六月鲜拌莴笋荷包蛋面

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1.莴笋叶洗净待用。

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2.用刀切成寸断。

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3.锅至火上加入水烧开，放入少量的盐融化。打入鸡蛋，不要搅动。

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4.待鸡蛋凝固成型后，放入龙须挂面。

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5.待挂面煮至没有硬白芯时，即可放入莴笋叶继续煮至莴笋叶熟。

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6.把煮熟的面捞出放在盆中加入香醋拌匀。

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7.再加入适量的六月鲜特香酱油拌匀。

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8.再加入少许香油拌匀，然后再盛入荷包蛋和莴笋叶即可。