【鱼骨蔬菜汤】不用豆腐也好喝鱼骨用来煮汤,以前习惯加豆腐,这次不加豆腐,换成蔬菜,一样很好喝噢。
辽南蟹
【地瓜白粥】一碗清甜的粥 度娘上地瓜是红薯的别名,在我们当地,地瓜跟红薯是两种东西,因淀粉的含量不同,红薯比较粉糯,而地瓜比较脆甜。 这种脆甜的地瓜可以生吃,可以炒食,也可以煮粥,那种甜味儿很特别,汁水也特别多。早上在菜市场看来一位老先生在买地瓜,新鲜的的很,老先生不象其它菜农那样准备塑料袋,而是一把剪刀一团丝线,挑好称好,用线绳捆起来,拎上就走了。
辽南蟹
“大寒大寒,杀猪过年。”大寒是二十四节气中的最后一个节气,也是一年当中最冷的时期。中医认为,大寒时节气温比较低,人体新陈代谢会减慢,但身体的五脏六腑还需要吸收充足的养分来抵御风寒。 圣诞、元旦、马上到来的春节,节日中难免有暴饮暴食,或者聚会中吃了很多平时鲜少接触的食物,清粥可以很好的调养肠胃。还可以增强食欲,补充体力。节后人容易疲劳,精神欠佳,食欲不振,清粥搭配色泽鲜艳又开胃的小菜,例如梅干、甜姜等,对增进食欲非常有效。喝粥对防止喉咙干涩也很有好处。假日里友人相约唱K、吃了大量刺激性食物容易导致喉咙不适,
★水舞颜★
现在天冷,早餐吃水果有点凉凉的,我一般不选择水量太大的水果,有时候还会煮水果燕麦粥,不但色彩缤纷,而且营养丰富,很受家人们的喜欢。
诗心
冬日的早餐时喝碗甘甜的粥,暖暖的,让胃感觉舒服。但如果总是喝白米粥的话,一来不够营养,二来也了无新意,孩子们也不喜欢。所以我常常煮些水果燕麦粥、小米粥、杂粮粥等,这次我煮了一锅色彩鲜艳的蔬菜的,清清淡淡、甘甘甜甜。煮蔬菜粥的时候,最好选择品质较甘甜的蔬菜,不要选择会染色或者是味重的蔬菜。
诗心
最平凡最不起眼的饭菜,有时候你却惊觉那样的与众不同。西红柿鸡蛋汤是不起眼的家常菜,好友来吃饭时一口气连喝三碗,更叹,好喝!其实她只是喝到了不同于匆忙用水一煮的味道。改用了砂锅,和比平常多的时间来煮,为了一碗平平凡凡的西红柿鸡蛋汤那是值得的。
欧阳yy
白粥谁不会煲?确实,米加水煮煮就是了。然而,要想用最简单的配料、在最短的时间内熬出一锅香浓顺滑的白粥,即使水多一些、粥稀一点儿,也能水米交融、入口即化,也是需要点儿技巧的。这大年刚过,肠胃疲劳,正是需要点儿清粥小菜的时候,不妨试试我的方法:1、水和米的比例,大抵按个人的口味,但一杯米(大约150g)加1500ml到2000ml清水比较合适;2、有时间尽量泡泡米,泡米时加入一滴色拉油,熬出的粥色白、油亮、口感好;3、滚水下米,大火煮开;煮滚后保持火候维持大花沸腾状态;4、整个熬粥的过程中始终顺同一方向搅拌,
芹意
瘦肉粥是广东粥的一种。瘦肉粥做法虽不尽相同,但所用材料基本一样。街面上的做法大多是先熬好一大锅粥底,有客人点时,再加上作料,有的能再次煮滚,有的甚至只用热粥底一浇就上桌了,肉嫩滑口。一般广东粥到最后都放生菜的,只因女儿这两天有点上火,所以我改用芥菜,芥菜能清热下火,带点微苦,正所谓苦口良药。
紫韵千千
早餐喝一碗热乎乎的蔬菜粥会让身体和心灵都变得温暖起来,今早的粥是蛋花菠菜粥,菠菜是妈妈种的不用担心化肥农药,鸡蛋是婆婆养的口感更香,喝着这碗粥幸福溢满一天的时光。
清欢的烟火生活
红薯富含膳食纤维,具有阻止糖分转化脂肪的特殊功能;可以促进胃肠蠕动和防止便秘,红薯蛋白质质量高,可弥补大米、白面中的营养缺失,经常食用可提高人体对主食中营养的利用率,使人身体健康、延年益寿。
清欢的烟火生活