1第一部分:汤种制作 汤种配方:高筋面粉30克,牛奶130克。 步骤: 面粉和牛奶盛入奶锅 2混合均匀后,开小火3继续搅拌,直到成面团状, 4 冷却后,盖上保鲜膜,放冰箱冷藏1小时以上备用。推荐用厚底奶锅哦!5第二部分:面包体制作 配方: 汤种(汤种部分的材料) 高筋面粉400克,细砂糖60克,盐4克,烘焙奶粉20克, 牛奶200克,酵母6克,黄油40克。
xianglanshijiabaking
吐司永远是面包家族中百吃不厌的那位味,尤其喜欢以面、蛋、奶为主,不掺杂七七八八的基本款,做出来的面包白白的、软软的、纯纯的,多好。
西山豆角
这款面包味道相当不错,烤制时满屋都是飘香着芝士葱香味。一出炉,本人迫不及待消灭掉一个^_^
梦桃缘
美味三色面包!! 亲们~准备材料比较多, 请先详细阅读材料明细和步骤哦~~ 3个面团步骤要看清楚哦~
东菱厨坊
1所有材料2盆内放入高粉,鸡蛋,白糖,盐,奶粉3酵母用温水化开,开始和面4水量要慢慢添加,最后活成面团5分三次添加玉米油,每添加一次要抓捏面团,让面团充分吸收玉米油6采取摔打面团和搓衣服的方式让面团出膜7放在面包机内开始发酵8发酵后的面团有两倍大小9取出用擀面杖排气10分为八个等份,盖上保鲜膜,醒15分钟1110克蛋液和葱花混合12取一个面团擀成长条13撒上葱花 在撒肉松14卷起来,用刀切开15放在烤盘上16烤箱底部放开水,二次发酵50分钟17发酵后拿出来刷上蛋液,撒上芝麻18烤箱预热180度10分钟,开
小牛俊
浓浓的黄油香,淡淡的砂糖甜,吃上一个自己做得牛油砂糖包,是件多么幸福的事,有时候,幸福就是这么简单!
sophieme19
我这400克面粉可以做20*30*5的长方形烤盘二盘。
罗佳人
周末带宝宝去户外玩,面包是少不了的,做个全麦低糖的面包,不仅营养美味,而且饱腹感很强,宝宝在户外玩累了,吃着健康的面包美滋滋的。我今天这款面包糖量少,没放油,不是那种很松软的,但是微微有点甜,散发着麦香的低糖全麦面包也是我小朋友们很喜欢的,好吃不怕胖哟.....
叶子的小厨
爱吃面包,外面买的总说有防腐剂之类的,还是自己做来放心。刚败了面包机那会儿直接做一键式,渐渐的发现手工做的相对来说要好些。当然,前提是要辛苦一点。这款面包其实是介于中种和直接法之间,前一天晚上和面,第二天下午下班回家操作,再也不用熬到很晚等面包机做完。成品很松软,晾凉之后正好切片做又一天的早餐噢!
菠萝5376
最近大家都在美食网上发面包,我也馋了,所以今天就自己在家制作面包,味道很好哦,喜欢吃豆沙面包的朋友赶紧试试吧。
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