前几天逛菜市场,发现有卖黄桃的,果断买了四个,回家后,用两个熬了一小瓶果酱,话说这自己熬的果酱就是好吃,吃着就是放心,不会担心里面放了什么凝胶啊什么的。而且颜色好漂亮啊!配上这个小玻璃瓶,老公说不知道的以为是外边买的呢!
热情幸福的眼泪
对象奶奶家的院子里种了两大棵无花果树,每年都要接好多的无花果,而无花果正是我的最爱之一,因为我们不能经常回老家,所以奶奶把熟了的果子摘下来,托人给我们送来。整整一大包啊,可这个天不赶紧吃完就回会烂掉,怎么办呢,还好想到果酱的做法,所以就灵机一动了,呵呵。
enorsun
继续清理囤货‘油桃’。鲜桃果酱我用的是油桃熬制的,粉嫩的颜色,浓郁的香气,酸甜的口感真的很诱人。油桃含多种维生素,营养丰富,有止咳化痰、补气健肾之功能,能降血压,可延年益寿,少儿食用能促进发育,提高智力。
西马栀子
1原料图2冬瓜切小细丁,切好后放入锅中大火煮开,中火煮10分钟左右,直至变得完全透明。3冬瓜放至温热后,放入纱布袋中,挤干水分(没有袋子直接用手捏干),冬瓜水不要。4哈密瓜同样切细丁,稍微挤掉水分。5哈密瓜汁倒入锅中,加入砂糖。6加入麦芽糖,中火煮至完全融化。7倒入冬瓜丁哈密瓜丁,不要盖盖子中火煮1个小时左右。8水分慢慢挥发,差不多的时候注意看住,以免糊锅。9越来越干,就要看住了,不时的翻炒,直至收干水分。小窍门切冬瓜和哈密瓜的时候可以分多几次,太多难切,而且水分也多。煮的时候,前一个小时基本不用看,后面
皮皮熊
喜欢自己动手做些小佐料,一来是经济实惠,二是自己做的吃起来放心。番茄酱是家庭厨房里必备的一种酱,吃面包,吃薯条、做汤菜时候等都要用得到。
狼之舞
1将橙子依十字切成四份,去皮、籽、白色内膜,剩下果肉与果汁备用。2将果肉从果汁中挑出来。3用耐酸的锅子小火将果汁煮沸。4然后加入果肉。5时不时搅拌一下。6加入白糖。7继续搅拌,小心溢锅。8慢慢熬,最后浓稠即可。小窍门1、柳橙水分比较大,建议切块时,在一个较大的碗里进行。2、这款果酱只用两种原材料,所以很容易,但是产量不高。3、最后一定要冷藏,更有风味,而且容易定型,这样果酱就不会水水的。4、配上吐司、馒头非常美味。!
丘颖bb
这次买的柚子太酸,家人都不喜欢吃,于是做成柚子蜜。这次做的柚子蜜,柚子皮部分嚼起来像是以前吃过的陈皮糖,有点苦味,却也能忍受。看来可以好好研究一下,做个陈皮糖出来。柚子蜜用温水冲服后,秋燥引起的嗓子干哑症状减轻不少,熬出来那一小瓶,三两天便喝完了,人多真是力量大啊。
池上小米
1糯米洗净,上蒸锅蒸熟备用;2葡萄干和枸杞子用热水烫过备用;3大枣去核取肉切碎,核桃仁掰碎,桂圆肉切碎,一起入开水锅中汆烫1分钟,盛出沥干水分备用;4莲子煮熟备用;5将所有处理好的配料加入蒸熟的糯米中拌匀;6再加入所有调料,拌匀;7成八宝馅。8黄金梨去皮,从有柄的一边切开1/4,用冰激凌勺挖去梨核,并继续挖成罐状;9在谈盐水中浸泡5分钟;10将八宝馅酿在梨罐中;11盖上盖,大火上汽后入蒸锅蒸7、8分钟即可。12取出梨罐,摆盘后浇上桂花酱(分量外)或蜂蜜即可。小窍门1、选用任何品种的梨都是可以的。我用的是黄
芹意
自己动手做一些小佐料、酱料,装进瓶瓶罐罐,封存一段甜蜜,其乐无穷、经济实惠、吃得放心,这么多好处,赶快动手吧!这款番茄酱酸酸甜甜,蘸薯条、涂面包等等,一点不逊于超市卖的番茄酱。
微米
初秋很多人都穿起长袖,感叹天燥而凉,殊不知在这丰收之季,那些贴秋膘的美食、美果已悄然上市。桔子绝对是秋天第一波让人咽口水的鲜果,但是多吃上火,家里嫂子自己种的桔子送来好多,干脆熬个桔子酱,早上刷个面包那是极好的~~~
鱼菲