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冬至大如年，人间小团圆。冬至怎么能少了饺子。
红•宏
台州人吃的“冬至圆”有两种，有甜、咸之分，咸馅的已经发过菜谱，今天继续跟大家分享甜的“冬至圆”，也叫“擂圆”“擂灰圆”。黄豆炒熟磨成豆粉，加入红糖、芝麻、桂花等拌匀备用；糯米粉和温水揉成粉团，做成带馅或不带馅的汤圆，入沸水煮熟捞起，放入拌好的红糖黄豆粉中滚一圈，擂圆就做好了。“擂”在当地方言中是滚来滚去的意思，所以冬至圆起名叫“擂圆”，也借此取圆圆润润、团圆之意。
清水淡竹
如果节日有味道，那一定是饺子，猪肉白萝卜饺子，咬一口，满嘴香。
和月香
冬至是一个充满仪式感的节日，冬至吃饺子是中国北方的传统习俗。冬至这天为阴极之时，无论是吃饺子还是吃馄饨，都蕴含着人们对冬至这一天的敬畏与感恩。
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今日冬至古人认为，冬至是计算二十四节气的起点。因为冬至一到，新年就在眼前了。在商朝、周朝、秦朝，曾把冬至这天设为“岁首”，汉朝开始定为节日“冬节”。在民间广泛流传着“冬至大如年”的说法，意思是说，冬至的礼俗和过新年是相差无几的。古有“冬至大如年”的说法，古代冬至日百官放假，皇家祭天，民间祭祖，相互拜访。
金凤栖梧
1姜薯洗净去皮用清水泡着备用。2东京凉薯丸备用。3砂锅水煮开，放入东京凉薯丸，搅拌搅拌煮开。4放入大汤圆煮个一分钟。5放入彩色小汤圆。6放入适量芋圆。7搅拌均匀煮开，汤圆煮到微微浮起。8用姜薯刨刀把姜薯刨成薄片下锅。9搅拌均匀煮开。10少量白砂糖调味。11煮开即可，姜薯卷起就可以了。12成品。13成品。14成品。
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