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1南瓜、紫薯、胡萝卜蒸熟压成泥。2分出三份面粉，加入糖，酵母和泡打粉揉成彩色面团。3剩余面粉加水、酵母、泡打粉揉成面团，分出一块加可可粉揉成褐色面团，一起醒发半小时。4取各色面团的一半，擀成薄片叠加起来。5搓成一个个小面棍，醒发一会。6叠加起来的面片擀成厚片，切成条。7可以扭转几下，做出螺纹形，醒发半小时放入入蒸笼蒸熟。8蒸好的五彩小棍馒头。
海洋moon
今天做猪猪包没有包馅，也就是说其实只是馒头，但感觉叫猪猪包挺可爱，就这样叫了。 小时候我们一帮小朋友都给自己取了以小动物为名的名字，有叫小兔的，小熊猫的，小狮子的等等，但随着我们慢慢长大，大家好象都不再用这些名字了，唯有我，猪猪这个名字保留下来，所以说，如果不做做猪猪包，怎么对得起这个名字呢。 第一次做，还不够完美，以后继续努力。
sunshinewinnie
今天的馒头做的不是很好，因为不知道南瓜泥在和的过程中会有水分一直渗出，所以刚开始的时候水加多了，导致今天和的面太软了，最后发酵得不是很好，在口感上稍微差了一点。呵呵呵，不过还好，我今天是直接把南瓜馒头搓成圆形的，所以如果感觉口感不是很好的话，还可以煎个荷包蛋或是卤些肉夹在中间当馍馍吃应该很棒的哦~~
谷仔妈妈
1把面粉，水，枸杞粉（枸杞粉就是把枸杞子用料理机打成粉，然后过一下筛），糖，酵母粉混合和成光滑适当的面团。盖上保鲜膜。2发酵至2.5倍大。3发酵好的面团重新揉匀排气后擀成薄一点的长方片。4均匀的刷上一层植物油，撒上椒盐和黑芝麻。5从上至下叠起来。6切成小段。7两个叠在一起，用筷子在中间压一下。如图所示8稍醒一会儿，抻长两端。9对折起来，把一根筷子穿在中间。10把筷子转一圈。花卷生坯就做好了。11做好的生坯再醒发20分钟，放入蒸锅上蒸20分钟即成。12成品图
给宝贝做的饭
剩馒头有时候的确挺叫人烦的除了炸馍片之外，也很难换花样的，炸馒头的确好吃，但是热量太高不健康谁叫咱家有肥胖三高人士呢，那就换个花样也能做出“低热量”好吃的剩馒头今天就推荐个大家一个外酥里嫩的低热量，炒馒头粒，油用的很少，但是只要注意好几个步骤也能吃出美味
帅帅小厨
这个馒头片做出来有面包工坊的奶香片的味道，奶香味很重，配上一杯牛奶，相当有营养哦，早上起来花不了多长时间，分分钟搞定。
sj_leon
其实豆浆可以代替水出现在很多种食物当中，因豆浆的香浓和细腻，做成的食物会更加美味。 我这馒头就是豆浆连同豆渣一起代替了水，就是用最简单的方法蒸出来，也香味儿四溢，越吃越想吃。
辽南蟹
1安琪酵母+少许盐加入温水融化开，面中间弄个洞。倒入进去顺时针旋转 ，开始和面直到3光 之后放着等它自己发酵 估计20-30分钟时间。2发酵好后，开始擀面成为面饼。厚薄随自己决定3面饼上面放上香油+盐+白胡椒后开始卷起来4卷起后 ，随意切自己想要的大小。记得要双数啊。5两个重叠，用筷子按压中间（记得别大力啊，不然会断开了呵呵）6都按压后 放置等5分钟 在上锅蒸。这时间先等烧的水热了 在放上去。7我用尾部的面做了一个玫瑰花 和一个小蜗牛哈哈。来张特写吧~8上锅蒸20分钟 就可以吃咯~~
kiki777777777
自从前些日子做了老面馒头后，再做发面类食物就基本上没用过酵母了。我喜欢自己做面食，但毕竟是南方人，再加上我们这里都是习惯在外面买现成的，很少有在家里自己蒸的，嫌麻烦，因此我也只是自己边做边摸索，没什么经验。有一点非常的不好意思，就是我把小苏打和碱面给弄混淆了，以为是一样的，这点上若是误导了大家就请见谅哈。有朋友对我在发面的方法上也给出了一些指正，在此表示谢谢！其实，小苏打和碱面都有中和酸的作用，而且小苏打还能帮助面团发酵，相较之下我还是比较喜欢用小苏打。传统的发面是要在二次醒发是才加碱面来中和面团的酸度，
幽兰冷香
天氣冷不想出門,冰箱也沒有什麼食材可用了,發現了有咖哩粉那就拿它來做做花捲吧,做個不同方式的花捲看看,不容易呢!
