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玛芬，又称为松饼和小松糕，通常是以泡打粉或小苏打粉做为烘焙膨松剂，产生松软的口感。“Moufflet”，在法语中用来形容蛋糕的“柔软”感觉，由于是快速蛋糕，口感上自然比不上我们普通意义上的蛋糕那么松软，但也是一款不错的蛋糕，不需要打发黄油，也不需要打发蛋白，操作相对简单，是烘焙新手入门的首选，30分钟就能做出的松软蛋糕。准备工作10分钟＋烤制时间20分钟＝30分钟，非常轻松简单都可做出来的蛋糕， 加入蔓越莓的玛芬，口感更为丰富。在寒冷的冬日，繁忙的日子里，花30分钟做一款属于自己的玛芬。一杯热饮，一
粉竽粘糖
想做这款香蕉麦芬已经很久了，家里总是没有熟透的香蕉就一直搁置了。其实麦芬最适合新手烘焙了，做法简单又快速，半个小时就能搞定。老爸的一句话“女儿，这是我吃过最好吃的小蛋糕”，让我对烘焙又产生了极大的热情。相比制作复杂又容易消泡的全蛋海绵蛋糕，这款麦芬蛋糕更适合我家的口感，全家对此赞不绝口~~
小狼之之
蜂蜜柠皮马芬，简单的快手蛋糕，没有打发蛋白。我想这个蛋糕叫绿梦蛋糕，很美幻的蛋糕啊～不蓝不绿，又蓝又绿，这是我最爱的颜色，没有之一。想想很多衣服都是这个颜色的哩！不知道有多少人跟我一样?当初选杯子的时候估计也是因为这个颜色吧！意化的藤蔓简单随意点缀着，倒是也挺好看的。
小慢姐
要说蛋糕中最简单的，那非马芬蛋糕莫属了。只需把原料按次序搅拌均匀放入烤箱叮咚齐活儿.......由于马芬蛋糕的制作不需要打发，极其简单，再适合新手不过了。不过需要提示大家的是：一般马芬蛋糕的油脂含量比较高所以热量也是惊人的。味道嘛，油多自然香啦。为什么油脂要这么多呢？因为马芬蛋糕没有打发鸡蛋也没有发酵，所以组织不够松软，密度较大。这样油的用量就要大一些来润滑组织，不然会导致口感干涩。早餐来一个马芬，活力一早晨。一款葡萄干马芬，简单的食材，一流的味道下面的量可以做两个，这个真的是0失败。拍摄的图片是我第一次
帅帅小厨
1准备材料。2碗中倒入牛奶3倒入色拉油4加入鸡蛋液5搅拌均匀。6面粉、泡打粉、盐、白糖混合均匀。7筛入倒入鸡蛋糊里。8搅拌均匀。9装入纸杯中，1/2满。10200度预热烤箱，中层，20分钟。小窍门零失败，倒入纸杯的1/2或者2/3满即可。
明月舞青衣
如果热爱烘焙的朋友要我推荐一款最简单，成功率最高的的点心的话，那就非马芬莫属啦，因为它没有面包，蛋糕长时间的发酵和高难度的打发蛋清环节，只要原料称量到位，几乎没有失败的可能。马芬唯一的缺点就是它的高油量，今天这款马芬虽然减少了一半的油量，但是因为有豆腐的加入，口感酥松，丝毫没有油腻腻的感觉，很健康哦。
tgcyy
1材料：低粉120克、熟栗子肉130克2牛奶80克、绵白糖50克、黄油50克、鸡蛋1个、泡打粉1小勺3将熟栗子肉放在案板上切碎，待用。4将鸡蛋打入牛奶中打匀，待用。5将低筋面粉筛入大盆中，合入泡打粉和剪碎黄油搓成屑状。6随后，加入绵白糖和切碎的栗子肉和匀。7接着，合入牛奶蛋液拌匀，成面糊。8然后，将拌好的面糊装入纸杯中。9最后，进入烤箱中。10172度烘烤28分钟，即可。11取出、晾凉一下，就可以吃吃喽。
花鱼儿
1材料：低粉120克、肉松30克、白芝麻20克2牛奶70克、黄油50克、绵白糖50克、鸡蛋1个、泡打粉1小勺3将鸡蛋打入牛奶中。4打匀，待用。5将低粉筛入大盆中，合入泡打粉和剪碎的黄油。6搓成屑状。7随后，加入绵白糖、肉松和白芝麻。8和匀。9接着，合入牛奶蛋液。10拌匀，成面糊。11然后，将拌好的面糊装入纸杯中。12撒上一点白芝麻。13最后，进入烤箱中。14172度烘烤28分钟，即可。15取出、稍微晾凉一下，就可以美美的享用喽。。。
花鱼儿
1低粉120克、熟花生仁50克、牛奶70克、黄油50克、绵白糖50克、鸡蛋1个、泡打粉1小勺2将熟花生仁放在案板上用擀面杖擀碎，待用。3将鸡蛋打入牛奶中打匀，待用。4将低粉筛入大盆中，合入泡打粉和剪碎的黄油。5搓成屑状。6随后，加入擀碎的花生仁和绵白糖。7和匀。8接着，合入牛奶蛋液。9拌匀成面糊。10然后，将拌好的面糊装入纸杯中。11最后，进入烤箱中。12172度烘烤28分钟，即成。13取出、稍微晾凉一下，就可以吃吃喽。。。
花鱼儿
1材料：低粉120克、核桃仁45克、牛奶70克、黄油50克、绵白糖50克、鸡蛋1个、无铝泡打粉1小勺2将核桃仁放在案板上切碎，待用。3将鸡蛋打入牛奶中。4打匀成牛奶蛋液，待用。5将低粉筛入大盆中，合入无铝泡打粉和剪碎的黄油。6搓成屑状。7随后，合入切碎的核桃仁和绵白糖。8和匀。9接着，合入牛奶蛋液。10拌匀成面糊。11然后，将拌好的面糊装入纸杯中。12最后，进入烤箱中。13172度烘烤28分钟，即成。14取出、稍微晾凉一下，就可以吃吃了。
花鱼儿
