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以前在家做过，个人喜欢吃金针菇，每次就放金针菇和白菜叶。类似毛血旺了。我实在太爱吃川菜，但是到了东北，吃过很多川菜馆，味道都不正宗。特别怀念济南的小背篓，巴蜀老灶。够麻够辣才够味。昨天济南的几个好朋友一起吃饭，吃完后给我打电话，说吃的牛蛙，毛血旺，水煮鱼。。。馋的我不行，早上起来我就打开冰箱埋头找可以做的食材。可惜没鱼了，就选择用仅剩的材料做了水煮肉片。明天又要去超市了。
立志当厨娘
1草鱼治净切成麻将大小的块状，用黄酒一大勺、盐一小勺、麻辣鲜一小勺腌制30分钟。2五花肉切成与鱼块大小差不多的块状，洗净焯水，出锅备用。3炒锅洗净，放少许油，放入冰糖熬糖色（熬糖色的方法。4熬好糖色，倒入五花肉爆。5至表面微焦，倒入黄酒二十毫升，老抽少许，炒匀。6加温水没过五花肉两厘米左右，大火烧开转小火慢煮。7在烧肉的时候，再来准备配料；8配料准备好，另用一口锅开始炸鱼块。9鱼块炸至表面焦黄即可出锅，因为后面要烧，所以炸老点比较好，一来比较香，二来不容易散。10肉烧至汤汁开始变浓稠即可关火。11将炸鱼的
双鱼座米屑儿
先说一下这道菜的来源，我是《两天一夜》忠实的粉丝，每个礼拜都追着21去游历韩国，节目里面经常介绍韩国著名的美食，所以我对韩食是很偏爱的，特别是我家乡在吉林，有很多朝鲜族的朋友，所以我们的生活里很多韩食也是经常出现的，像狗肉、冷面、烤肉、拌饭等等，韩国泡菜更是我们日常不可缺少的下饭菜。由于以上种种原因，我对韩食的做法和味道是很有感觉的，前一段时间《两天一夜--直辖市特辑》介绍了韩国大邱的名产《大邱蒸排骨》我觉得应该特别好吃就上网去找做法。没想到中国的网站根本没有人做过这道菜，看来我是第一人了！我就去找韩国的
璐璐的厨房
1准备食材：白糖2准备食材：陈醋3排骨斩开洗净。4炒锅烧开水、排骨焯水、去除血沫、煮20分钟、捞出用开水再次冲洗一遍。5洗过的排骨沥干水分后、加盐、料酒、酱油、葱姜丝拌匀、腌制20分钟。6炒锅放油可以多一点、油热下入排骨。7炸至金黄色捞出、因排骨先前煮过20分钟已熟。8炒锅上火、依次下入白糖、陈醋、一点点盐{提味}、倒入半碗开水、烧开后倒入排骨、大火烧开小火10分钟。9最后大火收汁、出锅前撒芝麻、就可以了。
江南偏北
11、锅中放油烧六成热，放花椒、姜片、蒜片炒出香味，再倒入泡酸菜丝炒约半分钟。22、加汤或水，烧沸后下鱼头、鱼骨、料酒熬煮约十分钟。33、倒入汤锅中烧沸，将鱼片抖散逐一放入锅中44、同时将炒锅洗净置火上，放油烧至六成热，放入泡辣椒碎小火炒出香味（喜欢吃辣的人可以在此时放入两大匙油辣椒一同炒）。55、把炒锅中的泡辣椒碎泼入煮酸菜鱼的锅中。66、继续煮约一分钟，放鸡精搅匀后起锅。77、起锅后撒上葱花即成！
宋婷杨林
1鸡脖子洗净斩段。2准备好茶叶包（因为我用的是茶叶蛋的料包，里面有花椒，大料，香叶，桂皮等香料，我就没再准备）。3大葱切段。4锅内注水，下入鸡脖子，料包，大葱段，适量老抽，盐，开火煮开。5鸡脖子煮至入味软烂捞出，在卤汁中浸泡一夜，让其再充分入味。6卤制一夜的鸡脖子已经很入味了，油锅烧热，下入蒜末炒出蒜香。7下入干红辣椒末炸香，一定小火，否则辣椒会糊。8下入鸡脖子煸炒，很干也不要紧，翻炒大约五分钟后，加适量鸡精调味。9最后撒上芝麻即可。
张董语墨
肘子和牛肉是我家过节必不可少的凉菜。过节就是累。我特别羡慕那些单独生活的小家庭，过年过节不用起火做饭，娘家婆家轮流蹭饭。多么幸福呀。。。。
西马栀子
1羊肉2cm见方的小块。2放料酒、酱油、盐、蛋清腌制2小时左右入味。3腌好后放入生粉。4将生粉同羊肉抓匀。5放入孜然、辣椒面。6电饼铛烧热放少许油，下入羊肉煎制。7将羊肉煎的基本没有水份了，再撒上孜然、芝麻煎出孜然的香味出锅。
one
大虾是产于水中的一种动物，在中间有扁而有弹性的半透明的身体，并且有像扇子般的尾巴。
Maroon.小爱
这款明虾也是新春必备菜肴，大大的明虾裹着茄汁，味道更鲜美。只要一上桌，都抢着吃呢。
小惠子
