去周庄逛沈万三故居时吃过青团,粘糯的外皮,甜软的豆沙馅,艾草特有的香味,让我念念不忘。正好今年拔到了艾草,怎能不做起来!成品16个,内馅25克一个,外皮30克一个。趁热吃口感最佳。
我是一只幸福猪
用南瓜,紫薯做面包口味香甜,色彩鲜艳不用任何色素添加剂,给孩子们当早餐零食真是再好不过了。
美女天天
赣南家乡最美的野味,悠悠的思念之情在浓浓的艾香中弥漫开来,那是奶奶和妈妈的味道……
芊芊_DOkzbcaviraI
春天万物生长的季节,嫩绿的艾草饼带着青草般的香甜,留下一段味觉的回忆。
豆子厨房
新鲜艾叶可以清热去火、补充营养、提高身体免疫力,并且还能消肿止痛,如果出现跌打损伤或者关节肿痛时,可以将新鲜艾叶敷在患者,每天更换一次,这样相关症状能够获得缓解,除此之外,新鲜艾叶还可以与米粉等制作成食品,吃了具有很好的保健作用。
焦糖夏洛特
艾饼,又叫艾馃,田艾饼,是一种客家传统小吃,主要盛行于广东南方客家人聚集的地方,比如梅州和湛江等,以梅州丰顺和湛江雷州的最为有名(有客家人的地方就有这玩意)。一般是选在清明及农历七月十四的鬼节才做。
紫色草2004
闻喜特产之一,清明节前烤制好,在过节上坟的时候会将其从坟头滚下,据说是纪念介子推及其母,现大多用于寄托对亲人的思念,有传言说吃过“滚蛋”会得到祖辈的祝福。
泠洛雨
一年一节气,传统的美食总让人回味。
丫頭☆懮懮べ
大麦若叶青汁,含有人体所需六大基本营养素及几十种微量元素,具有显著排毒功效、营养细胞的作用,是一种高碱性纯天然健康食品,男女老幼皆宜,无特殊限制,今天我就用这大麦若叶教大家做青团。
南兮·人间烟火
1艾叶择洗干净。2锅里烧开水,将艾叶焯下水。3放凉水里过一下。4放入料理机中搅碎。5红豆沙搓成小圆粒备用。6盆里加艾叶汁、粘米粉、糯米粉(粘米粉2倍的量)7和成光滑的面团。(艾汁不够粉干的话加点温水和面)8分成小剂子。9取一个小剂子捏成中间稍厚四周薄的圆面片,放上一粒红豆沙馅。10捏拢后轻轻揉圆。11全部做好。12每个抹上一层食用油。(防粘和防裂)13上蒸锅大火蒸15到20分钟即可食用。14蒸熟。
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