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1600g面粉，310g温水，面包机拌面，揉成团，醒面半个小时以上~2面包机工作时准备好鸡蛋，虾仁和韭菜3炒鸡蛋碎，炒好后不用出锅。（ps 火不用太大，不停用筷子搅和就行了）4倒入虾仁碎5倒入韭菜碎6加入鸡精 白糖 盐 酱油 胡椒粉 ，拌匀盛出7擀皮开包8水开下饺子，浮起，用筷子戳，不怕烫的用手指戳一下，饺子表面凹下去立马弹起就是熟了~
catgalaxy
1羊肉加鸡蛋加葱，放入调味料盘馅2和面擀面皮3捏成一个个猪宝宝4排队准备5在不沾锅中放油，开中火。把饺子整齐摆放在锅中，加入生面水（一碗水一小撮面粉用筷子均匀搅开），水到饺子一半高就行。当锅中面水逐渐成块，掂锅翻饺子。煎饺出锅
雁飞杨
新鲜的小木耳，脆脆的莲藕，缕缕葱香味，蘸上老陈醋非常开胃哦！
小食妈妈
1面粉揉好 肉剁碎 芹菜剁碎 拌在一起2放入油 花椒粉 拌好.最后放入盐3抓均匀 后，面弄成圆形皮，把馅放进去 包好成形 锅里煮开水 放入煮熟 就可以了
lq1995
这两天宝贝特别爱吃带陷的，今天又吵着吃饺子这个季节是我们沿海地区海带的旺季，海带怎么吃都鲜，尤其是春天多吃海带，老少皆宜，海带含有丰富的碘！晚上就开始行动，今天海带饺子，味道鲜美哦！
小帅厨娘
很久没包饺子了，周末下雨，就呆家里包饺子吧
开心肥羊
1面粉两碗，加凉水揉至光滑，建议稍微硬点2面团揉好放置盆中加盖醒着3肉馅中加入花椒油，辅料搅拌均匀，先加白糖最后加盐，然后加入酸菜末，搅拌均匀即可4取面团揉成长条5切成均匀的剂子6按扁，擀成圆皮7加入肉馅，包成型8锅中烧开水，加少量食盐，下入饺子，开滚后加入少量凉水，开两到三滚就可以出锅了9出锅，大功告成小窍门馅里少加点白糖提鲜，煮饺子时加少许食盐防止粘连的
私密小厨偷师学艺
用春笋做成的水晶饺广东客家人把它叫笋粄，是客家人的传统小吃，它的内馅是用春笋和肉馅制成，外皮用木薯粉和小麦淀粉（澄粉）混合，用开水烫制而成，外形和口感和广东著名的虾饺差不多，它只有在春季笋成熟的时候才适合制作。皮薄、半透明，内馅隐约可见，吃起来有弹性，鲜美无比。蒸的时候饺子下面垫一片胡萝卜片防止粘锅，和胡萝卜片一齐吃减少了油腻感。
低调蓝莓
1和面，俗话说软面饺子硬面汤，意思就是饺子皮的面应该稍微软一点，没有比例，因为我也不太会和面，只能一点一点加水，肯定不会出错，和好的面放置一边醒一会儿2择荠菜，这个是个细心的活儿，周末去爬山顺便挖了点，非常新鲜。如果你不喜欢择可以在市场买人家择好的，择好的荠菜要绰水，开水放进去20秒捞出来挤干水3和馅，沥干水的荠菜切碎，韭菜切碎，肉末，加入花生油搅拌，因为韭菜容易出水，加入油可以防止韭菜杀出太多的水分。然后加入蚝油、盐、生抽、少许老抽、五香粉，朝一个方向搅拌，让肉上劲儿4擀饺子皮儿5包饺子6煮饺子，沸水下
、大俗
1瘦肉带点肥的，半冻切碎，快包的时候加入切好的韭菜2加盐，油，味精，少许蚝油3擀皮要注意厚点肚子
初寒_ihaotU
