的朋友可以加盐或者培根调味。立春，是二十四节气之一，又称“打春”，“立”是“开始”的意思，中国以立春为春季的开始, 立春亦称“打春”、“咬春”，又叫“报春”。这个节令与众多节令一样有众多民俗，有迎春行春的庆贺祭典与活动，有打春的“打牛”和咬春吃春饼、春盘、咬萝卜之习俗等。另外，有些村镇立春日举办“迎春会”，常找个十多岁的少年化装成一个官老爷，身穿纸宫服，衣戴纸帽，脚蹬纸靴，骑着个牛，前往祭祀坛，带领百姓祈祷保佑风调雨顺，五谷丰登，沿途敲锣打鼓，放鞭炮以迎春天到来。旧
水的清新
早就知道了是今天立春，而且还是下午的18点呢！每年的立春前总会看到，鸭子或是鸳鸯在寒冷的水面上面嬉戏，体会一把“春江水暖鸭先知”的意境，就是看到柳树发嫩芽的场景。还有就是每到立春的这个时间点震耳的爆竹声。其他似乎也就么有特别的感觉了。不过今年，我早早的就想好了一定要做次春卷，一家人好好的来“咬”一次春。昨天早上起了个大早，早早就飞奔到菜场，因为提前做好了功课，知道只有一家有卖春卷皮的。发现到了那里，老板回复我说，平时这个时候春卷皮一定来了，可是不知道为什么，这次来的特别晚。我问他大概要等多久才会到，他说大
dian_dian1980
春节正月期间，家里总少不了要吃几次春卷，一般都是趁家里有客人的时候做，这样炒的馅料料足，品种也多，味道也更加浓郁，看吧，一大锅呢！大家都不用抢，吃多少都有哦！一般都是直接包皮吃的，天气冷，外皮冰凉凉的，所以我会拿一些来油炸吃，很香脆，还热乎乎的，如果怕上火的亲们还是选择直接包皮吃好了！
球球厨窝
我和宝宝都爱吃春卷,每回从超市买的速冻春卷,大约7元左右,只有十个左右,根本不够吃的,所以决定自己动手做,做为一个资深懒人,咱当然是怎么快怎么简单怎么来了,看看我的简易春卷吧.
安娜的世界
1准备越南米纸和肉扎（可以用鸡肉丝，熏肉，或者煎过的培根代替）2准备园生抽，干米粉和九层塔。3准备苏梅酱。4准备熟虾仁。5干米饭用热水煮熟之后用冷水冲洗，让米粉更爽口。6将九层塔和上菜清洗干净之后去梗留叶，上菜可以切丝，但我喜欢整块，这样在包春卷时容易一些。7将九层塔和生菜清洗干净之后去梗留叶，生菜可以切丝，但我喜欢整块，这样在包春卷时容易一些。肉扎切片用热水烫一下，捞起沥干水份。8准备一只大煮锅，里面放热水（不是很烫）然后取一张米纸。9将米纸放入热水一烫即可拿起放入准备好的大盘上。10准备两只一样大的盘
都市小人物
1姜、葱、蒜打成泥浆。用量各3块，葱2根。2香菇、木耳泡水发好。切丝备用，2两3凉薯、芋头切丝备用，用量：凉薯一个，中等大小，芋头一个。中等大小。4粉丝泡发。2扎5五花肉两斤，剁碎6将所有材料混合，加入酒3茶匙、盐3茶匙、酱油2茶匙、耗油2茶匙、胡椒粉1茶匙、糖少许。搅拌均匀。7准备好的越南春卷皮，加入搅拌均匀的内陷，开始包春卷咯。第一步8第二步9第三步10第四步，边缘涂蛋液沾边（一个鸡蛋，打散）11第五步，包完12做好一碟13把春卷粘一下鸡蛋液，目的就是炸的时候春卷皮上色，更酥脆。14在加入生淀粉15将
Temptation788
食材：备好馅：土豆泥加猪肉泥，加适量的盐拌匀待用。面粉适量，盐，食用油。过程：1、取适量的面粉加小点盐和清水揉成面团醒1小时。2、将醒好的面团再次揉匀，3、搓成长条，切成小点。4、用擀面桨擀成面皮，要擀得薄薄的哦！5、依次包取面皮包进馅，做成春卷。如图。6、放进烧好油的锅里油炸，7、途中翻动，两面炸黄，8、捞出沥油即成。
水青青
在自己家做的豆沙春卷，很好吃，自己家的油还是放心啊！
wo7788娜娜
那天看到春卷皮便宜，就搞了三包回家，然后一直 放着，就不想动了啊！哈哈，我这人就是这样！没办法！这天刚好在给儿了剁肉饼，那就那弄一点，顺便包几个春卷吃吧！没想到，效果还真不错！原来想着清淡用蒸的，结果汤汁把皮都弄没型了，后来只好改用半煎炸的，春卷皮就很脆，很好吃了啊！难怪外面都没有卖蒸春卷呢，哈哈
莫言catlam
1把鸡蛋煎成汉堡肉般大小。（留着蛋壳内的蛋白）2汉堡肉解冻2面煎下。3把煎好的汉堡肉放在解冻好的春卷皮上。4上铺一片芝士片。5放下煎好的鸡蛋，把留着的蛋白涂在春卷皮的周围。6然后把它给包起来。（随个人喜欢的包法）7包好的春卷袋。8油烧热，放入春卷袋炸至微金黄就好。（内馅全是熟的，略炸外皮酥脆即可）9【脆皮春卷袋】10切开袋袋，里面的馅料。11【脆皮春卷袋】
亚希珍祥
