表面黄白色,底面黄褐色,起发均匀,组织疏松,有浓郁的奶香味,可作儿童的间食
食·色
1酵母加入鲜奶,搅拌均匀,静置5分钟。2称量好200克金像粉。3洗净的盆里倒入静置好的鲜奶。4再倒入金像粉。5和成面团。6盖上保鲜膜和盖子,我是放在暖气管旁边7个小时。7发至3---4倍大,即中种面团。8取出面团,将材料2里面的鲜奶和白糖、精盐放入盆里,再将中种面团撕成小块。9再加入全麦粉。10和成面团取出移至面板。11揉至能拉出面膜。12加入黄油,继续揉制。13再摔至能够拉出薄薄的、坚实的、不易拉断的膜。14再将面团团成团。15醒发40---60分钟。16分成3等分,揉成面团。17盖好再醒发20分钟。1
魅惑儿
某日心血来潮想做酥皮点心,于是买了猪板油炼猪油。可是猪油炼好后就犯懒了,去捣鼓别的吃食了,偶的毛病偶知道。可是猪油都炼好一个月了,再不做有点不像话了,刚好也可以把上周做的豆沙用完。
美味无极限
天冷的时候总是忍不住吃零食,但是每次去厨房找吃的总是转了一圈又回来了—厨房里只有烤蛋糕用的巧克力!我虽然嘴馋,不过这点克制还是有的要吃也要控制热量。想来想去,干脆自己做了这款饼干。 方子是君之的,可是我没有麦芽糖,所以成品颜色没有那么深,不过味道一样好哦。口感比较粗糙,认真嚼嚼可以品出麦子的香味。这样的全麦饼干也比一般的饼干要健康,两餐之间吃一块,补充一下热量也不错哟。
nancy_W
1南瓜削皮上锅蒸熟压成泥备用2温热牛奶放进酵母拌匀静置一会3把混合了糖和盐的面粉倒进酵母水里搅拌成团4面团盖保鲜膜放温暖处发酵至原本的2.5-3倍大。排除空气5面团盖保鲜膜放温暖处发酵至原本的2.5-3倍大。排出空气后粉成等份再静置15分钟6静置完翰成中间厚边缘薄的圆形包入红豆沙陷料,包圆7包好的包子放进垫了湿纱布的蒸炉里最后醒发20分钟,醒发完大火蒸15分钟,蒸好了等3分钟再取出8放凉后可以开吃了。
慧燕儿
这个土司是南瓜蜜豆土司,南瓜汁呢,前面的菜谱里面已经教过大家了,所以我在这里就省略了哦。再有就是这个土司真的是超乎我相信的好吃呢,味道很正哦,即使不用放很多的糖味道也毫不逊色。我是选用面包机做的,不过您要是能自己用手把面团和好的话,也可以选用烤箱啦,呵呵,其实面包的配料最重要,配料掌握好了,味道肯定好吃。大家不妨按照我的配料试试吧O∩_∩O
唐小萌爱淘气
1各种材料准备称量好。2蛋清和蛋黄分盘打入。3蛋清分三次加入50克白糖。4打至以上状态。520克白糖、1克精盐和鲜奶、玉米油加入蛋黄里。6用打蛋器搅拌均匀。7筛入过筛的低粉。8搅拌均匀。9再用彻底搅拌均匀盆周围的干粉。10打好的蛋白液分三次加入蛋黄液里。11搅拌均匀。12倒入铺了油纸的烤盘里,震出气泡。13放入175度预热的烤箱里,中层15分钟,然后再200度烤5分钟取出,倒扣在烤网上,揭去油纸。14蓝莓酱适量倒入小碗中,滴几滴朗姆酒。15搅拌均匀。16均匀地涂抹在微温的蛋糕上面。17卷起,切块。18装盘
魅惑儿
1将所有材料除黄油外,用面包机揉20分钟。2再加入黄油,继续用面包机揉20分钟。3将面团取出,摔打100下左右,至扩展阶段,就是能拉出膜,膜破了边缘是锯齿状的。4将揉好的面团放回面包机进行发酵至2-2.5倍大。在面包机里发酵一个小时即可。5发酵好的面团取出,分割成七等分,松弛10分钟,天冷,我延长了松弛的时间10分钟。6松弛好的面团按扁,擀开。7然后就是要包入奶酪了,我用的这种儿童成长奶酪,一盒里面有四小盒。我买了两种口味:巧克力味和草莓味。8将奶酪从小盒中挖出,放在面团上。9像包子那样将面团收口。10封
双鱼座米屑儿
小时候,很喜欢吃桃酥,每次过年过节或是得到奖赏的时候,才能吃到一两块,那种美味的感觉是每次吃完后,舌尖还流连于唇边,不放过每一粒细末-------- 长大了,街头巷尾,到处都飘絮着糕点的香味,自然也少不了这古老的桃酥,再品赏了各色花式点心之余,还是不忘这古老的桃酥------- 至如今,什么都要亲力亲为的时代,我开始自己动手了-------
之吗
白土司用面包机做起来比较简单,关键是把食材的比例配好就ok啦。这个比例做出来来的还是相当不错的,奶香味儿很浓。
唐小萌爱淘气