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事到临头才发现，原来孟老师的茄红素蛋糕还附有步骤小图，图片上的西红柿汁看起来红艳艳，且略有些浓稠，好像是连果肉打出的汁儿。而自己那压榨出的西红柿汁儿看起来稀薄而且浅淡。再看看孟老师成品图那艳红的蛋糕，忽然意识到用这稀薄的西红柿汁儿估计出不来孟老师那红色儿。早知道就直接打汁儿了，还没那么费事。懒得修正，就这么凑合着用了。果不出所料，烤好的蛋糕切出来，只有淡淡的粉色，全没有孟老师的那种惊艳。不好意思也叫茄红素蛋糕，好歹也是纯正西红柿打的汁儿，西红柿蛋糕，还算贴切。。。。
食·色
1鸡蛋一次性加入糖和泡打粉2隔热水打发至提出八字不会马上消失的蛋糊3打好的样子4分三次筛入低筋粉每一次都要拌匀5所有低筋粉都筛入拌匀后分三次加入玉米油一样每一次要拌匀、注意拌匀过程不要消泡6把蛋糊装入裱花袋或者比较容易控制流量的容器里7倒入磨具每个洞可以倒至凸出来样子然后盖上盖子，烤箱180上下火中层烤15分钟左右即可！8烤好取出冷却后脱磨，我急性子都不好看了吧！9巧克力隔热水融化，不可以用刚刚烧开的、七十度左右就可以。融化好了离开热水。10取一根纸棒一头粘一点巧克力液插在蛋糕体上放至巧克力完全冷却，然后
い❤荒唐＿◥
老爸生日
我爱美食和烘培
进入烘焙算起来也不过一个多月，虽然戚风算是比较头疼的，对于我这样不太追求完美，只求给孩子健康无添加剂的零食的麻麻来说，真的是够了…烘焙带给我的喜悦和幸福，我无法言语…也希望自己能跟随ACA的活动走得更远
沫、财迷
这个蛋糕，不用抹面，外表简单干净。又能吃到可口的奶油，真的很简单很可口！
大尘zi
用一点点色素，加一点点图案，蛋糕卷就会变得与众不同。这款蛋糕卷用红曲粉调色，做了粉色的心形图案，再搭配心形的红色火龙果馅，柔软的蛋糕、浓郁的奶油加上火龙果的清甜，是一种云朵般的味道，在唇齿间化开时，你可能会听到花开的声音。
四毛的娘亲
蔓越莓戚风，加了蔓越莓的戚风在口感上不会太甜，因为蔓越莓是酸甜的，多吃蔓越莓会延缓衰老哟，爱美的你快来一起做吧。这个量是一个6寸的中空模，方子来自女侠森森。
石榴树2008
一直想做一个卡通图案的蛋糕卷，无奈自己新手加手残，做了几个都不大理想。这个做得也算不上太好，颜色没有调好，红曲粉放多了，不好看，大家做的时候记住只要一点点红曲粉就好了。发菜谱只是跟大家分享做这个蛋糕卷的过程。我是个急性子又粗心，一样的方子我老是做得比别人差一点。这个蛋糕卷的方子我试了好几次蛋糕体都没有失败，很蓬松。失败的只是我自己图画画不好而已。大家可以按照自己喜欢的图案来做，如果细心一点，肯定做得比我好。
龙门客栈掌柜
樱花是在春天百花争艳的季节脱颖而出的。用盐渍樱花制作烘焙甜品，有清咸的口感，淡淡的花香，很是一种春天般的浪漫享受。
yxeg5
1将鸡蛋分离到无水无油的盆里2蛋黄加入20克糖搅拌融化，然后添加植物油和筛入低粉，搅拌至无颗粒3蛋白加入几滴醋打发4分次加入白糖继续打发蛋白5打发至湿性发泡再加入白糖继续打发至硬性发泡。然后取3分之一加入蛋黄糊，搅拌6将蛋黄糊加入剩下的打发的蛋里，搅拌均匀7放入电饭锅中，根据电饭锅的蛋糕功能的时间来选择。没有蛋糕功能的可以用煮饭功能8出锅9切块的样子。要厚高一点的话，可以加蛋加粉小窍门打发蛋白时没有打蛋器时可以用调羹。这次我就是用调羹打发的，打发时可以加几滴白醋，更容易打
M-Lynne
