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1准备材料2土豆去皮切滚刀块，入水浸泡洗去淀粉3胡萝卜切块，葱姜处理好备用4将牛腩焯水后，加料酒，葱姜、陈皮，适量盐提前用高压锅煮熟5热锅中放适量黄油融化6油锅热后下葱姜和胡萝卜翻炒7放入土豆块翻炒8加入牛腩9加入适量煮牛腩的高汤，倒入适量牛奶10煮开后转小火焖制11加入咖喱块，煮化，至土豆和胡萝卜熟烂，汤浓稠度合适即关火12盛出即可小窍门1、将葱姜换成洋葱也不错，牛腩提前煮熟可以减少烹煮的时间且不用担心牛腩不烂。2、加咖喱块就不必添加其他任何调料了。汤的浓稠度要掌握好，太干的话加些牛肉汤，如果稀的话，熬
蜜糖厨房
今年去泰国感受那里的风土人情，是因为那时总爱看泰剧，对泰国充满了好奇，还学习了一阵子泰语！说起泰国的美食，第一印象当然非咖喱莫属，咖哩是一种多样变作及特殊地调过味的菜肴，印度和泰国的烹调法是最有名的。随着东南亚地区美食的流传，咖哩已经在亚太地区成为主流的菜肴之一，在广州，随处可见东南亚菜馆，吃上一餐有时还要排队一两个钟，所以现在我都喜欢自已在家做咖喱餐，虽然不及外面卖的那么正宗，但至少是自力更生而且绝对干净卫生。咖喱能促进唾液和胃液的分泌，增加胃肠蠕动，增进食欲，促进血液循环，改善便秘，益于肠道健康。
烧焦的Apple
据说咖喱来源于印度，是“许多的香料加在一起煮”的意思，味道强烈浓郁。咖喱牛肉是咖喱饭中最常做也是最经典的菜，牛肉含有丰富的蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育特别适宜。寒冬食牛肉，又有暖胃作用，为寒冬补益佳品。用提前炖好的牛肉来做咖喱，即省时间，口感又好。比直接用生牛肉炒制后做的，口感要松软的多，且用炖牛肉的汤来炖煮土豆和胡萝卜，香味四溢。不信你就做来尝尝吧，保证你吃了还想再吃！
kiss战女
1主料2鸡腿去骨去皮3随后切成小丁4青椒、胡萝卜、洋葱、土豆切小丁备用5蒜头切沫6烧开一锅水，水滚后放一点盐，将意粉放进去煮熟后捞出7另起一锅，锅里放适量油，烧至油温6、7层熟后放蒜蓉爆香8随后放入鸡丁翻炒9炒至鸡丁变色后放入所有的蔬菜丁10随后放入一碗水，水滚后放咖喱块11开最小火，用锅铲慢慢搅拌至咖喱块完全融化12倒入煮好的意粉，拌匀即可小窍门煮意粉的时候，等水滚后放一点盐再放入意粉，然后加几滴橄榄油，这样意粉又Q又不会粘。咖喱块有很重的咸味，盐要酌量而加
juju菊娜
1主料2青红椒和胡萝卜切小丁3豆腐用滚水焯一下后切小块备用4蒜头切沫5锅里放油，烧热后放蒜头爆香6随后放入青红椒和胡萝卜丁翻炒至断生7倒入一碗水，水滚后放咖喱块8开最小火，用锅铲慢慢搅拌至咖喱块完全融化9放入豆腐块，拌匀即可小窍门咖喱块有比较重的咸味，基本不用加盐了
juju菊娜
咖喱鸡翅、咖喱肉丸、咖喱虾等都是孩子家人平时喜欢的味道，于是做了个咖喱火锅，颜色金灿灿的，味道很浓郁，再加上鲜美的原汁鸡汤，整个锅底就已经很受欢迎。美味总是要不停的去尝试才会呈现在餐桌。普通的食材，普通的做法，换个特别的味道。
诗心
1主料准备好2洋葱、胡萝卜、土豆切小丁，豌豆焯一下水3姜蒜切片4鲜虾去壳挑去虾线5锅里放适量油，烧热后放姜蒜爆香6随后放入虾仁翻炒7虾仁变色后放洋葱、胡萝卜、土豆丁和豌豆翻炒8随后放入一碗水（没过食材左右）煮开后，盖上锅盖用小火焖煮10分钟左右9放咖喱块10还是用最小火，用铲子慢慢搅拌至咖喱块完全融化11放入乌冬，煮至乌冬变软即可小窍门咖喱有很重的咸味，基本不用放盐了，要放盐的朋友要酌量而加。
juju菊娜
第一次尝试印度菜，选择的是咖喱鸡肉饭，好做好吃还管饱，材料也算不上精贵，手艺要求更是不高，最多知道多少米配上多少水就行。总之，这道菜很容易被端上你家的餐桌，午餐、晚餐或者周末聚餐，都很适合来上这么一锅！
Alvin的美味厨房
这道咖喱火锅是孩子一人的晚餐，今天学校有活动，回来的特别晚，外面很冷，用这火锅驱驱寒气，火锅我用的是调好味的咖喱块，加入高汤调制的锅底，添加了孩子最喜欢吃的鱼丸 和娃娃菜 豆泡。。。。作为食材。味道特别香。
西马栀子
“咖喱”一词来源于泰米尔语，是“许多的香料加在一起煮”的意思。多种香料汇集而成的咖喱有着特殊的香气，做鸡肉牛肉时我总喜欢放一点，辛辣、刺激特别开胃，我家的调料品中咖喱是常备，说我是咖喱控一点也不过分，经常是冰箱里的还吃完新咖喱就又买回来了，用它做炒饭，盖饭或是炖肉轻轻松松就让家人食欲大增，饭菜扫光光。吃了很多种做法的咖喱，尝试火锅的吃法还是第一次，对于爱咖喱的人来讲，这一大锅香浓入味的咖喱炖鸡再配上沾满咖喱酱汁的饺子，满足哈。
爱美的家
