奶黄包---传统的广式甜点。浓郁的奶香、蛋黄香加上喧软的外皮,小朋友的大爱。
遥远の呼唤(爱茗)
可以直接用中筋面粉,也就是普通面粉做。小时候常常吃,长大之后,也就大学的时候常吃,宿舍楼下老旧的小卖部。之后就没吃过了,好像没怎么见过有卖的,这个和广东佛山大良磞砂不一样的。
HumiL
肠粉是广东有名的特色小吃,只要你一出门,街头巷尾总会有一家肠粉早餐店,生意红火、顾客总是络绎不绝,身为广东人,对这种小吃真是百吃不厌,许久不吃便会想念的美食。
食尚煮易
晶莹剔透,鲜香美味。
小尧0209
1提前把沙河粉用冷水泡 大概要十到二十分钟。2把猪肉洗净后切片 用半勺油 半勺盐和一勺料酒腌制。3把锅预热 倒0.4勺油煎鸡蛋。 我煎两颗鸡蛋 而且我喜欢不是全熟的鸡蛋 所以看到蛋黄开始凝固我就直接用碗装起来。4煎蛋后火不需要关 直接把研制的猪肉放在锅里爆炒 不需要额外加油。看到猪肉有煎过的痕迹 而且生反面也变色之后 把锅拿起来 装冷水把猪肉过滤一下,目的是为了沙河粉的汤不要太油腻。过滤掉之后再装一次冷水作为沙河粉的汤底,放回炉上煲开。猪肉依然放在水里面。5等水开了之后 把猪肉捞出,用碗装着。6在煲水的时
sarahbabyaaa
虾饺是广东地区汉族传统名点,广东省茶楼、酒家的传统小吃。广东人饮茶,少不了来一笼虾饺。上乘的虾饺,皮白如雪,薄如纸,半透明,内馅隐约可见,吃起来爽滑清鲜,美味诱人。
菜菜烘焙屋
老婆饼是广东潮州地区一种汉族传统名点,是广东潮式月饼中用料最少、做工最简且最为人们所熟知的饼类。老婆饼讲究皮薄馅厚,馅心滋润软滑、味道甜而不腻。
yxeg5
鸡仔饼:是广东广州地区汉族传统小吃,风味饼食之一,金黄油亮、酥脆甘香、咸甜适口。 鸡仔饼也是一种高热量的食物,不过从南到北也很少有人能够拒绝它的美味。入冬以来,我们山东和浙江的大学同学就纷纷发信息过来,要求今年的元旦礼物:鸡仔饼。只因为去年我给他们都寄去了我自己做的手工鸡仔饼,他们的回复是:“寄的太少了,意犹未尽呢。”……哎哟,这是要累死我的节奏吗?就算一个人两斤,我也要做十几斤呢,因此我决定将做法详细地写出来,呵呵,谁喜欢吃,就动动手吧,谁叫偶也是懒人一枚呢。
妞妞和南山鱼
到潮汕必吃的一道菜
卡卡菜谱
1做马蹄糕完全没有难度,零基础也能做,首先准备好材料。2用一半的水将冰糖煮融化,有朋友问可以用其他糖吗?答案是可以的,只是做出来的色泽和味道有点区别,用冰糖做出来的马蹄糕比较剔透,爱吃甜的朋友和适量加糖。3用一半的水融化马蹄粉,最好将面糊过筛,可以隔去杂质和使更加细腻。4冰糖融化后放入马蹄略煮。5煮至水开后加入3/1的马蹄粉浆,搅拌,使产生粘性,注意不要有疙瘩。6然后将熟粉浆倒入到生粉浆里,搅拌均匀,注意不要有疙瘩。7将面糊倒入模具,大火烧开水,放入锅中,转中大火,蒸30分钟,模具越大蒸的时间越长。8刚蒸
温柔柔