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樱花是在春天百花争艳的季节脱颖而出的。用盐渍樱花制作烘焙甜品，有清咸的口感，淡淡的花香，很是一种春天般的浪漫享受。
yxeg5
奶油霜没有那么甜那么油腻！也没有那么容易融化，比较适合夏天吃！
い❤荒唐＿◥
加了巧克力的这款蛋糕，真的比只加可可粉好吃多了。
@那时花开@
孟老师的蓝莓奶酪戚风。有奶油奶酪的时候没想起它来，没奶酪的时候却动了心思。为这么点用量去淘奶酪有点太费精神，改编吧。把其中的奶酪和牛奶全部折算成酸奶。蓝莓干也没有，那就蔓越莓好了。今年没怎么做酸奶，临到用时就买市售品。市售酸奶比较甜，不过，反正一向都将孟老师的戚风减糖制作，酸奶的甜大概也不会让最后的蛋糕甜上多少吧？蔓越莓有些大，切碎使用可以在蛋糕里分布得更均匀。星星点点的红宝石，镶嵌在浓香蜜甜的蛋糕中，咬出酸酸甜甜的滋味。。。。
食·色
大块大块的橙皮好吃看得见！即诱惑了你的视觉更激发了你的味蕾！酸甜可口的橙汁，清香扑鼻的橙皮，柔软细腻的蛋糕，让你完全停不下来。
芋儿烘焙
1材料准备。2将牛奶，色拉油，细砂糖一起搅拌至白糖融化。3倒入过筛的低粉，玉米淀粉，搅拌均匀。4分次加入蛋黄搅拌均匀。5拌好的蛋黄糊备用。6加入几滴白醋，将蛋白打至鱼眼泡状态，分三次加入细砂糖，继续搅拌。7打至接近干性发泡状态。8将三分之二蛋白加入蛋黄面糊里，翻拌均匀。9将混合好的面糊倒入剩下的三分之一蛋白泡沫里，轻快的翻拌均匀。切忌搅拌。10将分散开的蜜红豆放入面糊。拌匀。11倒入烤盘。震几下。12入烤箱165度15--20分钟，出炉。桌上垫一张烘焙纸，将蛋糕反扣在纸上，将面上是纸轻轻去掉。13将淡奶油
芋儿烘焙
第一次挑战戚风蛋糕，用错了配方，脱模也很糟糕，味道却是极好的！！
旺旺大官人
“西红柿糊：是西红柿的加工制品，呈浓稠的糊状物，常用于西餐料理中。”“西红柿汁：是另一种西红柿加工制品，可直接饮用或用于烘焙中。”孟老师解释得很明白。不过，这两种加工制品都没有。把一个西红柿搅打成泥，加热煮干水分成团状，这个用来冒充西红柿糊。西红柿汁？上次用西红柿榨汁弃掉果肉，做出浅粉色蛋糕。后来发现孟老师的西红柿汁浓艳似血。这一次，把一个西红柿连肉带汁打成细腻泥浆，冒充西红柿汁。不知道会不会有孟老师的蛋糕那样惊艳。很期待最后的效果。似乎也不错，颜色比上一次深了许多。好像也还是不够孟老师的惊艳。最后看到孟
食·色
新做了酸奶，想着做一个酸奶戚风，加了可可粉，双重的味道，漂亮的花纹，吃到嘴里美美哒。
yxeg5
戚风蛋糕组织膨松，水分含量高，味道清淡不腻，口感滋润嫩爽，一直深受家人的喜爱。今天，一连制作了二个戚风蛋糕，由于全部采用牛奶调制，其味道更加鲜美、香甜。
美食诱惑馋猫
