要说起这个烙馍,有太多不能不说的回忆。在村里上小学时,每年过六一儿童节各村小学会全部聚集到镇上统一过节。那时候,能带的吃食实在是少得可怜,许多同学都是饿着肚子回家的。可是,每年妈妈都会在之前为我准备好这样一些爱意浓浓的烙馍。营养丰富,香酥可口。记得我们老师也特别喜欢吃我妈妈烙的馍,所以,每次妈妈都会多烙几个,让我带去给老师和同学分享。看着他们吃得津津有味,并且嘴里称赞不停,我心里那个自豪跟美滋滋呐,实在是无法言喻的。所以,直到现在,我依然非常喜欢吃自家烙的馍,而且一遍又一遍地尝试和改进,但总觉得没有妈妈烙
提啦米酥
上海已经连续超过20天40度的高温,吃冷面,埋头煮面抗三伏,便成就了这个词“食面埋伏”。第一道为大家介绍花生酱冷面,配上清爽的三丝,暑热立减三分。
鱼菲
上海已经连续超过20天40度的高温,吃冷面,埋头煮面抗三伏,便成就了这个词“食面埋伏”。第二道为大家介绍柠醋百合蜜梨荞麦面,天热酸食开胃,百合消暑,蜜梨润肺,三者合一,一碗冰凉透心的酸汤面,绝对俘虏你的心。
鱼菲
特制的葱油酥,特殊的卷法,特意添加的芝麻,造就了一款好吃不难做的麻香葱油饼。金黄的颜色,酥脆的口感,忍不住要多吃几口。
温馨小饭桌
正宗的利津水煎包,当然来自于双双的家乡,山东省东营市利津县。做出好吃的水煎包,绝对要有一个这样的柴火灶台,大号的平底锅,专门为水煎包打造,灶台边的小水壶里面装着用来煎包子的油,盘子里面的小铲子也跟平时用的不同,专门的长柄铲,方便将包子整排的铲起,翻个,出锅。(双双一直想搞一个,没得机会)正宗的水煎包,五花肉是用小麦面酱腌渍,市面上已经很少有售。韭菜干干的切碎,包时才与肉混合,所以,出锅时,韭菜碧绿,腌渍过的猪肉却使整个包子滋味浓郁。真正的利津水煎包摊子已经为数不多,一般居于乡间。被人带入都市,走进饭店大堂
俊良老妈
1 将玉米面:黄豆面:白面按照5:1:1的比例放入盆中; 2再加入适量糖和小苏打;3分次加入温牛奶和面, 和成光滑的面团即可;4锅烧热,加少许油,将油均匀的刷满锅底;5将适量玉米面团平按压放入锅里; 6加适量的水, 盖上锅盖;7当锅里水汽冒出,两分钟后揭开盖, 转为小火, 慢慢的煎至底部金黄就可以出锅了;8热腾腾,香喷喷的玉米饼就做好了, 热时的玉米饼还能闻得到奶香味。小窍门1. 和面的比例很重要, 按玉米面: 黄豆面:白面比例为5:1:1混合;和面时加入黄豆面能使玉米饼更暄软。2. 糖按照个人口味来加入
斯佳丽WH
午饭时间,突然好想吃锅贴,冰箱里面正好有10个黑猪毛肉饺子,拿来做锅贴正好,于是立马动手。
香菇炖鸡面
昨晚除了锅贴,还特别想吃葱油饼,所以昨晚睡觉前和好面,放冰箱冷藏一晚上,今天早上6点就爬起来擀面,煎葱油饼,早起的人的有饼吃,哟哟哟。一般的话放置个半个小时到一个小时左右就可以擀面了。
香菇炖鸡面
积攒了有段时间的冷面了今天发了吧,现在还记得刚整这道冷面时就是看中清凉爽口,爽滑筋道,甜酸咸香辣的口味,比较炎热的夏季食用,这也是我姐至鸡丝凉面后又比较满意的一道冷面。 对于没什么食欲的人来说,就尽情的享受这道酸甜口味给你带来的惊喜吧。。 但唯一没想到是自己的肠胃已经差到吃些过酸的东西都不行的地步了,真够郁闷的,看着美食而不能吃,对于吃货的我来说是件很痛苦的事啊。 话说这肠胃是真的越来越差了,之前是吃不得冰凉的食物和蒜,现在连酸的都没法吃了,真是应了N年前中医大夫说的那句话,你这是大小姐的肚子,不是
哈尼22
1鸡蛋磕入面粉,然后倒入清水,搅和均匀;2鸡蛋磕入面粉,然后倒入清水,搅和均匀;3清水不用一次性倒入,慢慢加4调至面糊浓稠度刚刚好5调入适量的盐和鸡粉,搅拌一会儿,然后将面糊过一遍筛网;* 这样面糊就会变得很柔顺,煎出来的饼口感也就更柔软了6黄油融化后倒入面糊,同时将芝士片撕碎放入,混合均匀;不用黄油也可以,用普通的植物油代替7电饼铛加热,舀就一勺芝士面糊放入,等一面煎好后翻到另一面煎熟即可!8用平底锅也行,最好是不粘的锅底,容易煎;翻另一面的时候,芝士是沉在锅底的,不要煎太久,容易焦掉哦
NZmom