1食材:油菜蕻(已洗净切段)、黑木耳(已泡发清洗)、火腿肠(已切片)、饺子皮、鸡蛋(已打入碗中)2将饺子皮放在案板上切开,待用。3在鸡蛋中加适量的料酒。4打成蛋液。5烧锅倒油烧热,下入蛋液翻炒成块,盛出。6随后,合入切好的油菜蕻和清洗好的黑木耳翻炒一下。7接着,加入一些清水煮开,煮油菜蕻断生。8然后,合入切好的饺子皮翻动一下,煮开。9再合入炒好的鸡蛋和切好的火腿肠翻动一下。10最后,加适量的盐。11加适量的鸡精。12调味翻匀,即成。
花鱼儿
伊面原叫伊府面,是面中上品。相传300多年前福建闽南府尹伊秉绶宴客,厨师在忙乱中误将煮熟的蛋面放入沸油中,捞起以后只好用上汤泡过才端上席。谁知这种蛋面竟赢得宾主齐声叫好,成为一道非常爽口的上菜。 伊面制作讲究色型好,体质松而不散,浮而不实,吃起来爽滑甘美。
捷赛私房菜
家里储备的那个大南瓜终于宣告接近尾声。将近8斤重的大南瓜,在我的各种摧残下终于快吃完了。南瓜汤圆,南瓜糯米饼,南瓜红糖饼,南瓜吐司,南瓜戚风蛋糕,南瓜甜甜圈,加上今天的南瓜发糕,算一算做了这么多吃的,真的是物尽其用了。其实我从小就不爱吃南瓜,餐桌上的南瓜我几乎是不动筷子的。有了孩子后,为了让孩子不挑食,尽量多吃各种食物,于是将南瓜添加到其他材料中做成面食或者点心,接受度一下提高到100%。
salila82
用核桃和红枣做的发糕,出奇的好吃
木木家常菜
冰箱里剩下一个小小的南瓜,看见它又嘴馋了,做什么好呢?以前的南瓜饼都是蒸的,今天想用这小南瓜试一下烤箱版的,哈哈哈,好~就这样愉快的决定了!新品上市,口感很好,很清甜,小南瓜就是甜,而且南瓜味十足,点个赞!
Petrus柏翠电器
寒冷的冬季,在家做点发糕、包子、馒头之类的小吃点心,再熬上一锅热气腾腾的小米粥,既营养又暖身。今天做的蔓越莓发糕是特别的简单,不用揉面,只要醒发即可。上面的蔓越莓酸甜可口,发糕松软,真是好吃极了。
李李小酒窝
昨天做的馅饼,有些剩下的面团,正好做馅饼和做花卷的面团的做法是一样的。就地取材,做了这款典雅的葱油芝麻小花卷。微咸葱香,我家萝卜先生当零食给都吃掉了。因为面团少,所以做出来真的是袖珍的小花卷,可以一口一个。
花儿萝卜
白馒头是北方人的主食,一日三餐离不开,如何蒸出一锅喧软的白白胖胖的馒头,除了把握好水分、酵母外,揉面和醒发是关键。
悠哈厨房
玉米面含有微量元素硒。硒能加速人体内氧化物分解,抑制恶性肿瘤,玉米面中含有丰富的膳食纤维,能促进肠蠕动,缩短食物通过消化道的时间,减少有毒物质的吸收和致癌物质对结肠的刺激,因而可减少结肠癌的发生。玉米面营养丰富,但是口感略显粗糙,小盆友不爱吃,怎么办?这款发糕添加了甜甜糯糯的蜜豆,小盆友一定会喜欢的!
tgcyy
肉夹馍,算是比较正宗的,
灵泠