公公生日前我都想着给他做蛋糕,做这个蛋糕我也想很多款式,因为是初学的,老怕做不好,所以我不想做太难的,但是感觉有心思又好看的。 这是参照一个友友蛋糕做出来的,也算是临时想出来的,感觉怎么做好看就怎么做了。 我用绿茶粉做调色,是因为觉得红花需要绿叶陪衬啊,因为草莓是红色的,嘻嘻。
Flyer菲儿
自从买了杯子蛋糕的模具,就一直在尝试各种口味,这款真真是超级诱人好吃的一款,淡淡的红酒香,与黑巧克力萦绕在一起,赶紧一试这陶醉的口感!你绝对会爱上她!
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简单的配方,简单的操作,一学就会,非常好吃,再也不用担心蛋糕卷断裂了…很少会有自己舍不得吃掉的蛋糕,这是第一次发现,第二次的尝试,各方面欠缺很多,做的不是非常理想,但必须分享,因为非常美味,非常值得大家动手一试!第一次,夹心用了淡奶油,这次做了卡仕达酱,大家可以根据原方中自行制作,涂抹果酱,放些自己喜欢的水果都是可以的,同样美味!在我N个失败的教训里,蛋糕卷这事儿从未成功过,从此,提及只有“惧怕”二字。刚开始学烘焙那会儿,借着新鲜劲儿想各种尝试一下,第一次,兴致勃勃,实在不理解擀面杖在这里是几个意思…边缘
花事了的花
下午去楼下收快递的时候,迎面走来一位奶奶和孙女放学回家,小孙女对奶奶说:“奶奶明天是您的节日,祝您节日快乐哦,我还要用压岁钱给您和妈妈外婆阿姨都买一份礼物。” 我愕然,哦真快,明天又是三八节了。时间像一把无情的刻刀,改变了我们太多的模样,从小到大都在为了实现人生道路上的愿望去努力成长,奋斗,坚持,匆忙的日子里太容易忽略掉生命里最重要最简单的“时间”也会随着年华而终将逝去的现实。时间都哪儿去了?有一天当我们回首的时候,会看到,时间它写进了奋斗的年轮中,它刻在了父母的皱纹里,它融入了越来越丰盈的人生里。曾经的
贝贝女
这个扁嘴,一面平口一面尖齿,在浏览过的电子书中好像还没有看见过它。它应该怎么用呢?忽然想到木栅栏,想到满园春色关不住,一枝红杏出墙来。要不就来个春色图?虽然时下依然寒冷似冬。又赶上一个送人的8寸蛋糕,移植6寸的计划会不会显得太空旷?一转念:按常规,不是还得写字么?那就不需要太大的调整了。甚好。其实,很想很想在这里再尝试一下玫瑰,甚至已然准备好了花嘴。然而,奶油的打发让人越来越找不到方向。抹面会显得太粗糙——这个现象其实在上一个蛋糕就出现了;做花还是会垮掉。。。。每况愈下,越来越糟的感觉,叫人感觉正在陷入绝
食·色
解决剩余蛋白。同样是完全使用蛋白,这个抹茶蜂蜜蛋糕却有着与天使蛋糕截然不同的口感。较之于天使蛋糕的干而韧,它吃起来就显得湿润柔软得多。想来这应该是牛奶蜂蜜与油协同作用的结果。减了些许糖,因为蜂蜜和蜜豆都可以增加甜味。很遗憾,孟老师没有提示震出气泡,装模之后稍犹豫了一下,还是略去了此动作。于是,对于切开后发现的孔洞,也只能无可奈何地承认,这是一个无需提示必然动作。很显然这蛋糕最终幸福地爆了头。也许是因为泡打粉,也许是因为火力,也许,是…那些气泡?
食·色
风靡欧美Cake Push Pops推推乐蛋糕彩虹,草莓,奥利奥,芒果,巧克力,是否有你的最爱呢?风靡欧美的推推乐蛋糕来到了中国,Cake Push Pops推推乐蛋糕源于欧美,番茄家的Cakepush cake采用进口的奶油制作而成,不含任何添加剂和防腐剂,手指轻轻一推,就能吃到美味可口的蛋糕,甚至不需要使用勺子哦!!
我爱番茄美食
1把椭圆模具压在油纸上,画出一样大小椭圆形,剪下来铺到模具中。2黄油隔水融化备用。3奶酪软化加糖,一个碗中加入热水,把奶酪碗坐上面隔水边加热,边用电打蛋器打发至细腻顺滑。4打发的奶酪光滑没有颗粒状。5一个个加入蛋黄,每次加入都充分搅拌均匀,直至把4个蛋黄全部加入拌匀。6搅拌好的奶酪蛋黄糊。7加入牛奶和5毫升柠檬,搅拌均匀。8低粉和玉米淀粉混合过筛加入蛋黄糊中。9融化的黄油倒入面粉糊中。10搅拌好的蛋黄面粉糊。114个蛋白入碗中打至大泡加入15克糖,继续打发。124个蛋白入碗中加入3毫升柠檬汁打至大泡加入1
丽制美食
第四次做戚风,除了表面有点裂纹,蛋糕没回缩也没塌陷,很成功吧。方子掌握这样一个比例,干料:湿料=5:8,其中一个鸡蛋看做10克湿料,糖随意。知道了这个比例,以后都可以自己配方了哟~
食梦熊熊
在绝望中狂奔。裱花做了好几个,奶油的状况却越来越糟糕。一抹开就能看到让人无比丧气的孔洞,全然没有细腻光润的样子。一个瞎子在黑暗中奔跑,没有方向。广泛咨询检索,再把电子书翻开瞧瞧。忽然有些恍然,莫不是奶油打发过了头?玫瑰花总是立不住脚,总以为奶油太不够坚挺,下意识里,硬点儿比软点儿好。总是怕奶油打得不够,却忘记了过犹不及的古训。那个不偏不倚的中段,究竟在哪里去找?小心翼翼,时时停下察看,不再一口气埋头猛打,也不再把所有奶油一次性打完。心怀忐忑,不知道最终会不会好一点?再做一个花篮。上次的是竹编,这一次,是藤
食·色