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“芽姜紫醋炙鲥鱼，雪碗擎来二尺余。南有桃花春气在，此中风味胜莼鲈。”这是宋诗人苏东坡描写鲥鱼的诗篇。鲥鱼又叫 时鱼、三来、三黎鱼，与河豚、刀鱼齐名，素称长江三鲜 ，可见它味道之鲜美，按照我们的话说，非常有鱼味，呵呵。鲥鱼营养丰富，富含不饱和脂肪酸，能降低胆固醇和软化血管，也特别适合女人食用，真的哦。
琴心剑胆
大煮干丝又称鸡汁煮干丝，是一道既清爽，又有营养的佳肴，其风味之美，历来被推为席上美馔，是淮阳菜系中的看家菜。原料主要为淮扬方干，刀工要求极为精细，多种佐料的鲜香味经过烹调，复合到豆腐干丝里，吃起来爽口开胃，异常珍美，百食不厌。色彩美观，干丝鲜嫩绵软，汤汁鲜醇。
gaopingzhao
鸭血粉丝汤是由鸭血、鸭胗、鸭肠、鸭肝等加入鸭汤和粉丝制成的一道南京风味小吃，口感鲜香，爽口宜人。
紫雏菊
1锅里放油，烧至七成热，下鱼片煎至两面金黄。2下入红辣椒，稍煎一分钟。3倒入2大勺料酒。4倒入1勺酱油。5倒入一碗开水。6小火煮至鱼片入味。7放入开水烫过的菜心，稍煮到菜心熟透。8起锅装盘即可。
月仙
文思豆腐是一道有着悠久历史的淮扬菜肴，它选料极严，刀工精细，软嫩清醇，入口即化，同时具有调理营养不良、补虚养身等功效，是老人、儿童选择的上好菜谱。 口味：咸鲜味 刀工精细，软嫩清醇，入口即化。
gaopingzhao
夏天拯救胃口的小菜，也适合减肥人士哦！
双鱼座米屑儿
糯米藕是很常见的甜点，做起来并不难，就是有点麻烦。做的时候颇要有些耐心。从最开始泡糯米，到往藕孔内灌米，到煮藕时慢慢待其成熟，都是要花时间，急不得的。但是越来越觉得，做的时候越下功夫，吃的时候才越觉美味，不论是大餐，还是小点。糯米藕通常是配糖桂花，现在天气冷了，改用红糖来煮，煮好的藕配上浓浓的红糖水，又甜蜜又温暖，觉得味道更胜一筹呢。其色泽红亮，油润香甜。
gaopingzhao
夏里吃点嫩滑爽口的凉粉，可以消暑解渴；凉丝丝、酸辣辣的口感，别有一番风味。
kiss战女
1湿性原料。2干性原料。3后油法将所有原料揉成光滑的面团。4醒发1小时，面团没有涨到2倍大，没有关系。5排气分割成50克1个的小面团。6滚圆，擀成圆形，放入豆沙陷或其他果酱也行，我做了2种，一种豆沙陷的，一种放的是自制的菠萝酱。7这是豆沙馅的。8这是菠萝陷的。自制的菠萝馅哦！9包好，捏紧收口，收口向下放置。10平底锅小火加热，不放油，放入饼胚，加盖烘烤。11一面焦黄后翻面，烘至2面焦黄即可取出。12做好了，乘热开吃！小窍门1.揉面不用到扩展阶段。2.全程小火加热。3.饼胚放入时要留出空间，否则会粘在一起。
树袋熊
苏式熏鱼，地道的江南传统名肴，味道是甜的，甜得如同吴侬软语，甜中，又是带着咸，咸中带着鲜。可做冷拼也可入汤进行调味之用，外观呈琥珀色，滋味醇厚，入口软绵紧密，香脆鲜甜。熏鱼，配以各种天然香辛料，先炸后煨纯手工制作而成。逢年过节，桌上必是会有这道美味的！
梅依旧
