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年越来越近，对于年的记忆，是厨房里妈妈堆的满满的宴客菜食材和爸爸亲手做的美味肉皮冻。每年爸爸都会熬肉皮冻，仔细清理过的猪皮，放在锅里熬了一遍又一遍，熬制和等待凝固的过程，需要极大的耐心。过年，于我而言，吃上爸爸亲手做的肉皮冻才是最正宗的年味。现在，人们都越来越注重养生，饮食上偏清淡口味，用豆浆机方便而快速的做一道富含胶原蛋白的肉皮冻，让你越吃越美丽。
浅浅_眉
1枸杞加水加糖，煮开后加入洗净的百合片，再次煮开后关火，放凉备用。2将虾子洗净、去壳去虾线，切小段后撒上盐和生粉，拌匀。3平底锅加热后，放入色拉油，用中小火煎熟虾仁。之后放凉备用。4苹果去皮去核，切小块。5将虾仁、苹果和百合枸杞一起拌匀即可。
seiseizhang
蓝莓山药是饭店里点击率很高的一道美味，蓝莓土豆，也非常的不错。提前多做些土豆泥备用，春节期间无论调配是佐酒凉菜，还是做甜品、做汤羹，可以变身为多款美味。这道蓝莓土豆是其中一款。土豆既可以做粮食，也可以做蔬菜。营养丰富，蛋白质、维生素、矿物质应有尽有。有着减肥的功效，很适合节日期间食用。
尔东叶
西葫芦，又嫩又脆。平时多以炒着吃。但是吧，西葫芦不易入味，炒的时间过长软塌塌的也不好吃。今天我就来一道简单快手菜，吃着有趣，食之够味！三分钟搞定绝不是盖的。一起来看看吧！希望能够在年饭桌上有这么一盘，清爽脆嫩，保证人人都喜欢。
Meggy跳舞的苹果
专家推荐猪肝是最佳的补血食材，贫血患者可以适量多吃猪肝。家里平时买来猪肝以熘肝尖、猪肝汤等方式入菜，今天换一种做法~卤猪肝，觉得很好吃，也很方便。
清水淡竹
春节期间避免不了的就是大鱼大肉的吃吃喝喝，吃太多油腻需要凉拌素菜来清清口，每年春节我家都会有一道凉拌菜会最先被消灭掉，比如凉拌黄瓜、凉拌三丝、炝拌土豆丝、凉拌木耳以及今天这道麻酱白菜粉丝等等，也都是平时经常做来吃的。加入了芝麻酱特有香味的白菜粉丝，我一个人都能吃掉一大盘。
眉儿美食
今天用豆腐皮做了一盘花，当看到盘中一朵朵盛放的豆皮花，心里感觉特别美，心情好了，做什么事情都顺心。中国人过年就讲究一个顺字，新年开始就要有一个来年顺顺利利的好兆头~
浅浅_眉
马上就要过大年了。这心情虽然没有了小时候对美食新衣的极度渴望，但一想起来可以走亲访友好好热闹几天，这心里就越发对年有了盼望。家里来客人，肯定要摆上一大桌，如果全部都是现炒，那肯定要有些手忙脚乱，所以，我家一般都是先准备一些酱肉卤货啥的，放在窗户外，有天然大冰箱一冻，客人来时这么一回热，或者切片，速度和味道都有了！大家一起聊天好热闹，哈哈，一说到这儿，恨不得马上就开始四处串亲戚了。这卤牛肉做法简单，焯过水之后和香料调料一起慢慢炖着，再泡在汤里一晚上，吸足了汤汁的味道，这肉切片后真香。而且还不塞牙。蘸着蒜醋汁
Meggy跳舞的苹果
各式腊肠香肠可是年菜上少不了的。我们这里一进12月份满街的肉脯就挂满了给顾客做好的腊肠、腊肉，我也就在这时让商家做上一挂，一挂一般是5斤肉做成的，哩哩啦啦吃到春节前正好吃完，然后再让商家做一挂，留到年后吃。每次做的腊肠都是麻辣口味的，吃到嘴里又麻又辣越嚼越香，做的最好吃的一次还是六七年前了，晾好的腊肠蒸熟，吃一片还想吃第二片，可惜第二年就找不到这家了，所以几年下了好像打游击，换了一家又一家，总吃不出原来的味道，有时自己心里想是不是自己也能做，但又觉得做腊肠的配料很神秘，有的商家是自己配料，但也是到后台称量
清水鱼翅
这期来到了我们鸡年特别版食谱“如何做好七肯”的第三期，就针对厨房小白们推出一道又简单又美味，关键是看上去又大气的一道菜：响油香葱鸡腿。之所以叫“响油”，就是热油浇在葱丝时发出的让人食指大动的响声！（请看以下视频）https://v.qq.com/x/page/v0366ghy79m.html
Jackylicious
