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1豆腐买回来后要放盐水里泡一下2准备好肉碎3豆腐一分为4份，在每一份里用汤匙挖个洞，不要见底4在每一挖好的豆腐上放入肉碎5锅里放好油，大火加热6油温至80度时放入酿好的豆腐，煎到两面金黄时就好了7把煎好的豆腐先装入盘里8葱，蒜切段9锅里留少许油加热10放入煎好的豆腐11倒入酱油，鸡粉，2碗清水加盖大火烧3分12放入准备好的配料，翻炒入味13用筷子夹上来不会散，又干湿正好，就出锅了14装盘
爱上泰格的羊
春天，都说要吃点发物，虽然羊肉性热，乃冬季补物。不过只要搭配得当，暖春吃一煲红烧羊肉，也无大碍，解口腹之馋！
鱼菲
辣椒含有丰富的维生素 C ，可以控制心脏病及冠状动脉硬化，降低胆固醇；含有较多抗氧化物质，可预防癌症及其他慢性疾病；吃饭不香、饭量减少时，在菜里放上一些辣椒就能改善食欲，增加饭量。 辣椒具有强烈的促进血液循环的作用，可以改善怕冷、冻伤、血管性头痛等症状。它含有一种特殊物质，能加速新陈代谢以达到燃烧体内脂肪的效果显著，从而起到减肥作用。这种物质还可以促进荷尔蒙分泌，对皮肤有很好的美容保健作用，是女性的“补品”。 忙碌之际，为自己烹煮一份简单的菜，营养又美味
青妮
1先把小黄花开膛破肚，拿出内脏，清洗干净。2把葱蒜切碎，和其他调料一块放到盆里搅匀腌制两个小时3适量的水加上适量的面粉和淀粉调查成糊。4把腌好的鱼沾上干面粉。5锅里加油烧至六成热。6沾好面粉的鱼再挂上面糊。7放到油锅里炸至金黄即可。8装盘上桌小窍门1、挂面糊最好先沾点干粉，否则挂不住糊。2、面糊最好不要太稠。3、火不要太急了，火急炸鱼外焦里不熟。
秋雁红枫
【荠菜拌香干】简单成就美味 计划着出去挖点马兰头，估计没有时间出去，先用荠菜拌着吃吧。 一样的清香，一样的美味！ 简单的做法，简单的调料，成就了野菜自然的鲜美！
辽南蟹
原来小时候上海街边小店，随口可吃的葱焅大排，现在要吃到，真是像买彩票一样。不是老到啃不动，就是乱做一气，要吃，还是自己动手比较靠谱。
鱼菲
1白菜切条，豆腐切片，肉切片2锅内倒油烧热，葱花，白菜倒入锅内，将白菜炒倒，加水，放豆腐，肉片，盐，五香粉，大火烧开，咕嘟几分钟。喜欢喝汤可以多加水，不喝汤则少放水3白菜，肉炖熟，撒香菜末就可以出锅了
神奇嘚扯
每次做卤味的时候都会多做一些，一次吃不了的，还可以换着花样的吃，春季是补肝的季节，对身体有好处，又好吃下饭。
小堂堂妈妈
【农家烧茄子】轻松切出蓑衣刀 一直以来都比较怵蓑衣刀，今儿才发现是自己理解错了，以为这种刀法是直着切后再从没有切断的那个地方补一刀呢，按我的理解当然切不出来。前天看一本书，又说到这种刀法时，我决定试一下，嘿嘿，试一下才明白，我完完全全的理解错了！ 这不，一试就切成了！原来比想像中的要容易很多。
辽南蟹
因为家里有个两岁的美妹，所以做饭的时候还得考虑到她，菜都切的薄些细一些煮久些，能做成汤的就尽量做，汤汁泡饭谁不爱？
戴骊颖
