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孟老师的蓝莓奶酪戚风。有奶油奶酪的时候没想起它来，没奶酪的时候却动了心思。为这么点用量去淘奶酪有点太费精神，改编吧。把其中的奶酪和牛奶全部折算成酸奶。蓝莓干也没有，那就蔓越莓好了。今年没怎么做酸奶，临到用时就买市售品。市售酸奶比较甜，不过，反正一向都将孟老师的戚风减糖制作，酸奶的甜大概也不会让最后的蛋糕甜上多少吧？
蔓越莓有些大，切碎使用可以在蛋糕里分布得更均匀。星星点点的红宝石，镶嵌在浓香蜜甜的蛋糕中，咬出酸酸甜甜的滋味。。。。
点击查看大图1.用料
点击查看大图2.蔓越莓切碎，备用
点击查看大图3.蛋黄加15克细砂糖，搅打均匀
点击查看大图4.加入酸奶，搅拌均匀
点击查看大图5.倒入玉米油
点击查看大图6.搅拌均匀
点击查看大图7.泡打粉与面粉混合，筛入蛋黄液中
点击查看大图8.以不规则方向，搅拌均匀
点击查看大图9.塔塔粉与剩下的糖混合，备用
点击查看大图10.蛋白搅打成粗泡，分三次加入塔塔粉与糖的混合物搅打
点击查看大图11.成为带小弯勾的9分发状态
点击查看大图12.取三分之一蛋白到蛋黄糊中
点击查看大图13.稍微翻拌
点击查看大图14.加入剩下的蛋白，轻轻拌匀
点击查看大图15.倒入蔓越莓
点击查看大图16.翻拌均匀
点击查看大图17.倒入6寸活底圆模中
点击查看大图18.磕出大泡，震平表面
点击查看大图19.放入烤箱，中下层，上下火140度，烤约40分钟
点击查看大图20.出炉后立即倒扣
点击查看大图21.彻底冷却后翻面
点击查看大图22.脱模
点击查看大图23.切块
白菜豆腐，呵呵，简单也美味。虽是简单的东西，只要适合自己的口味，就是美食。因为饮食是一种很主观的东西，自己觉得好吃，那才是真的好吃。家里经常做鱼，其实我觉的很美味，不过，两MM却从来就不给面子，挑剔的不得了，总让我说一大通才能消灭掉，气死。这简单的白菜豆腐，却是一点不剩，呵呵，看来得检讨一下了。
琴心剑胆
我能想到最浪漫的事，就是和你一起慢慢变老……”，有什么比“双宿双栖”更令情侣们着迷的呢？你是否愿意依偎在他的怀中与他形影不离？让甜蜜爱侣时刻尽享浪漫的二人世界！让爱之琴为你演绎属于你们的爱的旋律！
kiss战女
上次的一箱木瓜还吃剩一个，再不消灭就要烂掉了，用来炖鱼尾，味道鲜美的来又可以美容，一举两得，呵呵。
琴心剑胆
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油，六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻，出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中，即可享用。
gaopingzhao
有时简单的味道更会让味蕾感受到真实的生活......
kiss战女
