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这道菜是从《天天饮食》系列书学来的，它取材容易、不煎不炸，技术要求不高，所以可操作性很强，它色彩鲜明、引人食欲，最主要是用了绿色的芥茉Wasabi 。俺地住偏僻，只能在超市的亚洲人专柜上找到支装的，包装上写的是日文和英文，但尝过后总觉得不够原汁原味，远不如以前在元碌寿司店的劲头，与Wasabi 相配吃海鲜的还有一种日本海鲜酱油酱油，忘了叫什么了，的确没法找到，只能用味极了，但总比没有的好，就是我们常说的Better than Nothing。
rosejyy2000
公公做这个很好吃，想试试自己做、味道不错哦 嘿嘿
kiki777777777
炎妈是挺喜欢吃牛肚，不管是煮汤吃还是炒着吃又或是凉拌。前段时间炎妈和大家分享了炎妈做的牛肚汤，几天前炎妈又做了椒溜肚片，今天炎又弄个凉拌肚丝。。 牛肚是即营养又美味，口感又有嚼劲。不过牛肚小家伙是没口福的，因为他嚼不烂，一片加上配的蔬菜都要嚼上半天。但小家伙每次看我吃又都吃忍不住去用手抓。。。
燕清欣
鸡肝含有丰富的蛋白质、钙、磷、铁、锌、维生素A、B族维生素。肝中铁质丰富，是补血食品中最常用的食物。动物肝中维生素A的含量远远超过奶、蛋、肉、鱼等食品，具有维持正常生长和生殖机能的作用，能保护眼睛，维持正常视力，防止眼睛干涩、疲劳，维持健康的肤色，对皮肤的健美具有重要意义。 经常食用动物肝还能补充维生素B2，这对补充机体重要的辅酶，维生素B2，是人体生化代谢中许多酶和辅酶的组成部分，在细胞增殖及皮肤生长中发挥着间接作用，完成机体对一些有毒成分的去毒有重要作用。肝中还具有一般肉类食品不含的维生素C和微量元素
绿色天使
1凉锅凉油，花生米下锅，小火翻炒。要不断翻动，防止受热不均2花生米炒熟出锅，趁热加入一点点盐，让其均匀沾上。3菠菜去根洗净，菠菜要多些，因为焯熟以后菠菜体积会明显变小4烧开水，菠菜和胡萝卜入锅焯一下就可以了，菠菜很容易熟5焯熟的菠菜入冷水至凉透，将水挤干6将花生米、菠菜、胡萝卜丝装盘，加糖、盐、香醋、生抽和蒜末拌匀就可以了小窍门我们每次吃的花生米都是晾凉了的颜色，会比热的时候颜色深些，所以炸的时候颜色要浅些的时候就出锅，避免火大。
aichishanzhatiao
1肉皮在放姜葱花椒的水中煮十来分钟，捞出去毛洗净2将切成丝的肉皮再次入水，加一点姜葱大料，煮几分钟后捞出调料只剩肉皮3将汤汁倒入容器中4将包好的肉皮下高压锅蒸30分钟，撒几粒枸杞，冷却后放冰箱2个小时取出即可5切好装盘，用热油泼蒜泥和葱花加入醋生抽盐调味后泼在肉皮上面，拌匀即可小窍门记得看过一期美食节目说正宗的皮冻就是蒸的，以前都是熬，耗时麻烦，这次改蒸了，又方便又快，而且味道太棒了，劲道特Q真的很好吃
bzmm
女儿很爱吃凉拌金针菇。那日，突发奇想，绿豆芽和金针菇拌在一起会是啥味道？买来金针、绿豆芽，将绿豆芽一根根掐去豆瓣和长根，摘干净就成了美丽的银芽，看着煞是清爽。两样拌好后，口感更是清爽，为俺家餐桌上添了一道新菜。
桃子所
1用剪刀减去内酯豆腐盒的4个底边，这样处理可以很轻松倒出完整的内酯豆腐。2把内酯豆腐倒入盘中，控出多余的水分备用。3皮蛋剥壳后洗净，切成薄片或者小粒。4把切好的皮蛋码在内酯豆腐上。5炒锅倒油烧热，下葱姜末、五香粉爆香，再放入肉香炒熟。6倒入生抽酱油，用量自己掌握，我没放盐，所以酱油放的较多，我喜欢用酱油调咸淡味。7再放鸡精调味。8用水淀粉勾芡。9把做好的肉末浇在内酯豆腐上，最后撒上香菜末拌匀就行了。。
浓咖啡淡心情
老话说：“冬吃萝卜夏吃姜，不用医生开药方”。萝卜为十字花科草本植物，又名莱菔，其种子、鲜根、叶均可入药。萝卜性平微寒，具有清热、解毒、散瘀、健胃消食、化痰止咳、顺气利便、生津止渴、补中、安五脏等功能。萝卜所含的核黄素及钙、铁、磷等，比梨、橘子、苹果还要高，富含维生素C含量有“萝卜赛梨”之说。俗话说：“烟台苹果莱阳梨赶不上潍坊的萝卜皮”，可见潍坊的萝卜是何等的鲜美，潍坊萝卜特点是水分足，清甜不辣。去过潍坊的可能见过潍坊的长萝卜：长有40多公分有一掐粗细，绿莹莹的皮，带着长长的萝卜缨子用细绳子扎成一捆看着就惹
狼之舞
雪白的金针菇，与橙红的胡萝卜和碧绿的黄瓜相配，用普通的调料略加调味，盛入精致的小盘之上，便成就了看上去如西餐般精致的前菜。这样一道营养丰富又色泽清新的美味，原是这样容易制作，是否，愿意让它摆放于你家的餐桌呢？
尚食之文
