日本的南部九州、博多一带的"豚骨拉面",用猪骨以大火长时间熬煮出乳白色浓汤,因而又叫"白汤",加上葱、蒜、麻油调味的汤头以及咬劲十足细面,浓厚的口味令人赞不绝口。
饭趣_
今天的“冬笋鸡丝汤面”, 家里剩下的鱼汤做底, 很随意炒的时令新鲜菜“冬笋鸡丝”, 搭配组合在一起, 就有了这道味道鲜美、营养丰富的主食,很简单的做法,味道却很好, 全家人都喜欢。。。
斯佳丽WH
1准备好所需材料2紫薯上锅蒸熟,然后加水用料里机打成糊状,加酵母揉成面团,放温暖处发酵。3发酵好的面团分成均匀的小剂子。4猪肉剁成肉泥5蒲公英剁碎,葱姜其辅料一起剁碎。6所用调料加入,搅拌均匀,馅料调制好。7把小面团幹成包子皮8包好的饺子9大锅中加水,把饺子放在篦子上。10蒸二十分钟,出锅喽,皮薄劲道,馅鲜味美,趁着这阳春三月,赶紧采撷美味来。
香飘我家厨房
威海人对蛤蜊有着特殊的情怀。威海的大街小巷里随处可见“晾肚皮、吹海风、吃蛤蜊、喝啤酒”的景象,这些人也许是为了摆脱白天工作的压力而大快朵颐,也许是和久别重逢的好友畅叙旧情,也许哪怕只是想细细品尝一下“人间极致的山珍海味”,同时品尝一下这座城市的“味道”。我想,天堂的生活也不过如此吧?上世纪三四十年代,梁实秋先生写的《雅舍小品》中,他不无骄傲地说,第一次吃到鲜美的“西施舌”(威海人习惯称之为沙蛤蜊),在他看来,蛤蜊“实在是色香味形俱佳的神品”,“含在口中有滑嫩柔软的感觉,尝试之下果然名不虚传”。老舍先生更在
君梦深蓝
剩余的包饺子的荠菜肉馅和面团,用来做了煎饺,外皮酥香,肉馅鲜香,超级美味呀。
海天一色_uETbsh
宝贝不爱吃蔬菜.就把蔬菜炸成汁和面做成面条给宝贝吃.这样各种蔬菜都吃到了.宝贝也喜欢吃
lingling瑞果
1茄子去皮切丁2泰椒青椒剁碎(这里可以加入肉末或者火腿肠)3茄子加盐去水气,抓出水4辣椒倒入茄丁中搅拌,烧点油,油凉了之后倒入继续搅拌5开水和面6揪一块面团擀成椭圆形并加入拌好的茄丁盖上另一半面片压好(注意拌好的茄丁不能一次性加盐,包一个茄盒加一部分盐,不然茄子会出水,煎烤的时候容易漏)7电饼档或者平底锅热油放入包好的茄盒,两面至金黄即可出锅8成品
亡鱼是深海的疤,
1香椿40克2准备好食材3香椿洗净,焯水,葱切葱花,胡萝卜2片切碎备用(准备一杯凉开水)4烧一锅开水,加1小勺盐,加入面条100克左右,水烧开后,加凉水小半碗,等水再次烧开时面就差不多熟了5面条捞出过凉开水备用6用一小碗加入生抽2茶匙,老干妈豉油1茶匙,辣椒油半茶匙,盐半小勺,鸡精1小勺,香油少许,调匀备用7把调好的酱料倒在面条和香椿上、拌匀即可8成品图9成品图小窍门1)香椿焯水时间不够长,水一开就捞出2)喜欢吃辣的可以再多加些辣椒油3)下面条时水里放一勺盐可以防止开水满溢4)面条煮熟后用凉开水冲一下可以
心语梦境
春天来了,阳光明媚,大地迎来了春的景象。冬日枯燥的田地上,长出了片片嫩绿的野菜,走上前发现是有着特殊香味的荠菜,那一片片的花叶子舒展着,向春天问好,向人们招手。闻着荠菜的醇香,忍不住摘了些回家,仔细择洗做成了美味的馅饼。
冬季心情
1南瓜、紫薯蒸熟加少量水打成水糊状,菠菜焯水取部分打成泥(剩下的剁碎留作馄饨馅儿)2三色糊分别和面,醒一会儿待用3醒面时间调馅儿,可以一种或者多种,我这次是不同颜色面不同馅儿,分别是菠菜肉馅、韭菜虾仁鸡蛋、猪肉芹菜三种4将面擀成薄片切成梯形,包馄饨。饺子也是木有问题的。5搭配装袋冷冻,一次一包,荤素搭配,营养丰富。6冷冻,备干粮,老人带孩子不愁娃没得吃啦
紫薯巧妈