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排骨的营养价值 简 介: 排骨除含蛋白、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为幼儿和老人提供钙质。排骨有很高的营养价值，具有滋阴壮阳、益精补血的功效。详细介绍： 所属分类： 肉类 适宜人群： 适宜于气血不足，阴虚纳差者。 不适宜人群： 湿热痰滞内蕴者慎服；肥胖、血脂较高者不宜多食。 选 购 宜： 排骨，应该挑选那些肋骨，切出来一块块的小排很好，肉要新鲜的，闻闻就知道了，一般较新鲜的肉没异味、样子也较好、肉质较鲜嫩、红润的感觉。排骨上有分扁排和圆排，就是看排骨的骨头是呈圆的
星厨之家
1先将牛排洗干净，焯热水去掉血沫。2焯过水的牛排炒干水份，入油炒至焦黄。3将炒得焦黄的牛排捞出，炒出来的油放入成个的蒜头和姜块，爆香。4将香料粉、酱油、蚝油、糖、酒、腐乳混合好，加入水。5将爆香的蒜头、姜片及调味水，加入牛排中，调味水没过牛排。牛排用高压锅焖30分钟（让牛排肉变软、入味）。630分钟后出锅了，想加青蒜和辣椒的话可另外爆香后与牛排略炒，即可上桌了。
aitihasik
这是小孩奶奶给我的银耳。。容易煮很好吃。。，不象我买的不好煮。。说是要买新鲜（就是当年）的才好吃，。。。。
淡淡的蔷薇花
葱炒肘子是老公最爱的肉菜，原汁原味的。
zunwang
第一次做咸的玛芬，味道真的很不错
矫情猫猫
1将木瓜买来后去皮切块在炉上烧煮一下。2将银耳、枸杞、百合、红枣洗净后放入锅内加入老冰糖、白果、木瓜烧煮至酥软。。就OK了。3还可放凉，入冰箱冷藏一下吃时放入一点桂花蜜更清滑爽口呢。。
淡淡的蔷薇花
做过金针粉丝，但不是用的鸡肉。年夜饭桌上这道蒸菜用的就是鸡肉了，要的就是个彩头---吉祥如意。 婆婆不能吃太油腻，但老人健康重要，营养也得搭配足了。鸡肉较清淡，没用油脂，嫩滑好吃。 加了鸡肉的粉丝和金针菇，鲜美、嫩滑，一桌一大盘子一会就见底了···
籣草児
我这次做的不太辣，可依自己的口味做！
龙心傲天下
每个人的心中都会有几种挥之不去念念不忘的“家乡味道”，它可以是家乡的特产，也可以是家乡的特色小吃、特色菜肴等等，而这种“家乡味道”在离开家的时候，往往更能被无限放大……我的家乡是浙江一个叫诸暨的小城，它有许多让我念念不忘的美食，比如香榧、比如团圆果、比如年糕……现在我才明白，一个吃货，在思念家乡的时候可能会更具体一些，呵呵…… 今天就向大家推荐一下诸暨年糕，它在附近可是小有名气的哦。我今天做的年糕是过年回家乡时从姑姑和阿姨家带回来的，它一般是用晚米和糯米按自家的口味用一定比例混和加工而成，又Q又滑有嚼劲
漫香小屋
新鲜蒜苗上市了，一斤12元。贵吧！和肉一个价了。前两天买了和腊肉一起炒，味道挺不错滴。佐酒下饭两相宜。
@那时花开@
