蛋糕用料: 鸡蛋4个;低筋面粉 80g;糖(蛋白中)60g;糖(蛋黄中)20g;玉米油50g;牛奶50g;白醋几滴面包用料:高筋面粉 250g;可可粉 10g;糖 30g;盐 3g;酵母 3g;水 165g;黄油 18g,鸡蛋液24g果酱:适量
涵宝de妈
不爱火腿肠,对于香肠面包一直都比较纠结,总想寻找火腿肠的替代品。其实,也想到一个替代方案,但那就不是甜咸口的面包,而只能是甜面包。思来想去,好像还只能是火腿肠。这东西不常有,就买一两支呗。然而,超市里的单支火腿肠都太粗大,小根儿的却只论包卖,10支/包,未免太多。最后在零售小铺买到了单支,好像小点儿,30克/支。那倒无所谓。火腿肠面包,并不复杂。虽然火腿肠有点细,看起来也还不错。然而,只为着盛汤,就让它上色略略深了些,应该要浅浅的金黄色才好看。。。。。
食·色
昨天晚上烤的南瓜吐司,今早正好给家人做三明治当早餐。早晨起床只需要煎个鸡蛋,切下蔬菜,简单营养又美味的早餐三五分钟就能搞定。外加一杯热牛奶,分分钟就能干掉一块三明治。南瓜真是个好食材,可惜家里的小朋友不爱吃,几乎是不动筷子的,将其放在吐司里却能欣然接受。南瓜添加到吐司里不但色泽漂亮,保湿功能还很强,做出的吐司细腻,柔软。
salila82
1除黄油外所有主材料放一起用面包机和面至起劲2加入软化的黄油继续和面至扩展阶段3拿出面团整形分成六个小面团4盖上保鲜膜松弛10-15分钟5松弛好了把小面团搓成橄榄状6进入湿处发酵至两倍大为止7发酵后刷上鸡蛋液、我的烤盘比较小所以用油纸隔怕粘一起!烤箱预热上200度下170中层烤13分钟左右即可!8烤的时候我们这边蔬丁、胡萝卜、黄瓜、玉米、切丁用沸水煮两三分钟、加入火腿丁备用!9烤好的面包拿出来放凉10凉好的面包中间切开不要切断、11挤上炼乳放上蔬丁12再挤一次炼乳即可13选择稠一点的炼乳、我这个草莓味太希
い❤荒唐_◥
偏执的我就是喜欢椰蓉.变着法子的喜欢.......
诗可薇
1准备好所有面团材料,并用ACA小称称出需要的重量...2除黄油外,所有主面团的材料放入面包机,酵母放在最上面,不要和盐直接接触启动和面30分钟.330分钟后加入软化好的黄油,继续启动揉面30分钟到完全.4轻轻拉起面团能撑出薄薄的膜即可.然后我们在面包机内进行一次发酵...5发酵好的面团....6取出发酵好的面团,挤压排出空气....7分成平均的十二等份.盖上保鲜膜醒十分钟...8取一个醒好的面团,擀成长长长长的牛舌形9在面上面涂上薄薄的一层豆沙馅...10然后卷起来....成长条形...11如图中的样子
诗可薇
偏执的我就是喜欢椰蓉.变着法子的喜欢.......
诗可薇
我最喜欢的肉松,这次里外都有,真正的是大满足,喜欢肉松的宝贝儿可千万别错过.另外肉松是自己制作的....安全卫生.....喜欢的宝贝可以去查看下我之上的菜谱里有肉松的制作方法.
诗可薇
这款面包非常柔软,特别拉丝,将马铃薯泥揉入面团中,使得面团更加柔软湿润,烤出来的成品颜色漂亮,口感极佳!极力推荐各位亲们也试试,我直接把面团揉圆放入8寸圆模中,省略了整形的环节,省时省力,操作起来很简单哦~~
美乐猪
1把马铃薯去皮切块蒸熟,趁热用勺子压成泥状。2后油法,将原料放入面包机中搅成可拉出稍具透明薄膜状的面团。3放入容器内盖上盖发酵至2--2.5倍大。4将面团等分成5份,滚圆后盖上保鲜膜松弛约10分钟。(面团比较湿粘,可以撒少许干粉。)5将面团擀成比热狗肠稍长点的椭圆形。6翻面后放上一根热狗肠。7将两边对折粘紧。8然后翻面,正面朝上,在中间先切一刀,再分别将上下两部分各切两刀。9两手各抓一份,向左右外翻,呈热狗肠切面朝上状。10依次做好,摆放在烤盘内,放温暖湿润处进行二次发酵。11发酵好的面团,在表面均匀地刷
给宝贝做的饭