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这个时候的贝类比较肥美，蛋白质含量高，还低脂，哈哈，对于夏天怕长肉肉的女生们，不妨多吃点这些哈！这类食材是要经过处理的，不然，容易有沙泥在里面呢，所以，制作前是要经过一定的方法进行处理，涛妈家的方法很古老，也比较麻烦，但吃进去的时候，是肥肥美美，干干净净的哦。不是什么妙招，也给大家说说哈！除了清理，还有朋友会问怎么样挑选好的沙甲，哈哈，这个就更简单了哈！老老实实的，咱就站海鲜档里，看着哪一个沙甲探头出来，就一个一个挑哈！保证你买的都是活的，一个死的都没有，哇哈哈哈…….倒地一大片哈！涛妈家种了新鲜的紫苏，
小瑶的美食
1草鱼片加葱姜丝，盐，胡椒。2抓匀，腌渍20分钟。3面粉，淀粉1：1，加入1个鸡蛋。4搅拌均匀，到入鱼片中。5腌渍10分钟。6把鱼片放入干面粉中，沾上面粉。7花生油烧到7成热，放入裹好面粉的鱼片。8炸制成金黄色，捞出，晾凉后复炸一次。9锅里放番茄沙司，白糖，醋，水。10烧开后，勾入水淀粉，欠汁就做好了。11浇到鱼片上，就好了。酸酸甜甜的鱼片，我家竹子吃的香吧。。。。小窍门鱼片复炸一次，能够外酥里嫩。
雪峰儿
海参不仅是珍贵的食品，也是名贵的药材，能够补肾益精，养血润燥，适宜气血不足，营养不良及体虚之人食用。在流感好发时段，吃些海参还能增强人体免疫力，有很好的促防卫作用。现代研究表明，经常吃些海参，具有提高记忆力、延缓性腺衰老，防止动脉硬化、糖尿病以及抗肿瘤等作用。海参加上可养胃健脾、补肾强筋的板栗，高蛋白的东北油豆，可以说是营养丰富全面的一道菜。
池上小米
熬夜看完世界杯之后，整个人很疲惫没精神还没胃口吃饭有木有~~其实不仅熬夜看球的人会这样，最近的天气非常暑热兼暑湿，人人都会容易没精神没胃口。水分足、开胃惹味的冬瓜海鲜汤帮你忙。 蟹肉本身都很有营养，它富含各种蛋白质、脂肪外，还含有各种维生素；中医说它有清热消炎利关节和养筋益气的功效。
々苗∴
1蛏子洗净 粉丝热水泡软2粉丝垫底蛏子摆放在粉丝上3先隔水蒸熟去壳4浇上事先炒好的蒜蓉酱 和蒸鱼酱油5还有秘制蒜香油浇上点6隔水蒸熟就好了
程如意
对于我们这些从小生长在潮汕地区的小孩【潮汕金不换炒薄壳】听到名字就会流口水，是夏天潮汕饭桌上平常的美食 对于我们这些从小生长在潮汕地区的小孩【炒薄壳】听到名字就会流口水，是夏天潮汕饭桌上平常的美食，简单食材，简单味道，贝壳类吃起来特别有夏天的赶脚~~~薄壳本身比较容易熟，炒火大了肉肉就会回缩，大家做这道菜的时候一定要注意翻炒的时间不要太长，保证你的薄壳鲜嫩多汁呀 （ps：金不换又名九层塔又名罗勒）
小猪食册
蛤蜊葫芦汤是海边人夏天经常做的一道汤菜，味道极其鲜美，尤其是炎热夏天喝了这道汤不仅可以清热解暑，还可以增加食欲，补充体力。葫芦味甘、平，利尿、消肿，是夏天里的应季菜，与蛤蜊一起炖制熬汤，鲜美中带着清爽与鲜甜，没有丝毫的腥气与油腻，给您夏天的餐桌增添一道鲜美至极的海鲜蔬菜汤。
君梦深蓝
蛤蜊炖茄子，很多人第一眼看到这个菜名，都带有怀疑态度，怀疑二种完全不搭配的食物怎么结合？结合后的味道会好吃吗？但是真正品尝过的人，都会被这道菜的味道吸引而无法忘却。陆地的美味与海里的鲜味完美的融合，蛤蜊的鲜美汤汁被茄子一览无余全部吸收，并充满于茄子每一颗组织细胞中，吃一口茄子，嘴里瞬间被鲜美的汤汁充满，而且还带有茄子的菜香，你中有我、我中有你，可以说蛤蜊炖茄子是蔬菜与海鲜最完美搭配的典范之一。蛤蜊炖茄子是威海地区最家常的一道菜，每家每户都会做，关键是做法零难度，味道都是同样的鲜美。茄子最好选用鲜嫩的小园茄
君梦深蓝
天气越来越热，食欲也越来越木有了，孩子们暑假生活也开始了快一个星期了每天都在研究吃点啥好，我是巴不得每顿饭都被吃的干干净净一点儿不剩.哎都不知道浪费多少粮食了，每次吃不完都说下炖吃，结果到时候又倒掉了....哎，问题最纠结的是我爱吃辣椒，小淇淇不能吃，所以每顿都得出一道没有辣椒必须是小朋友爱吃的花样儿......今天这道就是，小朋友貌似很给面子，关键营养也不错，昨天就有好几亲嚷着让我上传，健完身太累了，就休息了，现在有点儿空挡，就赶紧传吧...
美姐姐的小资生活
夏季，各种贝类都非常的肥美，价格也适中，所以这时候也成了我经常品尝贝类海产品的日子。蛏肉含丰富蛋白质、钙、铁、硒、维生素A等营养元素，具有补阴，清热，除烦，解酒毒等功效。儿子打小不喜欢吃的，却是我最爱的。每每从市场购回，或者半酒炖，或者椒盐、盐焗。而最快速又能保持鲜味的就是葱姜炒了。
舞之灵
