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香菇性寒、味微苦，有利肝益胃的功效。我国古代学者早已发现香菇类食品有提高脑细胞功能的作用。如《神农本草》中就有服饵菌类可以“增智慧”、“益智开心”的记载。现代医学认为，香菇的增智作用在于含有丰富的精氨酸和赖氨酸，常吃，可健体益智。
浓咖啡淡心情
1丝瓜，鸡蛋。2大蒜2瓣，剁椒。3鸡蛋打散。4将丝瓜洗净去皮，切滚刀块。5锅烧热放油，将鸡蛋液倒入炒散盛出备用。6锅中放油，放入剁椒和蒜蓉炒香，放入丝瓜块。7加入鸡汤翻炒至软。8加入鸡蛋同炒，用盐调味即可。
梅依旧
此菜含丰富的营养素，有润燥、健脾、益气的功效。蒸是一种重要的烹调方法，我国素有“无菜不蒸”的说法。其特点是保持了菜肴的原形、原汁、原味，能在很大程度上保存菜的各种营养素。蒸菜的口味鲜香，嫩烂清爽，形美色艳，而且原汁损失较少，又不混味和散乱，而且没有油腻感，很适合老人食用。
浓咖啡淡心情
1炒勺上火注入橄榄油，油热煸炒五花肉。2肉煸透后放入葱姜末胡萝卜条继续煸炒。3葱姜煸出香味儿后下入蒜苗煸炒，煸炒数下烹入黄酒。4煸炒到蒜苗颜色发透后烹入少许酱油调味，然后放入蚝油鸡粉炒匀，再继续煸炒2分钟即可出锅。
大炒勺
半夜两点半爬起来看世界杯，在我这个伪球迷看来是一件很痛苦的事情，可是偏偏有人却乐此不疲，雷打不动的爬起来。俺家的那个球迷每次看完上半场就会去冰箱找吃滴，因为精神紧张会导致消化系统旺盛。呵呵大半夜吃东西实在是很不好的习惯，所以尽量吃一些低脂有营养的食物。今天俺给大家介绍一款适合半夜食用的零食【葱油豆渣】，香酥、低热、抗饿、营养价值高。再配一碗芝麻豆浆，应该是不错的半夜加餐。
浓咖啡淡心情
1鱼去脏处理干净2鱼切块备用3豆腐一块洗净备用4豆腐切成片5西红柿去皮切粒6热锅下油炝香姜蒜,将鱼块稍煎,调入适量料酒7倒入豆腐与鱼一块煎一会8加入一大碗水,煮一会9鱼汤煮出味,加入西红柿10煮至西红柿充分出汁,调入适量盐和味精即可
面朝阳光
11 准备材料22 鸡胸肉 黄瓜 胡萝卜切块33 锅中倒油 加入胡萝卜翻炒1分钟盛到搅拌机里44 四样材料加少许水都混合搅打成泥5566 然后倒到碗中加少许五香粉 花椒粉 料酒搅一下77 倒入锅中边搅边煮 再加牛奶煮1分钟88 煮好关火99碗中打个鸡蛋加几滴醋和还有一点牛奶1010把步骤8倒入步骤9中搅拌一下1111 锅上汽后蒸熟即可
香橙可米露
炒肉片不一定非要先过油滑，然后再次放油炒，一来油太大，二来对身体健康不利。那样用油量大炒出来的菜，香倒是够香了，但、久而久之必患高血脂、脂肪肝类的疾病。营养专家曾告诫；“一日人均食用油脂，不宜超过15克”，可谁做到了呢？一般都难以达到这一标准！但，平日里尽量降低油脂的摄取量，还是可以的。市场上目前的调味品应有尽有，如搭配好了，任何鲜美的味道都可调制的出来，其味道也绝不逊色于用大的油量炒制出来的菜肴。下面大炒勺就介绍一款，水滑炒鸡片的制作方法，叫做，“蚝油溜鸡片”。
大炒勺
海产品尤其浓缩了的海产品，对人的身体健康十分有益，营养价值极高。常吃这些海产品，还具备一定的滋阴补阳疗效，如，瑶柱、鲍鱼、燕窝等，在本草纲目中均有详细记载。古人也早已把这几种海产品列入到了“山八珍、海八味”当中。“海八味”，顾名思义是包含了八种高档海产品，这其中应首推“燕窝”，依次是，鱼翅、乌参、鲍鱼、鱼唇、鱼骨、广肚和瑶柱。这几种原料制作好了，是味美无比！高档酒楼目前都拿它们说事，少则数千元一桌酒席，动辄便是数万元！这些确实都是好东西，但，寻常百姓还是吃不起！品质上好的官燕和雪燕其售价，已飙升到了近十万
大炒勺
此菜还属于药膳，其鸡肉蛋白质的含量比例较高，种类多，而且消化率高，很容易被人体吸收利用，有增强体力、强壮身体的作用。鸡肉含有对人体生长发肓有重要作用的磷脂类，在人们的膳食结构中是脂肪和磷脂的重要来源之一。鸡肉对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等有很好的食疗作用。祖国很多医学古籍中认为，鸡肉有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效。核桃仁其功效为，可预防，肾虚腰膝冷痛、尿频、耳鸣、阳萎遗精、须发早白等症。常食可令人润肌、黑须发。还有强肾补脑、润肺燥、敛肺气、温肾纳气的功用，常用于
大炒勺
