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爆炒猪肝要快、时间要短、避免炒老影响口感。
江南偏北
涼面------四川的特色小吃菜品。
Sincerity
今天做了几个窝窝头...用玉米粉和糯米粉做的..喜欢这种糯糯的感觉,呵呵......
泥娃娃yoyo
咱也起了个吉利的名字哈，跟老杨学的。在我们的家乡，过年时每家都要做糕饼，不做也买点回来吃。过年包年夜饺子的时候，饺子里面也要放入糕饼（一部分饺子，通常我家包四个或者八个有糕饼馅的），这样的饺子是大年初一早晨起来吃的，小孩子吃到了放有糕饼的饺子，象征着这一年又要长高个儿。当然不止放入糕饼，还有花生，豆腐，钱，糖，等等吧。现在我做的这个糕饼，是很简单的做法，省去了买超市里面的那么贵的价格，也都是真实的材料，真是物美价廉的哦！
icecream
网上已经有很多寿司的做法了，我们也看过好多种不同的饭团做法，但是我们自己制作还得根据自己家里已有的原料，和现有的做菜心情，来制作美味！愉悦的心情是菜品是否合胃口的最佳调味品。由于回娘家，没带相机，是用手机拍摄的，效果不太好！
浣纱
1將五花肉剁成肉沫、生姜加入一起剁。2葱切成葱花。（最好只要蔥白3将切好的葱花放入肉末里。4然后加入适量盐。5加鸡精。6胡椒粉。7调料放齐后拌匀。8将肉馅放在抄手皮中间。9然后对折。10筷子上沾上水。11将沾上水的筷子在抄手的左角处抹上水。12这个部位注意啊！不然包出來不像哦。13******14成功包好。15包好的抄手。16水烧开。17然后下锅煮。18抄手慢慢浮出水面。19完全浮上水面就熟了。20放调料到碗里。盐。21鸡精。22胡椒粉。23生抽。24醋。25花椒油。26芝麻油。27大蒜水、红油。28然后
Sincerity
人人会做的新奥尔良烤翅：
江南偏北
1调料：十三香、花椒粉、胡椒粉、黑胡椒粉。2白芝麻。3蜂蜜。4老抽、生抽、蚝油。5牛肉500g，洗净剔去筋皮。6加上葱、姜剁成蓉，可以不用太碎，有牛肉颗粒感也蛮好的。7加入所有调料和淀粉。8一个方向搅拌上劲后，备用。9平底锅放油，烧至温热。10将搅拌好的肉馅团成团放入锅内。11将所有的肉馅可以一次性的放入锅内。12等底面煎至凝固时，翻面，用锅铲压成自己需要的大小即可，煎至两面金黄即可。13卷饼的制作方法：适量面粉，放在面盆里，浇上开水，一边浇一遍搅拌成团，晾凉后和成面团，如果面团粘手，可以再加面粉和成光滑
芷萍
红油水饺以肉为主，可以适当加入少量白菜，馅不要太大，饺子馅不应发死成抱团状。红油调料中要加入花椒粉、白糖和芝麻。
大眼儿波波
1配料准备好，牛腩切成麻将大小备用；2油烧热，将牛腩姜蒜一起倒入爆炒至变色，放豆瓣酱炒匀；3烹入米酒，加酱油和八角、桂皮、花椒、小米椒炒匀；4加适量盐、糖和鸡精，再加麻辣鲜、胡椒粉和花椒粉，炒匀后转入砂锅或压力锅，我用电砂锅选“快炖”需2个小时左右，用压力锅的话，选“牛羊肉”键即可；5砂锅炖牛肉至8分熟时，倒入萝卜一起炖，临出锅时，放蒜头，最后撒点蒜叶和剁碎的红椒即可出锅了！如果是高压锅，在高压锅压制好后，再回锅，下萝卜一起炖，最后撒些蒜叶和红椒末就行了。
双鱼座米屑儿
