跟着美天学着做的食谱越来越多,有成功的也有失败的,失败的时候能够马上找到失败了的原因,为成功打下基础。 这次元宵节做的汤圆,就是经过首次失败后又成功做出来的,成功后的喜悦感相信大多数人都有过。
鸽子的娘
农历二月初二,民间形成了习惯,要吃炒豆的。在我们家炒的是面豆,面里加了鸡蛋、花椒粉、小茴香、盐。很香的。
小艾厨娘
青团是我们这里清明时节要吃的时令小吃!
麦子老妈
都说清明要吃青团,没这印象。据说,青团是用艾蒿/艾青和面。也不知道这俩是不是同一种草,没见有卖,也不认识。看着电视里说得闹热,忍不住也想要做几个青团。有现成的黑芝麻馅,只找不到和面的草。眼咕噜一转,干脆用茼蒿,反正都是蒿。要连茼蒿也找不着,就只能用绿油油的的菠菜了,图个绿色儿。运气不错,买到茼蒿。其实吧,还真不知道青团到底怎么做。自编自导,把茼蒿焯水,打成菜泥,揉进面里。揉的面团看起来挺翠的,没想到蒸出来墨绿墨绿的,真是神了。。。
食·色
十二世纪时,人们在复活节节庆中加入鸡蛋,此蛋多涂以红色,也有绘成彩色和笑脸。故一般称之为“复活节彩蛋”(一般也称为复活蛋)。蛋的原始象征意义是为“春天—新生命的开始”。基督徒则用来象征“耶稣复活,走出石墓”。复活节彩蛋是复活节里最重要的食物象征,意味着生命的开始与延续。如今的彩蛋花样繁多,形式各异,如镂空的蛋雕一般亦可归入广义的彩蛋之列。
小燕玲子
元宵节做时了大个的汤圆,做好了放冰箱里冰着随吃随取,这次我在糯米粉中加入了红薯味道更棒了,再加上芝麻更是香极了!
w绿水荷塘y
有一天逛超市,看到新鲜粽叶,突然非常非常想吃鲜肉粽。于是买了粽叶,买了肉。家里还有糯米。第二天一早泡上了糯米,切好肉,炒上酱汁,腌上,晚上回来包好煮了。粽子煮熟的时候,已经是晚上九点半了,忍着馋虫的折磨,我来回看了粽子好几眼,硬是没有伸出手去拿一个吃。哇,我太佩服我自己的毅力了。第二天一早,粽子就是我的早饭,我一口气吃了三个。千万别吓着,我的粽子是迷你型的。味道嘛,如你所想,很好吃,比起超市买来的,当然更放心更实惠咯……
春天DIY美食
又是一年立夏到!立夏季节,在我们这里是要煮蛋吃的,还有就是包粽子。这个季节河边的芦叶正长的茂盛,这个时候的芦叶比较嫩,所以大家都会选择在这个时候包粽子吃。也就是说,在我们这里,包粽子是从现在就开始的,一直可以包到端午节。
爱跳舞的老太
1食材:绿豆糯米粽、香葱2将绿豆糯米粽解开棉线,放在案板上切开。3接着,取平底锅置火上倒油烧热,下入切好的绿豆糯米粽煎至两面金黄。4然后,搁入香葱。5加适量的椒盐。6加适量的盐。7调味炒匀,即成。
花鱼儿
小时候跟妈妈学的包粽子
宁缺毋滥只为你