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早餐最好是用时短，营养丰富，食材种类多，可已在短短的时间获取更多的营养。来吧，中式的卷饼早餐做起来……
wendy5505
方子来自“心美食”，当她出菜谱的时候我就想做了，只是自己当时没有烤箱。这次参加ACA的“烘焙之路”有了烤箱，赶紧来做做。这是一款非常简单易上手的小点心，特别适合新手做。咬一口酥酥脆脆，好吃得停不了口。
龙门客栈掌柜
俗话说上车饺子下车面，去坝上当天做了这份蒸饺，要知道可是6点多的火车，偶是前一天晚上弄好面和馅，早上4点起床包蒸饺，那叫一个忙啊，自己都没来得及吃都带上车了，也算是带给朋友们的早餐！哈哈！火车上二十几个大蒸饺就那么一撒而空，朋友们吃的意犹未尽！
大海微澜
每一个小朋友都喜欢色彩斑斓，年头就想要给孩子做一个好看又健康的彩色蝴蝶面，迟迟没有动手，这个国庆长假终于完成了。说老实的，做单色面条真的不难，可是做这个彩色的蝴蝶面，就比较麻烦了，不是难，只是好麻烦。先要压好每一款面，然后叠加，切成等宽的长条，再压薄，印出圆形，然后逐一用筷子夹出蝴蝶状，工序比较多，要是没时间，真心伤不起，2斤面粉，弄了一个下午，蝴蝶面只做了两百克左右，其余的都压了单色面条，太累人了，我用的是手摇式压面机，所以很崩溃，一定要买一个电动的压面机再做这个，一定得买电动的，突然感觉科技进步的伟大
Q猪宝宝
小时候妈妈常会用笋和木耳来做馅，当然，都是米做的小吃，而用它来做为馄饨，也学是蛮鲜美的，这是大馄饨，也有人称它为饺子。它和小馄饨的区别是，一个是纯鲜肉的，一个是带有素菜。食材：笋干50克、木耳20克、肉末300克、大馄饨皮550克配料：料酒15ML、葱10克、盐3克、生抽15ML、紫菜、猪油各适量。
余甘果蜜的厨房
紫薯葡萄栩栩如生，有没有馋到你们呀，我是见到后就喜欢上了。
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炒粉干，是我爱吃的便食，里面的搭配，可以随心所欲，有什么就放什么，做起来也方便。可以当主食，也可以当点心，超棒！
祺妈雨夕
包子是人们比较喜爱的传统面食，家里蒸包子往往是包子皮不松软，包子吃起来口感不好，而用包子专用无铝泡打粉协同酵母发面，就能很容易就蒸出白亮松软的大包子！
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包子中华传统的美食之一，一般是用面粉发酵而成的，包子大小依据馅心的大小有所不同，最小的有小笼包；根据馅分有猪肉大葱馅、三鲜馅、芹菜肉、牛肉香菇等；根据地方特色分有天津狗不理包子、开封灌汤包、广东叉烧包、杭州小笼包、扬州包子等。我们现在主要介绍一下包子的发面、擀皮、包法和蒸的过程。小笼包是我国传统的著名面点之一，最早盛行于江浙一带，已有几百年的加工历史，是大众比较喜爱的早点，小笼包有死面和发面两种，北方一带比较喜爱发面小笼包。
常存001
1包子泡打粉的使用步骤： 包子泡打粉使用方法也很简单，只需要把海韦力包子泡打粉先和面粉混合均匀，然后再加酵母、水和面即可！2称量面粉3称量海韦力包子泡打粉关于包子泡打粉使用量的说明：夏季包子泡打粉的使用量一般为1.5%；冬季包子泡打粉的使用量一般为2%；把称量好的包子泡打粉撒入面粉中，适当混合均匀。4称量酵母5先把包子专用无铝泡打粉混入面粉中6然后加入酵母、水和面7和成表面光滑的面团。8把和好的面团放置发酵，面团发酵的最佳条件是：温度为33-35℃；湿度为75-85%；发酵时间为30-40分钟。9
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