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1水油皮：面粉250克；水125克； 猪油40克；白糖50克。油酥： 低粉200克；猪油100克。芋头馅：芋头3个；面粉80克。2做法：芋头洗净，去皮切成片，蒸熟。很多人对芋头皮过敏，去皮的时候记得戴手套。锅中不入油，烧红，倒入80克面粉，小火翻炒至变色，炒均匀。3蒸熟的芋头压成芋泥，加入奶粉，面粉。4做成小圆球，放凉。5将水油皮和成光滑的成团，油酥和成团。放冰箱松弛一小时。6将水油皮擀开，放入油酥铺平，包好，擀开。卷起，松弛10分钟。将松弛好的酥皮卷成长舌状，卷起，压平，擀开。包入芋头泥，捏成型。7刷上
colkey
用戚风的办法，做这款很中式的点心——真正的黑米糕该怎么做我还真不知道呢。样子呢跟市售黑米糕差不多，但是体态略显轻盈；口感湿润，不甜不腻，软软糯糯，总的来说，无论是做下午茶还是早点，都算是不错啦。
无思远人
1原料集合（漏了鸡蛋）2用牛奶浸泡葡萄干3柠檬皮切成碎4黄油放软后加入糖粉搅匀（我没软化够）5加入打散的鸡蛋液6加入其他材料，揉成团，放冰箱冷冻1小时7切片，入烤箱，中层180度20分钟，出炉...8成品耶小窍门我太心急，还没冻成型就拿出来切了，形状奇怪，呵呵，味道不错...
hbm29
窗外偶尔的炮竹声提醒着里过年越来越近了,虽说是年味儿越来越淡,随着年龄的增长,也不再像小时候那样兴奋期盼,可春节毕竟是中国人心中难以割舍的情节,每到这个时候,从电视中的春运报道中可以看到,从车站中熙熙攘攘的人流中可以看到,从商场中红红火火的年货大街可以看到,这个节日在人们心目中的位置,它是一个承载了中国人太多太多情感的节日。在中国的传统节日里，人们也喜欢吃一些比较传统的点心来烘托气氛。记得小时候每次打开亲戚送的糕点盒都满怀期待，希望是我爱吃的萨其马（那时候糕点盒里有萨其马的很少，所以觉得很期待）之类的东西
kiss战女
儿子的一个同学受伤在家休养，我们准备去看望他，带什么礼物好呢！想到了，做个笑脸饼干吧，让他能笑着面对一切，乐观地看待一切！
落雨无声
1将蛋清蛋黄分离，在干净无水的容器中将蛋黄搅散，分次加入40克细纱糖，油和牛奶低速搅拌均匀。2在一干净无水容器内分次倒入50克细纱糖，用打蛋器打发。蛋白打发的程度直接关系到蛋糕的蓬松程度，所以一定要打发到起尖角，并且静至几分钟也不会松散：3将打发的蛋白，分1/3倒入已经搅拌好的蛋黄面糊中，从底部向上翻着搅拌，切记不得画圈（此时预热烤箱160度）：4倒入模具中，在桌上轻敲几下，让空气出来。5160度烤40分钟左右，用牙签插入蛋糕中间，拔出时牙签上不粘有蛋糕液就算好了）：6鲜奶油打发，我用两个蛋糕相叠，中间抹
fuyuanwuye
鸡蛋土司--经常做土司，就是没做过鸡蛋吐司。感觉用鸡蛋多了面团不容易发好，这次尝试着做了一次，做出来的吐司感觉不错。有着淡淡的蛋香味，非常好吃。
gaopingzhao
此种有些难度的吧....材料很多...看自己的口味啦
食字路口一起走
十分经典的一款点心，从小到大的最爱，充满了童年的回忆。自己DIY的蛋卷不但营养、健康，而且香味浓郁、又酥又脆。咬上一口，都要用手拖着下巴，脆得直掉渣。快过年了，预备上一些吧，当朋友来喝茶的时候，可以奉上自己亲手制作的点心。
诗心
1准备一小碗面粉。2将三勺食用油放下去和面粉混合。3将蛋挞模具用食用油扫里面，这样方便烤好的红薯派容易脱下。4将揉好的油面粉（不要加水）放进蛋挞模里，压紧。5准备一根红薯，放入微波炉打每一次三分钟，一共三次。6将打熟的红薯去皮，用勺子压成红薯泥。7准备蜂蜜。8放点蜂蜜和红薯泥拌匀。9将红薯泥放入装有油面粉的蛋挞模里，然后放入烤箱烤20分钟。10准备的奇异果对切，然后用勺子哇出来之后切片。11将切片的奇异果用蜂蜜泡一下。12将泡过蜂蜜的奇异果片摆放到烤好的红薯派上，按自己的想象力自由发挥摆出花形，即可。13
都市小人物
