1原料备用。2把中筋面粉,水,白糖和酵母,全部倒入面包机。3和成面团。4发酵到二倍大。5用发酵好的面团取一小块,加适量的抹茶粉,揉成绿色面团。另一块白面团,排气充分揉匀。6将抹茶面团,擀成长方形。7另一块白面团,也擀成大小相同的形状,然后两块面包,重合放在一起。8把面皮从在端卷起。(如果想面团充分粘连,可以用刷子刷少许水,在接触的地方。)9用刀把面卷切成需要的长度。10放入笼中醒发15分钟。11水上锅蒸,大火烧至水开上汽后,转中大火蒸约15分钟关火,不揭盖,继续焖3分钟即可。
尘欢
反正都吃了了···很简单,就是麻烦点。
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1用温水化开酵母粉2把化开的酵母粉导入面粉中,搅拌均匀,再把水缓慢倒入面粉中,揉成面团,揉到面团表皮光滑,用湿布该在面团上醒发2-3小时。 等面粉发了后揉成小馒头,放在箅子上醒发20-30分钟再次醒发下。3开火后中小火20分钟,先别揭盖,闷2分钟再揭盖。
夏末阳光
1馒头专用粉500克、燕麦片100克、水300克、细砂糖60克、酵母5克。(燕麦片用料理机提前打成粉,也可直接加入面粉中)2温水分为二份,分别将细砂糖、酵母融化后倒入面粉中。3用筷子搅拌均匀。4加入燕麦粉并搅拌均匀。5揉成光滑面团。6约发酵30至40分钟。发酵时间冬、夏略有不同,气温越低,发酵时间越长。判断面团是否发酵完成,可用手指粘点面粉,然后插入面团中,面团孔洞不回缩,即为发酵完成。7用擀面杖将面团擀薄排气。8对折,再擀薄,重复4至5次,直到表面光滑。9卷起成柱状,并搓圆,搓光滑。10分切成等分。馒头
伍陆
1南瓜去皮,切片,蒸熟,放凉后压成南瓜泥。2将酵母放入温水中溶解成溶液,倒入加入南瓜泥的面粉中,充分地揉成光滑的面团后盖上保鲜膜放置于温暖处发酵,当面团发酵至未发酵前体积的2倍大时即可。将发酵好的面团放在撒有面粉的案板上充分地揉压出里面的空气,分成小剂子;取一份小剂子揉搓成小手指粗细的长条。3将长条从两端向中间成S形卷起来。4卷到一起。5用筷子将面卷向中间一夹。6用刀把四个角切开,生坯放入蒸屉里醒发20分钟。7蒸锅内加入适量的水,将干净的纱布打湿后攥干铺在蒸屉上,放入饧好的菊花卷生坯,盖上锅盖,大火蒸15
温馨小饭桌
1准备面粉200克,加入安琪酵母3-4克,加入清水100毫升后揉成面团备用2将面团盖上湿布醒发30分钟后备用3醒发后面团继续揉成面团后备用4醒发后面团继续揉成面团后备用5面团再次醒发后备用6小碗中加入适量的花椒粉、孜然粉和鲜辣粉拌匀,加入适量的盐和小葱末、鸡精拌匀后备用7平底锅中加入油少许,烧热备用8将烧热的油从高处快速倒入小碗中,用筷子快速搅拌均匀备用9面团放在案板上擀成薄片后备用10面片上均匀的涂抹上小葱及葱油汁,卷成长条后,用手轻轻拍打后,切3-5厘米的段备用11将面段两头用拇指。食指捏住后,扭转两
你在我的左手边
给平淡无奇的馒头绣上花纹,再加点橙皮屑作为点缀,如此黄灿灿的馒头恰如一朵朵黄色的玫瑰盛开于阳光下,需没有精雕细琢的雅致,却也香飘满室。
陶然百合
用到主料为紫薯与土豆可能地理位置原因,买到的紫薯不甜,水份特别少,特别粉,比在以前杭州吃的紫薯口感差了很多,正因为是这样,水份少,所以在后面与面粉团揉匀时,不用加一滴水。做出来的面团干湿刚好。白色的部分是土豆面团,土豆面团是用蒸的都水份相当多,在后面揉时加了比红薯多了几倍的面粉团。所以各位亲爱的们,记得土豆不要太多,一个就可以了。我是加了两个,搞的2/3拿去加了糯米做糯米麻圆了。
灵芝丫
最近这几天不知道怎么回事,浑身没劲,老感觉打不起精神来做任何事情。心情一阵一阵地烦燥、郁闷,哎呀!我到底是怎么了嘛?!好像好久都没有这种情况了,记得以前每隔一段时间就会出现心情的低谷期,心情会烂到极点。茂名地沮丧,过一阵子就又不治自愈了。想想可能是这一阵子太累了,身心都疲惫不堪,人就是这样,累了就爱胡思乱想,莫名其妙。每到不愉快的时候自我调解就显得分外重要,也许是换一件不常穿的衣服,独自一人出门去逛逛街,也许是跟宝贝“没心没肺”地狂玩一会,也许只是需要一首熟悉的老歌,一杯咖啡外加一本自己喜欢的书,再或者是
提啦米酥
自然界提供人类所需各种营养,而大部分营养我们要从每日的食物中来摄取。食物的种类相对多,人体营养摄入也就更加均衡。但是一日只有三餐,小小的胃口和需要滋养的身体,质和量的矛盾,使得食物多样性变得逾为重要。于是,各种杂粮版的主食,馅类,汤粥,还有杂菌等等以杂为主的多种少量的混合性食物开始大行其道。
芝麻菜