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1北大荒绢豆腐，用锅开水蒸8分钟。这是为了去掉豆腐的水分。2葱去皮，洗干净，切成葱沫。3调味汁：芝麻酱、红油、盐、白砂糖、香油、味精放到瓶中，搅拌均匀。4把蒸好的豆腐放在盘中，晾凉，浇上调味汁，放上葱沫即可。
太阳1968
上周六，公公的老乡兼战友从广州回来探亲，顺道过来拜访，为此，公公非常兴奋。那一天，为了接待好公公的战友，我和老公都很忙碌，一个忙着做菜，一个忙着接送客人，虽然很累，但为了让公公他老人家高兴，我俩还是尽心尽力去做。 这道菜是那天做的一道凉拌菜。据说，这是公公家乡一道专门用于招待客人的特色吃法，正好，这次招待的客人也是公公的家乡人，因此，具有乡音乡情的菜肴应该更适合。事实证明，我的选择是对的，当其他菜还有剩余时，这个菜就被消灭干净了。
GXL8728
1鸡洗净放入水中焯一下，捞出洗净2切葱末、蒜末备用3汤锅中加水，放入焯好的整只鸡，加葱结、姜片、八角烧开炖40公钟4锅热油放葱末、蒜末煸香，加少许鸡汤，一点盐调味烧开5捞出整鸡，撕成小块，摆入盘中，做好的调味汁均匀的倒在撕好的鸡身上即可小窍门沁雪细语：如果觉得有点淡，也可以直接浇上点生抽和蒸鱼豉油，更加好吃，绝不骗人！！！
蓝悠沁雪
夏天来了 吃热食会大汗淋漓 凉菜就成了宠儿 酸甜辣可口 开胃 我是十分喜欢凉菜的 并且也喜欢做 家里剩下的西瓜皮 别仍了 凉拌很不错哟 西瓜皮利尿、清热 解暑 又脆嫩可口 真的是一道很好的下酒菜呢~ 我喜欢吃凉皮 自己又懒得做 外面卖的又感觉不卫生 这次赶上买了一些干的 泡开后跟凉皮一样呢 很劲道 很好吃 跟西瓜皮拌在一起 很是清凉可口呢！
英(^o^)/~子
夏季天气炎热，热气腾腾的饭菜虽然好吃，却很难有胃口能吃得很香，而且往往会吃得大汗淋漓。这时一盘简单可口的小凉菜往往备受欢迎，而且夏季吃饭的时候多吃点大蒜可以帮助杀菌消炎！
火舞的飘雪
河南的红薯粉条闻名全国，只知道河南出红薯粉条，不知道还出山药粉皮，老公的朋友来援疆，带来了他们那里的特产山药粉皮，以前喜欢吃山药 ，从来不知道山药还能制成粉皮，而且真的是第一次见到山药粉皮。也不知道怎么吃，看看那洁净透明的粉皮，想想蕨根粉都可以凉拌着吃 ，这也可以凉拌吧，做好了尝尝，就是山药的特有的味道，不过山药粉皮怎么煮，不断条，不沾在一起，吃起来还爽滑劲道。
天山可可
这两天用同一种方法做了两个菜菜，口水鸡和口水鱼，因为鱼鱼的照片拍出来已经基本看不到肉肉了，所以决定用口水鸡的照片。 天气越来越热了，胃口越来越差，但是有谁能抵抗口水鸡的诱惑呢，以前做过类似的菜菜，今天的方法稍稍改变了一些，总之味道是非常棒呢！
sunshinewinnie
最近几天真的是很热啊 都不敢出门 闷死了 一动就出汗 吃西瓜来消暑解渴 是人们夏日必不可少的 但是剩下的西瓜皮扔掉是不是可惜了呢？合理利用食材 做出既美味又清凉开胃的小凉菜，吃起来是不是很惬意呢？西瓜皮有清热、利尿的作用，对体内有热的人有食疗作用。
英(^o^)/~子
1西芹洗净,斜切成块2锅中放水，烧开3到入西芹焯熟4后捞出浸入凉水5腐竹泡发好切成段6西芹沥干水份和腐竹装盘,7放小半勺盐,几滴香油,在放一勺老干妈香辣酱搅拌均匀即可小窍门腐竹需要提前泡发
京京~
炎炎夏日，在厨房里多待一会都会变得煎熬。人也变得懒散没有食欲。这道蓑衣黄瓜，酸辣爽口、黄瓜的清香结合酸辣的口感，让你的胃口大开。美味零厨艺，不需要太多的调味品，让你的餐桌在夏季里丰富起来。爸爸做蓑衣黄瓜很棒，一根短短的黄瓜切完会变得很长很长，呵呵，我只能望其项背了！！只有继续努力啦！~
納蘭幽若
