家里冰箱有好些的奶油奶酪,让我也来学学妍色做迷迭香奶酪包,原来真的也好好吃。
火镀红叶
第一次做面包,在网上找的几个方子,自行组合,很成功呢.贴出来,大家共同研究啊.
安娜的世界
1将材料1放入搅拌桶。2用2档速度搅拌成面团。3将搅面棒抬起,封上保鲜膜让面团发酵2-3小时备用。4然后把材料2倒入桶内继续搅拌至面团有筋性且完全扩展后,再发酵40分钟。5把面团分成小块。6放入土司模,在30°C-35°C 之间的温度条件下醒发。7最后醒发至3倍大小。8入烤箱烤熟。
海洋moon
1除豆沙外,所有原料放入搅拌桶内。2用2档速度搅拌成面团。3把面团搅拌有筋性完全扩展。4拿出搅面钩,盖上保鲜膜,做40分钟左右的基础发酵。5把面团取出再次揉光,用擀面棍把面团擀开,用圆形模具压出圆脸。6刷上蛋液,用一块豆沙加面团揉成褐色,做出耳朵、眼睛、鼻子。7做好后,醒发40分钟左右。8体积增大2倍时放入烤箱。9200°C炉温,20分钟左右。
海洋moon
1所有原料放入搅拌桶内。2用2档搅拌成面团,拿出搅面钩,盖上保鲜膜,做40分钟左右的基础发酵。3把面团揉光,释放一下筋力,用面棍擀成薄片。4切成一根根长条,两面切口沾上芝麻。5拧上几圈。6醒发两倍大时,放入烤箱。7200°C炉温,20分钟左右,烤至表面发黄拿出。
海洋moon
对于我这种吃货来说,从来都对好吃的东西无抗拒力。看到黄色的牛油浸透了整块面包,看着就很有诱惑力。咬一口,浓郁的牛油香气,沁入心脾,纹理比一般的面包细腻,很是讨人喜欢的口感。爱烘培的你,不妨一试!
kiss战女
由于出差,迟来的试用报告刚刚撰写,在此表示歉意!总体来说,这款COUSS厨师机还是比较好用的,只是搅面棒略显单薄了一些,旋转起来距离料理盆稍远了一些,一般较软的面团不易刮净容易粘盆,但和硬面团时还是可以的。还有就是电机容易发热,用久了我想就会出现故障,但还没有经过深度实验,这次试用最长时间我只使用了30分钟,我之所以提出这一点不足,是根据以往家里的两台料理机都是在使用了一年左右便出现电机烧毁的现象,初始也是易热五分钟以上便出现烫手现象,久而久之电机便烧毁了。其它部件都比较好用,尤其搅打全蛋很快就会打发,是
大炒勺
昨天一个朋友说怎么最近没见你做面包啊?一句话勾起我做面包的欲望来了。我个人对面包是情有独钟,百吃不厌,不能看见面包谈论面包,否则。。。哈哈您明白哈。所以昨晚忙里抽空揉了个面团,这次整形是按照自由的方子做的,这个配方的面团比较硬,不过出膜也蛮快的。 这款面包个头小,吃起来也很方便。尤其装袋之后和买的一样呢。
金娃美食
参考分量:8个烘焙:烤箱中层,上下火,200度,15-20分钟,烤至表面金黄色即可
好久丶不见
加入百里香、迷迭香、罗勒的面包卷,让味道即刻也灵动起来,仿佛置身于法式浪漫的花园中,犹如魔法般的奇妙.....
kiss战女