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1带肥猪肉1000克，小肠。2小肠用精盐揉搓后用清水冲冼干净待用，将备好的带肥肉切片待用。3切好的猪肉装碗中，依 次放进精盐，辣椒粉，孜然粉，鸡精，料酒，淀粉，酱油，白糖拌均匀放置一小时左右。4拌好的猪肉，备一些扎小肠的线。5清冼好的小肠用线扎口6再将拌好的肉片逐片塞进小肠里，将肠衣灌满，用芽筌在肠衣上扎几个小孔，排出空气。7灌满好的肠衣再用线扎口，灌满好的香肠两头用线扎紧，如图。8灌好的香肠挂通风处。9晾晒20天以上，时间随着天气而定。10凉晒好的香肠。
水青青
新年里，相信多数同学大鱼大肉的都没少吃吧，每个新年过后，都是清肠减脂运动最热烈的时刻。所以今儿我们就用最寻常的食材，做一种最清新的吃法：芝香四季豆。同样是四季豆，但这焯熟凉拌的做法，口感却与炖炒大不同，多了一点爽脆，多了一丝清新，是清肠排毒的绝佳小菜。凉拌的做法非常简单，但需要注意的是：一定要将四季豆彻底炒熟，否则会残留毒素，吃了肠胃会不舒服。芝麻最好用炒熟的白芝麻，拌凉菜时会增添一股特殊的香气。
Nicole的生活书
这个春节让自已休了个小长假，从女儿放寒假开始，我整个人也轻松了懒散了，下班回家只想窝在沙发里吃点零食跟丫头一起看大片。这段时间饭还是天天做的，只是拍的不多，除非是特别好吃，要隆重推荐给大家的。就象这道茄汁黄鱼，味道真心不错，剔除鱼骨的鱼块加上蕃茄酱的味道，酸中淡淡的甜，软嫩的鱼肉加上浓浓的汤汁，吃起来既放心又美味。
爱美的家
1蒜苔三条洗净待用2原味鸡剥下胸脯肉3用削皮刀刮成片条4把鸡肉撕成条5蒜苔鸡肉和香菜全部放在盆里6倒上蚝油、味极鲜、凉拌醋7倒上几滴酱油8放上小许味精和适量的盐拌匀装盘
秋雁红枫
春笋味道清淡鲜嫩，营养丰富。含有充足的水分、丰富的植物蛋白以及钙、磷、铁等人体必需的营养成分和微量元素，特别是纤维素含量很高，常食有帮助消化、防止便秘的功能。所以春笋是高蛋白、低脂肪、低淀粉、多粗纤维素的营养美食。 每到春季，雨后的春笋不断从土里冒出来，大量春笋上市，春笋是江南人饭桌上少不了的季节性食材，加了自已年前酱制的鲜美酱肉，只要清蒸就够美味了！
落雨无声
在一次各地特产展销会上买到的燕麦筋，也忘了是哪里的特产了，反正我也是第一次见这个燕麦做的面筋，试吃后觉得很不错，而且商家说明不需要焯水，只要浸泡1-2小时泡软后直接凉拌即可，还附了食用说明。当天回家就试做了，吃口Q弹的很，样子也蛮可爱的，就类似圆形的烤麸，但要比烤麸细腻软滑，只需要洗净后简单凉拌，着实是懒人们的福音了，没见过没吃过的先过过眼瘾，懂经的能说说这个是哪里的特产吗？ 还有那个木耳了，也是那天一起买的，是椴树木耳，也说不需要焯水洗净即可食用呢；再有，再有，我用了某品牌的凉拌汁，一步到
Norma
俺家小主又馋肉啦，那天，看到电视里猪蹄炖的香，给馋的！赶紧！老娘给炖猪蹄吧，解馋！
桃子所
“草头”，上海当地的叫法，原名苜蓿又名三叶草，金花菜，属清凉性的蔬菜，能消除内火，去燥去热，是节后清肠的佳品。"酒香草头"也是我们当地最传统最简单的吃法，保持了草头清香鲜嫩，又有酒香的回味诱人，最简单也是最美味的家常做法。早春也是采摘嫩草头的好季节，这可是外婆自家地里的新鲜出土嫩草头，味极鲜美没的说！
Norma
好几年没吃到野生鳜鱼了，前不久朋友带了两条，鲜活得很。宝爸爸清早起来剖好鱼才去上班。我对这玩意儿既喜欢又害怕。有年我们去一个好大的野塘水库钓鱼，旁边有个家伙钓了一条野生鳜鱼，一群钓友霹雳啪来都去看，结果呢，那家伙昏倒了，鱼也跑了。说是他的手被鱼背上的刺扎到，中毒了。当然那人很快醒了，我这儿却留了阴影了，呵呵！ 不过，这鱼是真好吃，桃花流水已到，鳜鱼肥了，开吃吧
小菜一碟的家
1材料图2海米提前用温水浸泡半小时备用3大白菜一颗，去掉外面几层大的叶片，然后一剖为二，注意先不要切掉根，因为根切掉，白菜就散架了4把二分之一白菜整个放在水里煮开断生，香菇和黑木耳焯水备用5煮好的大白菜捞起来切成如图的长条状备用6把切好的白菜铺在大碗的最下面打底7方腿和水煮冬笋切片8把咸草鸡，冬笋，方腿，蛋饺按顺序依次铺在白菜上，在中间放一点泡好的海米和香菇9把一大碗高汤倒进铺好的大碗里，大火蒸30分钟。
请叫我小蜜
