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广式月饼算是月饼中的主流，受众非常广泛。不过，近年来市场上也出现了一些新式的月饼。台式月饼可算是其中一种。看上去这种台式月饼与广式没多大区别，其实在饼皮的用料和制法上，二者有很大的不同。收罗了几个方子，选择这个材料易寻的配方来尝试，做出的月饼有着淡淡的奶香。
食·色
玉米的季节到来了，抓住吃玉米的好时机！
★水舞颜★
“今夜月明人尽望，不知秋思落谁家”。《唐·王建》
幽兰冷香
月饼一直没有敢尝试，总觉得是非常复杂，非常难的，但是随着中秋越来越进了，烘焙群里讨论月饼的人是越来越多，各种精美的月饼DIY照片是一轮接着一轮，看的我是那个心痒难耐啊，所以在几度下纠结下，俺终于还是在中秋前把月饼折腾出来了，很有成就感，很有满足感。
栗子姐姐吖
说起欧洲美食，瑞典真的特别拿不出手，没有法国菜的精致，没有意大利菜的广为人知。如果说，一定问什么是瑞典的特色菜，那就是肉丸和这款肉桂卷了。10月4日，是瑞典人的吃肉桂卷的日子，在这里学习了两年，马上就要离开了，想特别做一次肉桂卷，送给马上要分别的朋友们。不过，因为这个肉桂卷其实也不复杂，所以再哪里都能买齐材料，尝到北欧的滋味。
kaka_gy
自制的木瓜浆，用思念飞饼做了木瓜派，真的方便又好吃，我看着木瓜浆颜色漂亮就学做了馅外裸的派，初学烘焙，每次烤箱端出点心什么的家里人都好开心，他们没有见过美食家的高手们的作品，看看我的就觉得很好了偷笑
贝贝女
折腾完广式的月饼就对冰皮月饼产生了浓厚的兴趣，因为觉得冰皮月饼实在是太漂亮了，就算不吃，做好后放在那里，我都会觉得很幸福，所以就一直想试，但是折腾完广式人好懒又累，所以用的是冰皮粉做的，真的太美了，成品会让人实不得吃的。
栗子姐姐吖
1将蛋白蛋黄分离。2蛋黄中加入适量牛奶，20g白砂糖，植物油搅拌均匀。3筛入面粉搅拌，加入蜜红豆。4蛋白中加入几滴白醋，分三次加入白糖，打发至硬性泡沫。5将打发的蛋白分三次加入蛋黄糊中，上下翻拌。6倒入容器，稍微震一震。7烤箱预热180摄氏度，上下火，约30分钟。
玻璃瓶柠檬草
1柿子去皮，挖出果肉，用搅拌机打碎。2将米淘洗完，浸泡半天，后阴干，打成略粗的米粉。3将柿子泥倒入米粉中搅拌均匀，要有一定的湿润度，不然会蒸不熟。4器皿中铺一张保鲜膜，底部放上切碎的红绿丝。5铺上一层米粉，用勺子压实。6再铺一层豆沙。7再铺一层米粉，上锅蒸约40分钟。
玻璃瓶柠檬草
食材：湿糯米粉300克，白糖适量，豆香粉面包糠。方法：1、买回家的湿糯米粉加入白糖揉至光滑，放置半天。2、再次将糯米粉揉匀，3、取适量的糯米粉做成糯米圆，如图。4、做好的糯米圆放进蒸锅里蒸熟。5、蒸好的糯粉趁热放进豆香粉里或面包糠里，滚上一层豆香粉或南包糠即成。有豆香粉，更好，我家暂时没有就用面包糠代替了。
水青青
