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鸡蛋饼是人类最好的营养来源之一，鸡蛋中含有大量的维生素和矿物质及有高生物价值的蛋白质。对人而言，鸡蛋饼的蛋白质品质最佳，仅次于母乳。一个鸡蛋饼所含的热量，相当于半个苹果或半杯牛奶的热量，但是它还拥有磷、锌、铁、这些营养都是人体必不可少的，它们起着极其重要的作用，如修复人体组织、形成新的组织、消耗能量和参与复杂的新陈代谢过程。 鸡蛋饼是由新鲜的鸡蛋、优质面粉、淀粉、食用盐、鸡精、葱、油、等精制而成。口感润滑，细嫩，营养丰富，是早餐的最佳食品，不上火。
因为爱情2012
1韭菜切丁2醒好的面团3泡好的粉条，切的时候最好弄干水，切碎4木耳切丝5适量的油烧好等放凉了倒入韭菜的盆里6开始调料，多放点花椒面，适量的味精，鸡精，盐不要放7找个碗单独调菜+盐 喜欢吃辣椒的放辣椒，这样大盆的韭菜就不被盐煞出水来还能放住8揪个面团干成薄饼放入调好的馅子9馅子要适量10把口封好了11放入锅中煎成黄色就行了，时间不要太久要么韭菜太烂不好吃了12切开方便吃13成品14成品
巴黎的铁塔在思绪
早上时间宝贵，早餐不仅要营养好吃，更要方便！所以我经常做这个鸡蛋煎饼，外加一碗稀饭，不仅吃饱了，而且吃得很舒服，营养又能保证，儿子最喜欢吃我做的这个煎饼了！做起来真的是很简单又不费时间，不管你会不会做菜，这个饼肯定会做，几乎没什么技术可言，呵呵！
秋盐紫
莴笋叶子其实也可以吃。用来炖排骨，烧汤，清炒均可。今天我用来下面条，也是不错的搭档。同时加上鸡蛋营养也很全面，丰富的动物蛋白、维生素，淀粉，又简单，又营养。加上用六月鲜特香酱油的调拌，鲜香爽口，很不错。
厨房里的太后
1准备面粉和酵母。2酵母用温水化开。3先将面粉加入酵母用温水和好，揉面，面揉好后，放入面盆，饧45分钟至1小时。4面团发成原来的两倍大，成蜂窝状就可以了。5小白菜洗干净用开水烫一下。6沥干水分，剁碎。7木耳泡发洗干净剁碎。8粉条也泡发剁碎。9准备适量虾皮。10鸡蛋打散炒成鸡蛋碎。11把以上材料放在一起，加盐、饺子馅料，油、葱姜末调拌均匀。12将饧好的面团搓成长条，揪成小剂子。13将小剂子擀成包子皮。14放入入馅料。15一只手按着馅，一只手往内捏褶，最后合口处用力捏住就好了。16包好的菜包醒十分钟左右，蒸笼
七彩糖果
普通的鸡蛋灌饼吃多了，这次就来个健康版的全麦鸡蛋灌饼，而且把面包里常用的烫面也用到这里面了，效果非常不错。
哈尼22
1准备面粉2配料准备3面粉里加少许盐4打入一个鸡蛋5加水 揉成稍硬一点的面团 盖上湿抹布 醒上30分钟6面团擀成薄片7切宽条8切好的宽条撒入面粉 抓一下9水开后加入面条10煮熟了后捞出 过冷水备用11锅内放油 下入洋葱 青椒 红椒 大蒜12加盐 鸡精 老抽 翻炒均匀13加入面条 翻炒14加入辣椒油 香葱段 即可出锅
任性野猫
1南瓜切片蒸熟用勺子捣成南瓜泥2面粉中放入发酵粉，南瓜泥和适量水3搅拌成絮状，揉成面团，饧发一个小时4饧发好后的面团5茴香一大把择洗干净后控除水分6用刀切碎7五花肉剁成肉馅8加入盐，酱油，十三香，花椒油9顺时针搅拌均匀10放入切碎的茴香11顺时针搅拌均匀12发面再次揉成面团13将面团搓成长条14切成剂子（约两个饺子剂子的大小），按扁15用擀面棒擀成包子皮尽量中间厚，边缘薄16取一张包子皮，放上馅料17包成包子18平底锅中热油，整齐的码入包子，留些许空隙19盖上锅盖，闷煎3分钟，底面成焦黄状20倒入清水，水
黑布朗
1菠菜适量加水打成汁2酵母用温水化开，加入面粉中；菠菜汁分次加入面粉中，揉成较硬的面团3面团发酵至2倍大小时取出，排气揉匀，分割成6等份4取一份擀成牛舌状5表面刷油后对折6利用工具压出纹理7用拇指和食指捏出柄，再次发酵15分钟左右8放入蒸锅内，冷水开蒸，水开后13分钟关火小窍门关火后不要马上打开锅盖，待3、5分钟后再打开锅盖，以免面饼回缩。
香炸鸡蛋
自己家种的草头就剩最后一顿了，妈妈提议今晚吃草头心馄饨吧。全家人说干就干，爸爸负责去买猪肉，很快就把鲜美无比的馄饨吃到嘴了。
子涵jy
