今天老妈从家里给人帮我捎些海鲜来。真的好怀念呀。已经太久没尝到一天三餐餐桌上都是各种各样海味了。现在看到就咽口水了,呵呵。。。。等不及了,做菜去了。
原谷小厨
比较新鲜的海鱼用来做汤最好喝了,非常鲜美,夏天比较炎热放入一点芥菜又更解暑降火气,非常适合夏天喝的一款汤,制作又简单,因为放入了两种鱼所以就统称为海鱼汤了~
草莓
鱿鱼,非常好吃的海鲜。在海边渔民家里吃这玩意,做法都是很简单的,盐、酱油,姜就是一个菜,呵呵,我也简单做一下。
琴心剑胆
海瓜子,贝壳类,生长于滩涂,肉质细腻,极鲜嫩.做此菜除调味要适当尽量保持原有的鲜味外,更重要的一点是一定要掌握火候,不能炒久了使肉质失去嫩度.
zs悠悠
超级下饭的一道菜。香辣的口感,很是让人回味,不怕上火的同志可以试试哦~~~
幸福的热带雨林
1对虾洗干净,剪去虾枪和虾须。2准备葱姜蒜,都切碎。3锅中放油,入对虾翻炒。4对虾炒至变红色,加适量的盐。5在加上葱姜蒜,一起炒。6最后稍稍加点水,煮熟。
淡墨痕
本想将虾焯水后,煮粥加入的,谁知道搁在一旁一时忘记了。结果就用来做白灼虾吧!这是乱版的白灼虾!喜欢的也可以试试看。
meimei.lam
凤尾虾属金陵菜,在南京文献《白门食谱》中就有它的记载。其主料为河虾,并以鸡蛋清和豌豆做辅。不仅营养丰富,养血固精,而且能够延缓衰老,提高机体的抗病能力和免疫功能。虾肉洁白,尾壳鲜红,形似凤尾,衬以绿色青豆,色彩艳丽,虾味鲜嫩,佐以鸭油烹调,其味更美。
gaopingzhao
大对虾有很多种吃法。但,原汁原味的保留对虾的鲜味莫过于清蒸或煮。采取这样的方法烹制的大虾,岂是一个鲜字了得,可以说是鲜、鲜、鲜啊!
厨房里的太后
盐水虾是苏菜最传统的做法。保持了河虾的原汁原味,虾肉鲜美,口感鲜嫩,色泽红亮。
红豆厨房