搜索
紫薯富含更多的维生素B族，保持皮肤弹性，预防疾病；柔软丰富的膳食纤维，帮助缓解 便秘，减轻体重；同时生糖指数和热量也比米饭低很多，益于糖尿病患者辅助治疗糖尿病，降低血糖。而紫薯又给薯类增加了一道亮点，就是超级抗氧化成分花青素，可阻碍自由基对人体的侵害，预防人体的衰老。大爱紫薯，不仅仅是因为喜欢薯类的香甜和它的瘦身功效，还因为紫薯比其他薯类多了最大的优势：拥有迷人的紫色，它含有的超级抗氧化物质花青素，对于每天对着电脑工作的人用它来保护皮肤再好不过了。 所以每当看到卖紫薯的总要买几个，做馒头、做馅、做菜。。。
金娃美食
这个小面包很好吃，里面的奶酥蔓越莓馅很香，面包也非常松软。喜欢做面包的可以试试这款。奶酥粒还是上次做面包时剩下来冷冻起来的，刚烤好的表层奶酥粒酥脆香甜，放了一夜后拍照变软了，不过不影响面包的口感，还是很好吃。
薄灰
以前走过商场，看见好多可爱的小饼模、挞模，总是忍不住手买，也用不了几次，正所谓新mudhut ，三日香，放在抽屉里安静地躺了好久了。最近又重新玩起烘焙，学习过《孟老师的下午茶》，尝试了她的几款点心，很不错，这次用她的方子做了原味司康，这回我的司康模派上用场了。
rosejyy2000
1100克水加20克高粉，用小火加热不停搅拌，出现纹路的状态离火，封上保鲜膜，降至室温后使用。2蛋黄加20克细砂糖用打蛋器打散备用。3玉米淀粉和低粉混合过筛后，50ML牛奶倒入，搅拌均匀备。4玉米淀粉，低粉和牛奶的混合物，倒入材料B的蛋黄液中，混合均匀。5100ML牛奶加20克细砂糖和香草精一起入奶锅，小火加热至沸腾离火。6再缓缓加入图4步所制作的混合液中，边倒边搅拌。7将混合液再次过筛到奶锅。8再次用小火加热，边煮边搅拌至浓稠状离火。立即加入10克黄油，搅拌至融化，即可9趁热封上保鲜膜避免干燥，等完全凉
筱筱~
1鲜奶及红糖隔水加热至红糖溶化，放凉后加入可可粉、酵母粉及一半的高筋面粉2搅拌约3分钟3再加入其余的高粉及盐混合成团，放面包机里揉15分钟，至起膜4加入黄油，继续揉20分钟，手工再案板上再摔几下，至扩展阶段5加入巧克力豆6揉入面团即可，不用太长时间，盖保鲜膜发酵至原来的2-3倍大小7均分为8等份，滚圆8将面团收口朝下放入事先抹好油的蛋挞模内进行最后发酵9至原来的两倍大时，刷上薄薄的蛋白液10放入200度预热好的烤箱，中层，上下火，180度，18-20分钟即可
秋雨萌萌
好久没有自己做面包给丫头吃了，自己都感觉过意不去了，昨天终于鼓起劲来折腾了一把。这款小餐包我只放了少量的糖，做成了原味的，不论是用它来夹果酱还是做汉堡都是不错的选择。烤好的面包非常地柔软细腻，咬一口，感觉太棒了！那天烤好后天已经完全黑了，第二天拍照的时候拿出来一看，个别皮稍稍有点皱，但是摸起来依然软软的，真好。也许是因为我买来的南瓜比较嫩，水分比较多，和成的面团粘性非常大，不好上手操作和整形，但是，最后的结果是，面包却也是非常地绵软可口，算是意外的收获吧！
提啦米酥
1除黄油外其他材料放入面包桶2启动和面程序20分钟。3放入黄油继续搅拌30分钟。4面团能拉出薄膜，达到扩展阶段就可以做面包了.5面团发酵至2---2.5倍大小。6分割，滚圆，排出空气，松驰10分钟.7面团整理成圆形，包入紫薯馅，包成圆形再压扁.8用剪刀剪8处。9放温暖处 发酵至2倍大左右，刷上蛋液，中间放上芝麻。10放入己预热的烤箱190度，烤15分钟左右 放凉，出炉。小窍门面团一定要揉出膜再发酵，二次发酵一定要到位，否则会影响面包的质量与口感。
英子草23
1先把冰蛋液、酵母粉、白砂糖放面包机里搅拌10秒2加高筋面粉、冰水水不要一次全部倒进去，要预留5-10克，看面团干湿程度决定加不加。3面包机欧式面包档搅10分钟后的样子4加入有盐黄油，欧式面包档再搅10分钟，时间到后，按停，然后按一次和面档（6档）搅15分钟5揉至扩展阶段6加入黑芝麻粉揉匀7搁盆里，覆上保鲜膜发酵至两倍大8发好的面团取出揉5分钟排气，称重分割成三块滚圆，再醒15分钟9擀成牛舌状后，卷起来10放土司盒里，先放中间一块，再放旁边两块。11烤箱里放一碗开水，调至发酵档，发酵至1.5倍大时涂全蛋液
蜜丝漾
菠萝包也是我之前比较厚爱的面包，是源自香港的一种甜味面包。据说是因为菠萝包经烘焙过后表面金黄色、凹凸的脆皮状似菠萝（即凤梨）因而得名。吃菠萝包时，先咬一口酥脆的外皮，再咬一口柔软的部份，让这两种口感相互交替，那就是完美的享受了。
kiss战女
红萝卜（甘笋）以其可口的味道以及非常高的营养价值博得了多数人的喜爱，红萝卜与脂肪同煮，红萝卜素才会释放出来，人体才易于吸收，红萝卜与肉类同煮是一个好的选择；基于这点，原方中是没有下黄油的，我作了调整，加了30克进去，要是不喜欢的也可不放；原方有涂表面蛋液，但以我个人经验，发现不涂蛋液吐司烤好后色泽好看，柔和多了
火镀红叶
