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巧用天然色素做的面点，不仅颜色上艳丽，而且更具有美感的诱惑力，增添了面点的魔力。天然色素取之方便，不过有些天然色素在遇高温时具有不稳定性，会有褪色的现象，比如：红苋菜汁、紫甘蓝汁、还有栀子黄色素等，而菠菜汁、胡萝卜汁、南瓜、紫薯、玉米粉等这些颜色遇高温时则相对稳定。 此外说下容易褪色的天然色素，如栀子黄色素做面点时遇高温时会产生绿变，用紫甘蓝汁与红苋菜汁做面点时，蒸的时间越长颜色褪得就越厉害，我发现红苋菜汁做馒头、包子等需要用酵母发酵的，颜色就会褪得严重，完全变了样，从紫红色变成杏色，而如果是做饺子或糯米
陶然百合
1蒸紫薯2蒸好的紫薯过筛.过筛后有些干.倒入牛奶,依个人口味加入适量白糖.3锅中放少许玉米油.没选黄油,个人不喜欢黄油的味道.小火加热紫薯馅料.4南瓜切片.盖上保鲜膜高火微波5分钟.5南瓜趁热做成泥状随便用什么方法,尽量做细,酵母温水化开.6酵母水下入面粉.用筷子搅拌.加入南瓜泥.加水.揉光.盖好.放温暖地儿发面.2小时左右.7面切成小团.紫薯做成馅.包好.8入蒸锅再次饧发.凉水入锅.开锅后十五分钟.关火.9关火后五分钟再打开盖子.
欣航的饭
自己做的绿豆芽哦，配新鲜的鱿鱼，味道很鲜甜。很下饭哦，直接上图吧
说下雪美丽
正在减肥的我，决定发掘下素食美味。记得前几年，姥姥家胡同口的一个小馆子里，有一道馅合子超级美味。每次路过总要点一个打包带走，吼吼~~ 现在那个有记忆的小馆子没了，香喷喷的馅盒子也没了。。。。。于是放不下美味的我决定自己试一试，虽然没有馆子里做的好，但老妈说也有八分相似呢，评价很高哦，哈哈！
酸奶奶昔
大葱鲜肉包子，外皮我加了南瓜泥。因为我家茅同学不爱吃南瓜，但是我感觉南瓜其实满有营养的，所以蒸熟以后，按成泥加到面粉里，做出的包子皮，金黄金黄的，很好看。早上做包子，肯定是来不及的，一般我是前一天晚上做好，放冰箱里。早上起来再蒸一下，一样的鲜美。有的时候多做几个，放冰箱冷冻保存。
尘欢
这个寿司是以前做的，今天把图片找出来，就上传菜谱了。用的家里现有的食材做的，自由发挥，很简单。
阳光美食坊
这个脆底小比萨是做给乐乐小朋友的，她妈妈每天工作忙得不可开交，早上起来还得要为这个小同志忙活早餐，确实辛苦。而且小朋友正是长身体的时候，所以常常要准备很多样，既要有菜，有肉，还有水果，牛奶，麦片……听到这些连我这个平时喜欢捣鼓早餐的人头也大了…… 利用周末时间做了这几个脆底的小比萨让他尝尝，希望他喜欢！
火舞的飘雪
1猪五花肉切片加奥尔良烧烤料腌制30分钟以上。2做披萨酱的材料。3西红柿用热水烫一下，去皮。4蒜爆香后下入西红柿翻炒至黏稠后加入糖、黑胡椒、披萨草。5面粉加酵母和水，混合后发酵至2倍大小，放入披萨盘中，用叉子叉孔。6煎五花肉。7做披萨的所有材料。8抹披萨酱后放入什锦菜。9把煎肉放上。10放奶酪，我不太喜欢奶酪太多，如果你喜欢可以放两层奶酪。11入烤箱烤大约20分钟（根据自己的烤箱功率。
爽儿
金银玉米也就是水果玉米，富含脂肪含亚油酸60%以上，可减少胆固醇在血管中的沉积，防止高血压、冠心病和心肌梗塞等疾病的发生，并对糖尿病有积极的防治作用；含有丰富的维生素E-2.44mg/kg，可防止皮肤色素沉着，具有延缓衰老的良好作用；含谷氨酸0.59%，能促进脑细胞的呼吸，有利于脑组织里氨的排除，有很好的键脑和增强记忆力的功效。金银玉米是儿子爱吃食物之一，这个玉米饼也是他让做的。
火镀红叶
1牛肉切成小块，加入葱沫，姜沫，蒜沫，生抽，糖，少许油，黄酒，花椒粉，少许盐，五香粉 ，抓匀，腌制半小时2花生去皮，用擀面杖碾碎3甜面酱2勺，黄豆酱1勺 调成酱料（喜欢吃辣的，可以加适量辣酱）4锅内加较多的油，先放花生碎炸香，下芝麻炸一小会5放入牛肉，翻炒几下至发白6加入调好的酱料，加少许水（不加会有点粘锅，家一点点不粘就行了），翻炒至汁水收干即可7做面条的浇头，或者早饭菜都很棒！小窍门牛肉翻炒时间不能太久，不然会老。所以加入酱料后加少许水就可以了
huihuiren
