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紫米中含有丰富蛋白质、脂肪、赖氨酸、核黄素、硫安素、叶酸等多种维生素，以及铁、锌、钙、磷等人体所需微量元素，紫米中的膳食纤维含量十分丰富，膳食纤维能够降低血液中胆固醇的含量，有助预防冠状动脉硬化引起的心脏病，有滋阴补肾、健脾开胃、补中益气、活血化淤等功效。
悠哈厨房
这是情人节那天做给老公吃的，是做了牛奶味的,做好形状时很漂亮的,蒸了之后有点裂开了,但老公说味道很不错的,很香甜细腻
宝贝欣欣
1将紫薯去皮，切成厚片，放盘中入蒸锅蒸熟，取出，用勺子的背面碾成泥状备用。2将6克酵母用不超过35度的温水融化，静置5分钟。3将普通面团的原料（即面粉150克，温水约75克，酵母3克）放在其中一个盆中，揉成光滑的白色面团。盖上半湿的厨房用布，放至温暖处发酵。4将紫薯面团的原料（即面粉100克，紫薯50克，酵母3克，温水大约30~50克）放入另一个盆中，揉成光滑的紫色面团，同样盖上半湿的厨房用布，放至温暖处发酵。5醒2-3小时，使面团发酵至原来的2倍大。6内部呈均匀的蜂窝状，也就是发酵好了。7发酵好的面团反
漫解花语
馒头来个华丽变身、粘上鸡蛋液、调入自己喜好的香料煎一煎，家里的大小吃货吃早餐时异口同声说，好香！好香！小宝说：“妈妈好聪明，爸爸本不爱吃馒头的，这次也吃了好多呢。”真没想到啊！变得巧妙哈哈~~
食尚煮易
早上起来最适合中国人的胃口的就是一个香香甜甜的馒头或者包子什么的了，面包虽然很早也进驻了中国人的胃而且占据了早餐的半壁江山，真正馋的时候面对这个舶来品多少有点不十分适意，不如空闲时间一起动手做个层次多多的花卷吧，加入了芝麻酱在里面更加香喷喷哦！
恬萝姑娘
这次馒头的菜谱，我重新发布，关于面粉，牛奶和醒发我会说的比较详细，便于大家零失败，做出美味又营养的漂亮绣球馒头来！
花儿萝卜
南瓜含有淀粉、蛋白质、胡萝卜素，维生素C和钙等成分，营养丰富。南瓜加入面粉中做成馒头，更是起到天然色素的作用，金黄诱人。
遥远の呼唤（爱茗）
紫薯营养丰富 做成玫瑰花卷好看又好吃。
li1943
某日的早上榨了豆浆，剩下的豆渣没舍得倒掉，于是做了这豆渣馒头，没想到出奇的香，营养又好！
和宝儿一起长大
话说，这个烤肠馒头是附近超市常售的。感觉做法不复杂，就在家做了一下。
Qiuyue0815
