俗话说:中国面食在山西,山西面食属太原,能叫上的或叫不上名字的面食更是多得不胜枚举。沾片子是山西太原清徐县一带具有浓郁地方色彩的一款面食, 就是把蔬菜外面裹上面糊,然后煮熟了以后蘸着卤吃,吃法也很多。蔬菜一般是生菜、菠菜、白菜等,近来也有野菜做的。也可以用茄子、豆角、鲜蘑、土豆来做,口感会因材料不同而别具风味。沾片子的卤一般是西红柿酱、炸酱和醋调和三种。我个人比较喜欢豆角和土豆的,每次闻着就流口水,吃得是酣畅淋漓,欲罢不能,都吃撑了。
星星仙语
不知道哪一天的饼,今天居然给翻出来了,外香脆、内软嫩,还很简单!
sheery的妈妈
1所有材料洗干净。2全部切成丁,鸡肉用盐和淀粉,胡椒粉腌制十分钟左右。3锅里放油放入腌制好的鸡肉翻炒变色。4放入其他材料翻炒。5加入生抽和蚝油翻炒。6最后放点味精即可。
小乖宝宝
今天看见【美食家】又有活动了,我也跃跃欲试,其实我们家吃包菜真的很少,因为老公和女儿不怎么喜欢,所以我也就买的少一点,但是为了支持山东的菜农,我怎么也得捣鼓出一道用包菜做的菜出来,晚上回家立马去菜场买菜,说到买包菜,还闹了个笑话,在菜场看见大多数摊子上都是那种白的包菜,打听了一下,价钱是一元钱一斤,我嫌个头太大了,就到了另一个摊位,看见这包菜不错,颜色要绿一点,个头也小很多,我说:“老板,这包菜怎么卖的?”那人说:“一块五一斤!”我一听,又问道:“人家都一块钱一斤,你这怎么就一块五一斤呢?”哪知那人说:“
sheery的妈妈
之前做啤酒鸭的时候还剩下一点啤酒,就想法又用啤酒做了一个菜,上网看了看发现啤酒还能做茄子,这菜不错,茄子我也爱吃,就学着做了这菜~很香挺好吃的~
草莓
面粉和玉米面放入电饭锅内胆里,白糖先用热水化开,等凉到30度左右时候加入酵母,拌匀倒入面粉中,将面粉搅拌成糊,用筷子挑起一块,能从筷子上滑下即可,稀点也没关系,放入电饭煲中,盖上盖子发酵一个小时,发酵完成后摆上洗干净的红枣和提子干,按煮饭键,大概30分钟左右即可。
预期幸福
下了一天的雨,今天又是艳阳高照。天气炎热,凉拌大头菜生津止渴,最受欢迎。
小羊小小
豆腐的最家常吃法,个人觉得切成三角形的片漂亮些,嘻嘻
妮你
1馒头、黄瓜、胡萝卜、腊肉、葱切好,备用。2鸡蛋打散备用。3馒头粒放到打散的鸡蛋液中搅拌均匀。4馒头入油锅煎,煎至两面金黄,盛起备用。5热过冷油煎炒腊肉、腊肠,炒至两面透明、炒出香味。6加胡萝卜粒翻炒。7加入黄瓜粒翻炒。8加入煎好的馒头粒翻炒,快熟时加放入葱花,临出锅前加盐调味即可。9春日晨光下的炒馒头粒~~~。
土豆的私人大厨
女儿小的时候最爱去德克士,老是点“咖喱鸡饭”,吃得那叫一个美啊。后来,亚亚姐在网上看到有卖咖喱块的,就买了做着试试,果然,和德克士做出来的咖喱鸡饭一个味道,哈哈,从那以后,女儿再也不嚷嚷着去德克士了,因为,有我经常给她做咖喱鸡饭。
小厨飘香