1胡萝卜切块加洗净的小米放入搅拌机里,打成糊糊2在胡萝卜糊糊里加入一汤勺蜂蜜3玉米粉过筛加入胡萝卜糊糊里43个蛋黄打散打匀,加入到胡萝卜糊糊里5蛋白里加入一大勺白糖,少许盐,和3滴醋开始打发6打到这样时,再加入一勺白糖,继续打发7打到尖尖头竖起不到为止8分3次,每次3分之一的加入到胡萝卜糊糊中去9以上下左右划十字来把糊糊搅拌均匀10电饭煲内用刷子刷上一层食用油,倒入胡罗卜糊糊进去,放在桌子上敲几下,震掉里面的气泡11先按下煮饭键,待跳过去后用湿布盖住排气孔,保温35分钟,再按会回煮饭键,待跳过去后再保温3
♀風♂
蜂蜜蛋糕是我感觉做做最简单的蛋糕了,今天改改良,放进自己最爱吃的蔓越莓,应该有很好的口味!
water1680
爱批萨也爱新奥尔良烤鸡的香浓,结合二种美味于是有了今天的这道新奥尔良鸡腿肉批萨。这个批萨让家人赞不绝口,被公认是自制批萨中最好吃最完美的一次,其实好吃完全是有道理的,这次不仅批萨酱料自已熬制,就连面饼也没用面包机帮忙,纯手工15分钟揉至面筋扩展,揉面的过程让我超有信心,看来下次可以试着完全手工揉面做面包了。我不太喜欢表面厚厚粘粘的芝士,只在底部加了一层马苏里拉,表面的配菜清晰可见,也有诱人的拉丝哦。
爱美的家
lucky娜娜的泡芙说,想要一个甜面包,塞得满满的,一咬一幸福。希望这个面包可以满足你的小小愿望O∩_∩O~柔软的面包,夹上香橙香草布丁。清新又味道浓郁。最后再挤上些奶油,配着橙子就更妙了。
睡觉绵羊
一直想做荞麦蛋糕的,想做的东西排着队,排到今天才轮到它。荞麦是粗的,尤其自己连壳一起磨的荞麦,看看用它烤出来的小饼,真是沧桑。所以要拿来做蛋糕,琢磨着非得用蛋白打发不成,还得加黄油,才能出好的形状和口感。至于味道,家里的山楂果酱正合适。山楂的酸配荞麦的粗,若是换了别的甜的果酱倒不对了。这个蛋糕很成功。首先发得很好,完全没有加泡打或者酵母。口感也很好,虽比白面还是粗,但是不至于沧桑。味道更不用说。黄油的香就把人诱惑到了。再是巧克力、果酱和糖粉,酸酸甜甜,非常满意。
睡觉绵羊
这一款面包的制作,纯属巧合。 原本只是要准备比萨的饼底的,一切都准备好之后突然又改变了主意。 于是,这原本应该属于比萨饼底的面团就改做了,这样一款面包了。 懒懒的我,并没有揉至出膜,便匆匆了事,成品还算可以吃吧!
薄荷草1979
1先放液体的部分,放入水、分别在角落里放盐和糖,再放食用油和奶粉、鸡蛋。2放入面粉、戳出一个小坑。放入酵母。再把酵母埋起来。3选择程序:选择了5程序。颜色是中。重量是700g。4在面包机工作20分钟以后。放入黑芝麻。5烘烤的时候,尽量不要打开盖子。下面的图,看到已经上色了。在烘烤的时候,就能闻到从面包机里面散发出来的香味。6切开以后,组织很好。气孔也很均匀。味道也很香。压一下,在松开手。很自然的弹起来。热热的面包很好吃。
小老虎宝贝
很秀气的一个模具,掂在手上有点分量,表面有不沾地涂层,做这个的时候偷师了无思远人的方子(略有改动)。
小耿妈妈
喜欢吃咸的饼干,首选当然是苏打饼干了!
water1680
1根据一般面包制作方法,把面包配料揉成面团,揉至能拉出薄膜的扩展阶段,在28度左右基本发酵1个小时后发酵到2.5倍大,排气,分割成3份,滚圆,进行15分钟中间发酵。(我就用面包机和面发酵好拿面团出来)2把中间发酵后的面团放在案板上擀成长方形薄面片。在薄面片上涂上一层豆沙馅。其中一条长边的边缘部分留出2-3CM不要涂。3沿着裹了豆沙馅的一边卷起来。一直卷到没有涂豆沙馅的位置4如图所示在没有卷起的部分用剪刀剪成小条。5将小条卷在长面团上,成为毛毛虫的形状。6用同样的方法刷上蓝莓酱,卷成蓝莓馅的。7把整形好的面
water1680