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色香味俱全，好吃不过饺子
hb俗人
冬至，南吃汤圆，北吃饺子，现在美食不分东南西北，喜欢吃就吃，一碗暖暖甜蜜蜜的汤圆，祝大家冬至快乐!
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1处理馅料，把所有菜都切成细丁。2豆干和冬笋丁。3肉加生姜剁碎。4起油锅先炒肉，可加入些料酒去味。5加入豆干和笋丁炒片刻。6加入雪菜炒，加入鸡精和白糖（雪菜太咸了，加点糖）。7盛出后放凉，加入香菜和麻油，待用。8混合所有面料。9加入200-250ml的开水（烫面），揉成面团。10趁软包裹。11我用了两种模，这是方型的“水仙花”。12做好了一笼。13这是圆型玫瑰花。14做了8个。15上蒸锅蒸15-18分钟。16加热后颜色变深了，喜欢粉色，感觉可以只用1g红曲粉。17软糯咸香。
朱朱_oysy
冬至，昨天包了一下午的饺子，猪肉白菜和猪肉莲藕的，今天可以开吃了。
YU的庄园
好吃不过饺子，平时好吃这口的人，想吃就吃了，更别说冬至这天，更是家家户户忙着做饺子吃饺子了。我家做了荠菜馅的，放了少许韭菜提鲜，拌馅时放了火麻仁和火麻油，无论从营养上还是口味上都是棒棒哒。
美食娘娘馨睿
1火龙果肉榨汁过滤，用火龙果汁和面。2分别和成红、白两个面团，盖保鲜膜饧发半个小时以上。3饧发过程来准备馅料。萝卜擦成丝。4焯水3分钟。5沥干水分。6夹心肉剁细。7加姜末、盐、料酒、生抽、蚝油、五香粉往同一个方向搅拌均匀。8萝卜丝挤去水分剁细。9鳞虾用水清洗一下。10肉末、萝卜丝、鳞虾、葱末放在大碗中。11拌匀成馅。12取部分白色的面团搓成长条，火龙果面团擀成长方形。13火龙果面片包住白色面团。14切成小剂子。15擀成饺子皮。16包好饺子。17锅中水沸，加点盐，放入饺子烧煮，中途点两次冷水。18冬至饺子美
清水淡竹
冬至吃汤圆，平安喜乐，幸福满满！
清水淡竹
1准备葱姜末，菠菜榨汁，鱼肉剁碎。2面粉分别加水和菠菜汁做成两色面团。3韭菜、龙利鱼、鸡蛋、调料、拌成馅。4面团做成面剂子。5包好的饺子。6上汽八分钟做好。小窍门1、饺子蒸过火颜色不好看。2、鱼肉别剁太碎。
清风徐来_3dNU
1肉末加入鸡蛋、盐、料酒、老抽搅拌均匀。2萝卜去皮搅碎。3搅碎后撒上适量盐腌制片刻。4去除水分。5放入猪肉沫。6加入姜葱。7加入蚝油、橄榄油和适量盐。8搅拌均匀。9面粉加入适量水和盐揉成面团醒面30分钟。10擀成圆形面皮。11包入馅料。12依次包好。13锅中放入适量水烧开后放入饺子煮熟即可。14装盘。
鸣翠燕
民间流传:舒服不如倒着，好吃不如饺子，再有，饺子就酒越吃越有，可见饺子有多好吃了。鲜、香、味美。
兰杏梅
