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儿子喜欢吃烤鸡翅，我今天就烤了几个。依然是用家里的常用调料自己调配的，比以往，我加了大蒜片，因为儿子喜欢吃各种熟蒜。经过腌料的腌制，蒜片也更加有滋味了；除了给鸡翅添香，烤蒜片也是一道不错的小吃，而且还有助消化，何乐而不为呢。另外一个与以往不同的小调料就是新鲜柠檬汁。因为平时常用柠檬泡水喝，所以家中柠檬老也不“断顿儿”。在外面吃西餐时经常会挤几滴柠檬汁在鱼或者肉上，清香不油腻，所以我也把这个方法用在了烤翅上，相当不错。为了增加装盘的活泼，我还切了几片薄薄的柠檬，儿子吃完鸡翅，又把柠檬片嘬了几下，酸得直咧嘴，
Meggy跳舞的苹果
1食材：中翅（已清洗）、姜片、熟白芝麻、蜂蜜。2将姜片搁入中翅里，加1小勺盐。3抓匀，腌制2个小时。4随后，在碗中加入3勺蜂蜜。5加入2勺清水。6调匀。7接着，将腌制好的中翅蘸上蜂蜜水。8放在烤架上。9预热烤箱，175度先烤15分钟。10然后，刷上蜂蜜水撒上些白芝麻，再烤20分钟即可。
花鱼儿
1所有材料准备好，除豆腐、葱花和白芝麻以外的所有材料装入同一个碗中，混合均匀，酱汁就调好了。2取小葱的葱叶，切成小葱花，白芝麻准备好。3将豆腐切成厚薄一致的矩形块状。4烤盘铺一层锡纸，将切好的豆腐摆放进去，用刀片在豆腐的上面浅浅划三下，便于更好地入味。5用刷子蘸取适量调好的酱汁，刷在豆腐上面，下层先不刷。6烤箱提前预热，180度烘烤10分钟左右。7取出，将豆腐翻面，刷上酱汁，撒上葱花和白芝麻，再次烘烤10分钟左右。8成品图。小窍门1.葱花和白芝麻也可以烤好之后，再立刻撒上。2.我用的是小烤箱，大烤箱的可以
潼年食光
1排骨平铺盘里。2放入花椒粒，生抽，老抽，料酒孜然粉，盐拌匀，放冰箱冷藏室腌4至8小时，期间翻2-3次面。3排骨腌好后放在铝箔纸上。4铝箔纸把排骨包严实，放入烤箱中层，200度40分钟。5时间到后取出排骨。6再刷一层腌排骨剩下的料汁，颜色浅的话适量加一些老抽。再次放入烤箱敞开铝箔纸烤10分钟即可。7装盘再撒一层孜然粉，辣椒粉。8成品图。小窍门排骨提前腌制入味。
阳台上的草莓
1五花肉冷水下锅焯水，放一点料酒！2用料理机打碎。3加适量盐，食用油，海天味极鲜，蚝油腌一个小时。4烤盘垫锡纸，铺上肉，上下火200度烤20分钟。5取出撒白芝麻，胡椒粉，葱花再烤5分钟！6烤好的肉味道棒极了！
青_RyaHxq
1五花肉用水洗干净。2去皮之后切成块状，如图大小，然后放入碗中。3四分之一的洋葱切碎，放入肉碗中。4再加入姜，料酒，花椒粉，蛋清，一点油，和奥尔良腌料。5用手抓拌均匀。6放一旁腌制四个小时（时间不够的话，腌制2小时也差不多可以）。7腌制好了之后，把签子用热水烫一会消毒，然后再把肉一个个的串上去，串了6串。8烤箱预热200度，先烤20分钟左右。9在20分钟烤的中途，记得取出2次，表面刷油，然后放回继续烤。1020分钟到了之后，2面撒一点烧烤料，（喜欢吃辣椒的可以加些辣椒粉哦）然后放回烤箱继续用刚才的温度烤个
做个吃货就好
零基础的快手菜～
Anruotong
罗非鱼，广东人叫福寿鱼，名字挺好听哦，也叫非洲鲫，新鲜的最好用来清蒸、榄角蒸、姜葱油淋等，才能更好地体现出个“鲜”字，但我们这嘎地儿是没有新鲜鱼出售嘀，除非去垂钓，以前我们也钓过太阳鱼呢，还钓了一只巨龟，俺不玩龟，也不吃龟，给放生了。淡到冰冻鱼，还是用来红烧、油炸和烘烤比较好，可以减少腥味和雪藏味。现在不是在家躲CoronaVirus吗，听说香草和辛香调料对抗病毒有帮助，不管它灵不灵，尽量做就是了，所以，这次还是用了香草，烤起来真是满屋飘香，顺便给空气消消毒，呵呵，天天净想着病毒那破事儿了，还记得电影《追
rosejyy2000
1羊肋排放清水里面浸泡一上午。2洗净换清水，加一个橘子皮，料酒焯水。3焯水后用热水再次清洗干净浮沫。4再次加开水，放生姜，料酒，和卤料盖盖大火煮20分钟。5煮好的肋排待凉后捞出。6放烤网架上沥干水份。7烤盘上铺一层锡纸，预热烤箱180度。8羊肋排放盘里面加孜然粉，蚝油，生抽揉匀。9放烤盘上，撒上芝麻，入烤箱烤10分钟左右。10取出，把肋排翻面同样撒上孜然粉，芝麻，辣椒粉等再次入烤箱烤7、8分钟左右即可。11装盘开吃！
食无涯
想念店里烤五花肉的味道了，开始也担心烤箱的温度达不到，五花肉并不能烤制的和外面的那样肉香四溢，口齿留香。用这个配方做完这个菜的时候，才知道担心的都是浮云，周末在家不妨试一试，那我们开始吧。
爱做菜的王小厨
